Приготвянето на студена пуйка на любимите ви храни може да направи всяка диета предизвикателна за поддържане. За дългосрочен успех е от решаващо значение да се намерят заместители на тези храни, за да можете да се съсредоточите повече върху постигането на здравните си цели и по-малко върху това, което пропускате. За щастие на тези, които са на диета с ниско съдържание на оксалати, има много хранителни и задоволителни заместители на много храни, опаковани с оксалат, които може би желаете. По-долу сме събрали някои от любимите ни заместители с ниско съдържание на оксалати.

Карфиол за картофено пюре

Ако ви липсва картофеното пюре на Деня на благодарността, значи имате късмет.

Карфиолът осигурява чудесна алтернатива на ниско съдържание на оксалат на картофеното пюре. Този зеленчук може да се приготви на пара, докато омекне, да се смеси с малко сметана и масло и да се разбие до омекване. Заедно с други храни с ниско съдържание на оксалати, като пилешко или пуешко, дори няма да забележите разликата.

Ако търсите рецепта, има много налични онлайн. Карфиолът не само има значително по-ниско съдържание на оксалат от картофите, но също така съдържа по-малко въглехидрати, така че е печеливша.

оксалат

Bok Choy за спанак

Спанакът е идеалната съставка за леки салати и зелени смутита. Той обаче е пълен с оксалат, който компенсира ползите за здравето, с които е известен, като съдържанието на желязо и калций.

Така че вместо спанак, потърсете Bok choy, нискооксалатно листно зелено. Bok choy се счита за зеленчук с ниско съдържание на оксалат и има сравнително количество витамини с спанака. Въпреки че структурата на Boc coy е малко по-хрупкава от спанака, тя все пак ще осигури чудесен източник на хранителни вещества за вашата салата - или вкусна гарнитура, приготвена на пара с чесън.

Ядки от макадамия за бадеми

Бадемите правят вкусна, енергийно стимулираща закуска за тази средна следобедна криза, но както повечето ядки, те също съдържат значително ниво на оксалати. Ядките макадамия са с относително ниско съдържание на оксалат. Така че пуснете тези бадеми и вместо това опитайте ядки от макадамия за хрупкава, богата на протеини закуска в умерени количества.

Оризови торти за гевреци

Ето един лесен суап с ниско съдържание на оксалат за вашата сутрешна рутинна закуска: разменяйте багела си за оризова торта. Освен че са по-щадящи здравето на бъбреците, оризовите сладки също имат по-малко калории от гевреците. Вместо фъстъчено масло, опаковано с оксалати, опитайте да намажете с манго, конфитюр, масло или и двете!

Супа от пилешка юфка за Рамен

Супата с юфка Ramen е основна в повечето кухни на общежития в колежа и много от нас все още я жадуват за бързо, лесно и утешително хранене. Раменът обаче е доста опакован с оксалат, така че вместо това можете да го замените за супа с пилешка юфка с яйце. Ще консумирате по-малко оксалати и ще добавите допълнителен протеин от пилето, като същевременно се наслаждавате на класическата юфка с юфка.