Имате затруднения да разберете какво да ядете? Не знаете дали трябва да се храните чисто, без млечни продукти, без глутен, без ГМО, без въглехидрати, с високо съдържание на протеини, органични продукти, ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на мазнини или палео? (Нищо чудно, че хората винаги са объркани какво да ядат или как да отслабнат!)
Да се върнем към основите. След разговор с майка ми, лели и други, израснали през 50-те, 60-те и 70-те години, стигнах до извода, че тези 5 концепции са пътят по отношение на диетата и отслабването. И след като проверявах над 100 списания за храна на седмица през последните 3 месеца, мога да свидетелствам, че много хора имат същите проблеми, що се отнася до храненето!
Какво направихме правилно относно храненето през 50-те години?
Храната идва от дома!
Бързите храни, доставката на пица и изнасянето им никога не са били норма до около средата на 80-те години (по случайност, когато нивата на затлъстяване започнаха да се увеличават). През 50-те и дори до края на 70-те години, ако напускате къщата по работа или училище, носите кафява чанта за обяд - сандвич, парче плод, може би още един предмет. (Винаги ли е бил най-здравословният? Може би не. Но дали беше контролиран с калории? Да!) Не обичайното 500+ калорийно шофиране през артикули, 400+ калории и 200 калории сода.
Съобщение за вкъщи: Отидете да пазарувате. Направете списък с храната, от която се нуждаете (и вашето семейство) за закуска, обяд, вечери и закуски за седмицата. И всяка седмица пазарувайте по хранителни стоки.
Без супер оразмеряване
Вижте това сравнение на хамбургер, пържени картофи и сода от 50-те години на миналия век до днешните стандарти. Удивително, нали?
| Размери на порциите - 1950-те | Размери на порциите - сега | |
| Газирани напитки | 7 унции. | 30+ унция. |
| Хамбургер | 3,9 унции. | 12 унции. |
| Пържени картофки | 2,4 унции. | 6,7 унции. |
Трябва да спрете на шофиране през? Помислете за по-малки порции. Детски ястия. Малък хамбургер и супа или салата. Вода вместо поп. Помислете за ядене на лакомство, а не нещо за ядене всеки ден.
Всичко в умерени количества!
Сладоледът, чипсът, попът или поръчването на пица се разглеждаха като лакомства - от време на време снизхождение. И щом майка ми и сестрите й я изядоха, нямаше да се върне обратно в магазина, за да вземе още. Трябваше да изчакат до следващото пътуване до пазаруването. Майка ми и лелите ми биха казали какво лечение е пица за изнасяне с малко поп, за да бъде споделено с цялото семейство. (Веднъж месечно имайте предвид, а не два пъти седмично!)
Моят съвет е да държите свободната промяна и дебитната карта у дома, за да сведете до минимум пътуванията през проходните, автомати и бензиностанции!
Купете истинска храна. Без мазнини, без захар - AKA, Franken-food.
Опростете списъка си за пазаруване. Като цяло съм склонен да предлагам продукти, които имат по-голяма хранителна стойност и по-малко продукти с излишна сол, захар и хидрогенирани мазнини. Препоръчвам да си водите дневник на храната за седмицата и да видите какви храни обикновено ядете. Повечето от вашите храни замразени ли са или незабавни? Богати ли са на натрий (250 mg или повече)? Имат ли повече от 5 грама добавена захар? Съдържат ли те хидрогенирани масла?
Препоръчвам да купувате плодове и зеленчуци (независимо дали в секцията за продукти, замразени или дори консервирани), пресни цели меса, птици и риба от месарския плот, боб, ядки и семена, 100% пълнозърнести храни, като хляб, ориз и тестени изделия, овесени ядки и млечни продукти. Ограничете закуските, "диетичните" храни и други подобни и вместо това изберете реална храна.
Яжте вечеря като семейство!
С телевизор, който вече е във всяка стая на къщата, смартфони и таблети в изобилие, все повече семейства ядат ястия пред екрани, в коли и в отделни стаи. Изследванията показват, че децата, които редовно вечерят със семействата си, имат много по-малък риск от развитие на навици за употреба на наркотици и алкохол в гимназията и че оценките се подобряват. Полагайте усилия през повечето нощи от седмицата, дори ако това е супер бързо хранене, да седнете като семейство. Ще се учудите какви разговори възникват от масата за вечеря!
От Кели Дивайн Рикерт, MS, RD, CSSD, LDN
Регистриран диетолог/здравен треньор, францисканец WELLCARE
- 4 причини за ядене на семена от сусам; В добро здраве; Вестник за здравеопазването в района на Рочестър
- 10 причини, поради които пропускането на хранене е вредно за вашето здраве от XEN Life Medium
- 4 основни причини Лекарите насочват пациентите към специалисти по сърдечни заболявания Beaumont Health
- 5 причини, поради които диетата с високо съдържание на протеини може да бъде опасна за вашето здраве
- 13 причини, поради които седенето твърде много е лошо за вашето здраве