Роден и отгледан в Бъфало, Ню Йорк, не мога да не харесвам лют сос. Сосът Red Hot Cayenne Pepper на Frank може да се намери във всеки шкаф на 716 и преди Бионсе да го направи популярен, аз го носех в чантата си, за да направя училищните обяди по-поносими. Но се оказва, че любимият ми сос има огромните 190 mg натрий! Като се има предвид, че обикновеният човек не пие чаши лют сос, този брой не е най-лошият, но знаем, че можем да направим много по-добре.

5-те

Диетологът Андреа Матис, RDN, казва, че макар да няма голяма хранителна стойност за лютия сос, със сигурност има люти сосове, които са по-добри за вас от другите.

„Въпреки че повечето люти сосове са с много ниско съдържание на калории и мазнини, все още има няколко други фактора, които трябва да се вземат предвид при избора на най-добрия вариант и тези фактори са съдържанието на натрий и количеството изкуствени съставки“, казва тя. „Обичам да избирам лют сос, който има умерено до ниско количество натрий и е направен с естествени съставки.“

Здравословните люти сосове, които трябва да сложите на всичко

1. McIlhenny Co. Tabasco Pepper Sauce, $ 4

Матис казва, че този се откроява поради своята простота. "Обичам го, защото трябва да използвате само малко, за да получите този перфектен пикантен вкус и съдържа само приблизително 35 mg натрий на порция", казва тя. „Също така не съдържа изкуствени съставки.“

2. True Made Foods Veracha, $ 10

Angela Lemond RDN, обича тази зеленчукова шрирача. „True Made Food е нова компания, която произвежда маринати, сосове за барбекю и горещи сосове без добавена захар“, казва Лимонд. "Те използват пюре от плодове и зеленчуци, за да добавят вкус."

3. Сос за халапеньо на търговеца Джо, 4 долара

Trader Joe's винаги се нарежда на високо място в списъка на Mathis за здравословно хранене и въпреки че съдържа малко (естествена) захар, Mathis казва, че това все още е добро в книгата й поради ниското съдържание на натрий и естествените съставки. „Този ​​сос е пикантен, кремообразен и напълно веган“, казва тя. "Осигурява приятна топлина за всяка рецепта, без да е изключително пикантна."

4. Тайният сос Aardvark Habanero, $ 9

Този лют сос има уникална комбинация от карибски и тексасово-мексикански аромати и Mathis го харесва, защото съдържа само 35 mg натрий. Лимонд добавя, че има потенциал с много страхотни съставки, но предупреждава отново за добавените захари, които според нея често са в сосове и маринати.

5. Лют сос Cholula, $ 3

Това е едно от любимите на Mathis, защото има повече вкус на пикантен сос пиканте и съдържа много малко изкуствени съставки. Въпреки това, със 110 mg натрий, той е в края на този списък с по-високо съдържание на натрий.

Как диетолог харчи 30 долара за Whole Foods: