• причини

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    5 причини, поради които имате нужда от повече боб Mung в живота си сега

    От Александра Евънс

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Мунг бобът са малки зелени бобови растения, които са били част от китайската кухня в продължение на хиляди години, където те се наричат ​​nga choi или nga choy. Те са чудесно допълнение към всяка растителна диета. Ето нашите пет основни причини, поради които трябва да получите повече от тези малки зърна в живота си - pronto!

    1. Бобът може да се яде суров или варен

    Както е случаят с няколко други бобови растения, можете да ядете боб мунг суров, когато покълне или готвите с включена или изключена кожа. Ако искате бърз, лесен източник на хранене с малко калории, посегнете към сурови кълнове от боб мунг. Яжте ги сами или ги хвърляйте върху салата или сандвич за здравословна криза. Можете също така да готвите тези гъвкави зърна в сладки и солени ястия.

    2. Можете да ги намачкате или да добавите суровите им кълнове към нещо

    Mung бобът е универсален за веганско готвене. Използвайте ги в тази рецепта за пица с кора от карфиол с къри от черен мунг боб или мунг боб и къри от кореноплодни зеленчуци. Можете също така просто да хвърлите суровите кълнове върху салата, пица или почти всяко ястие. Опитайте да сложите сурови кълнове върху тази опакована с протеини веганска салата с киноа, нахут, лайм и кориандър.

    3. Те са супер хранителни

    Зърната мунг са богати на калий, фибри, магнезий и витамини от група В. Те също така са добър източник на витамин С. За да получите максимално количество храна от тези зърна, не забравяйте да ги ядете сурови. Една чаша сурови кълнове съдържа 43 процента от препоръчителната дневна стойност на витамин К, 23 процента от дневната стойност на витамин С.

    4. Можете лесно да ги отглеждате сами

    Опитайте сами да покълнете боб мунг в дома си, което е лесен процес. Според Livestrong.com закупете суровите семена от кълнове. Накиснете зърната в буркан с пречистена, чиста вода за 12 часа, след това отцедете зърната и изплакнете обилно с вода. Върнете зърната в буркана и покрийте с кърпа. Изплакнете и отцедете зърната един или два пъти на ден. Продължете да изплаквате и източвате кълновете, докато кълновете са дълги поне 1/4 или 1/2 инча. Можете да ги запазите да растат по-дълго, ако желаете.

    5. Те могат да се използват в сладкиши

    Зърната мунг са с леко сладък вкус, което ги прави полезни като съставка за сладкиши. В някои азиатски страни пастата от боб мунг се използва за приготвяне на замразени ледени десерти. В Индонезия бобът се добавя към захарта, джинджифила и кокосовото мляко, за да се получи сладка закуска. Бъдете креативни и опитайте да направите своя собствена паста от боб мунг, която да използвате в десерти.

    Ако досега не сте яли мунг боб, излезте и опитайте сега! Те са универсални и могат бързо да бъдат хвърлени върху всяко ястие за бърза, питателна криза.