От поглъщането на лъжица до нанасянето й като почистващ препарат за лице, медът осигурява мощни антибактериални, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, а силата му се крие в неговия състав. Подобно на течно злато и по-сладък от захарта, медът се състои предимно от фруктоза и глюкоза, както и множество флавоноидни полифеноли, ензими, минерали, свободни аминокиселини, витамини и протеини.
5 ползи за здравето от меда.
Лечебните свойства на меда са известни от хиляди години. Ето някои от това, което мед може да направи за вас:
- Успокоява възпалено гърло. Медът може да помогне за намаляване на отока и облекчаване на болката, свързана с възпаление. Освен това, едно проучване установи, че медът може да облекчи нощните симптоми на настинка и кашлица, както и лекарствата без рецепта.
- Спокойно дразнене на стомаха. Медът се използва като естествено средство за лечение на язва на стомаха.
- Ясни дефекти по кожата. Когато се прилага локално, медът може да успокои раздразненията на кожата.
- Заздравява рани и изгаряния. Медът създава защитна бариера, която насърчава заздравяването и предотвратява инфекциите.
- Добре за здравето на червата. Медът се счита за пребиотик, което означава, че храни пробиотиците, живеещи в червата ни, насърчавайки здравословен микробиом.
Как точно действа медът?
Статусът на мед като истинско лекарство идва от неговия състав. Мощният микс от антибактериални, противовъзпалителни и антиоксидантни свойства го прави подходящ за почти всичко. Тук разбиваме суперсили зад тази суперхрана.
Има силна антибактериална сила.
Според Националния здравен институт (NIH), медът съдържа ензим, който произвежда водороден прекис, разрушаващ микробите. В резултат на това медът е антибактериално средство, което се използва от векове, както вътрешно, така и външно. NIH заявява, че „лечебното значение на меда е документирано в най-старите медицински литератури в света и от древни времена е известно, че притежава антимикробни свойства, както и лечебна активност на рани“.
Нулирайте червата си
Регистрирайте се за нашия БЕЗПЛАТЕН пълен справочник за здравето на червата, включващ лечебни рецепти и съвети.
Египтяните са използвали мед за съхранение и мумифициране, а буркани с мед, открити в гробници на хиляди години, са все още напълно непокътнати. Ниското рН на мед (между 3 и 4,5) елиминира бактериите, които могат да доведат до клетъчно разлагане. Освен това високото съдържание на захар в меда потиска растежа на микробите, ускорява зарастването на рани и изгаряния и улеснява възстановяването от заболявания, вариращи от инфекции на пикочните пътища до хроничен гастрит и язва.
Гръцкото, египетското, индийското и китайското общества са използвали мед в продължение на хилядолетия за лечение на болести, рани и белези, както и за младежко подмладяване. Докато медът има способността да инхибира вътрешно бактериалния растеж, един преглед, публикуван в Journal of Cosmetic Dermatology, също твърди, че употребата на мед „поддържа кожата на младите и забавя образуването на бръчки“.
Той е мощен антиоксидант.
Преди да се потопим в света на меда като антиоксидант, нека дефинираме някои термини. Антиоксидантът е вещество, което инхибира окисляването или ефектите от окисляването върху живите клетки. Окисляването се случва, когато клетката е изложена на кислород или се комбинира с него, в крайна сметка води до неговото влошаване. Един от начините за окисляване може да бъде оценен чрез измерване на нива на реактивни кислородни видове или ROS. Нивата на ROS се увеличават по време на стрес на околната среда или окисляване, което води до оксидативен стрес и деградация на клетката. Този тип оксидативен стрес може да доведе до множество физически патологии, от рак до астма до хипертония.
Там идва медът. Медът съдържа високи нива на полифеноли, за които е установено, че ефективно намаляват нивата на ROS в клетките. Полифенолите са растителни съединения, които действат като антиоксидантни агенти в организма и са открити в изобилие в меда, като за по-тъмните медове е установено, че имат по-високо фенолно съдържание и антиоксидантна способност. Епидемиологичните проучвания също показват, че полифенолите имат мощни ефекти при лечението на рак и сърдечно-съдови заболявания. Освен това, същите тези антиоксиданти служат за намаляване на нивата на LDL холестерол, като предпазват холестерола от лигавицата на кръвоносните съдове. Доказано е също, че оксидативният стрес причинява възпаление, вътрешно и външно - друга арена, в която медът се оказа ефективен за лечение.
Докато медът сам по себе си очевидно няма да лекува рак или сърдечни заболявания, проучванията ясно показват силна полза от включването на меда в редовната ви диета.
Може да намали възпалението.
В тандем със своите антиоксидантни сили фенолните съединения на меда също показват, че намаляват възпалението в тялото и дори инхибират растежа на тумори в клетъчни и животински модели. Възпалението е защитен отговор на клетките и тъканите и може да бъде както остър (начинът, по който ухапването на бъгове се подува), така и хроничен (начинът, по който ставите се подуват и сковават) по природа.
В тъканите, вариращи от белите дробове (за кашлица и астма) до гърлото до мозъка, медът се доказа като ефективно противовъзпалително средство. От намаляване на възпалението на дихателните пътища до намаляване на невровъзпалението и подпомагане възстановяването на функцията и паметта, медът може да укроти клетъчния хаос, причинен от окисляване и болести. Отново може да не искате да е единственото ви средство за лечение на проблеми с възпалението, но да го залеете върху овесените ядки определено не е лошо.
И така, как трябва да приемате мед?
Функционирайки като антибактериално, антиоксидантно и противовъзпалително средство, медът служи като една от най-мощните лечебни храни, налични днес - при правилната дозировка. Въпреки че може да бъде изкушаващо да се лекуват вътрешни заболявания, като се консумират високите дози, посочени в научните изследвания (много проучвания включват консумация на около ing чаша на ден), яденето на толкова мед не е непременно хранително препоръчително. Медът се счита за добавена захар и според предложението на Американската сърдечна асоциация трябва да бъде ограничен до около 1½ чаени лъжички на ден. У дома най-добре би било да консумирате мед умерено (като например с чай или за подслаждане на овесените ядки) или да го използвате в различни локални приложения (като при измиване на лицето с мед или поставяне на малки изгаряния или драскотини - от измиване на лицето с мед за лечение на малки изгаряния и рани и ограничено вътрешно приложение.
Извлечете ползите от меда, като го замените с други подсладители и като потърсите мед с особено високи антиоксидантни концентрации, като манука и мед от елда. И за най-голяма медицинска полза, не забравяйте да набавите мед, който е суров и нефилтриран - най-близо до неговата увековечена форма на изкуство от епохата на мезолита.