Заблудите се разрастват.

кето

Кето диетата обикаля диетата, придобивайки сцепление и много внимание. Тъй като предимствата и недостатъците на диетата се разбъркват, като игра на телефон, съобщението изглежда малко разбъркано по пътя.

Докато стигне до вас, е трудно да разгадаете какво си струва да се отбележи и какво е по-добре да оставите на мира.

Кето, съкратено от кетогенната диета, всъщност е всяка диета с достатъчно високо съдържание на мазнини и достатъчно ниско съдържание на въглехидрати, за да предизвика кетоза. Кетозата е процесът, при който организмът е принудил да разгражда мазнините за гориво, според един преглед в Journal of European Nutrition. Процесът води до съединения, наречени кетони, които циркулират в кръвта ви и действат като заместител на въглехидратите (които са предпочитаната форма на енергия на тялото ви).

Идеята е, че постигането на кетоза ще ви помогне да постигнете целите си за отслабване. И не е напълно извън базата. В края на краищата, постигането на кетоза означава, че тялото ви се е адаптирало към мазнини и изгаря мазнините с по-висока скорост, отколкото би било иначе, обяснява регистрираният в Торонто диетолог Анди Де Сантис, RD Plus, тъй като много хора наддават на тегло поради преяждането с въглехидрати, особено преработените, изхвърлянето на въглехидрати може да бъде по-лесен начин за автоматично намаляване на калориите. И изследванията показват, че кето диетата всъщност може да увеличи ситостта и да ограничи апетита, благодарение на високото си съдържание на мазнини. цели за загуба с DVD-то изглежда по-добре гол гол.)

И все пак е важно да се осъзнае, че първоначално диетата не е била предназначена за отслабване, казва Де Сантис. Така че, когато става въпрос за това как най-добре да се използва диетата за отслабване, е, има много объркване.

Разберете какво се случи, когато една жена опита кето диета:

Тук разкриваме пет популярни мита за кето диета и поставяме рекорда направо, за да ви помогне да решите дали диетата е подходяща за вас - и как да извлечете максимума от нея.

Мит: Кетозата и кетоацидозата са едно и също нещо

Кетозата, както споменахме по-рано, е когато тялото ви е в оптимален режим на „изгаряне на мазнини“ и това може да се случи само след като тялото ви използва запасите от мазнини за енергия и произвежда кетони. Но това не трябва да се бърка с кетоацидоза, казва Джим Уайт, R.D.N., собственик на Jim White Fitness and Nutrition Studios във Вирджиния Бийч. Кетоацидозата е потенциално животозастрашаващо състояние, при което кръвта на тялото е силно кисела и най-често се наблюдава при хора с диабет.

Въпреки това, кетоацидоза може да се появи при хора, които следват кетогенна диета, тъй като изключително високите нива на кетони причиняват състоянието, според преглед от 2017 г., публикуван в Journal of Strength and Conditioning Journal. Симптомите на кетоацидоза включват коремна болка, слабост, жажда, задух, объркване и замъглено зрение. Това ни води до следващия мит ...

Мит: Кето диетата е с високо съдържание на протеини

За да останат в кетоза и извън опасната кетоацидоза, тези, които са на кето диета, трябва да намалят, вместо да увеличат приема на протеини, обяснява Кели Рол, R.D.N., изследовател и диетолог от университета Ръш, който съветва пациентите на кетогенната диета. Що се отнася до нея, погрешното схващане, че кето диетата е диета с високо съдържание на протеини, е най-големият и най-опасен мит около.

Това е така, защото когато нивата на протеин станат високи, разграждането на аминокиселините в протеина също може да доведе до увеличаване на кетоните. Макар че това е добре и добре при средния диета, при кето диета, която вече има повишени нива на кетони в кръвта си, което може да потопи тялото в кетоацидоза, обяснява Рьол. Плюс това, когато приемът на протеин стане твърде висок, той се превръща в глюкоза, което води до скок на кръвната захар и антикетогенен ефект ", обяснява Рьол.

И така, когато сте на кето диета, кое е точното количество протеин? Около 6 до 8 процента от дневните ви калории трябва да идват от протеини, за да останете в кетоза и да елиминирате риска от кетоацидоза, казва Уайт. (Междувременно въглехидратите трябва да допринасят за около 2 до 4 процента от дневните ви калории.) За обикновената жена (след диета с 2000 калории) това би означавало да яде приблизително 30 до 40 грама протеин на ден. Това се равнява на около две яйца и пилешки гърди от 3 унции на ден.

Следователно защо кето диета може да не е най-добрият избор за хора, които се интересуват от изграждане на мускули, според списанието на Академията по хранене и диететика.

Свързани: „Опитах кетогенната диета за отслабване - ето какво се случи“

Мит: Можете да ядете всякакъв вид мазнини

Кето диетата може да изглежда като диетична мазнина за всички (как иначе трябва да получавате 90 процента от общите си дневни калории от мазнини без бекон?), Но експертите подчертават, че кето диетата не ви дава зелено светлина за напълване на наситени източници.

Според списанието на Американския колеж по хранене, заместването на наситените мазнини (бекон, колбаси, шунка и др.) С ненаситени мазнини (орехи, ленено семе, риба и др.) Е по-ефективно за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, отколкото просто намаляване обща консумация на мазнини. Междувременно изследванията свързват яденето на преработено месо (като бекон) с повишен риск от рак.

„Оптимизирайте кетогенния си начин на живот, като поставите средиземноморски нюх върху него“, казва Roehl. „Съсредоточете се върху получаването на по-голямата част от мазнините си от висококачествен екстра върджин зехтин, ядки и семена и тлъста риба.“

Мит: Мозъкът може да функционира оптимално без въглехидрати

Знаете ли времето точно преди обяд, когато сте мръсна и главата ви се чувства малко (или по някакъв начин) мътна? Ако някога сте били „гладни“, знаете точно какво е чувството, когато нивата на кръвната Ви захар достигнат дъното. И когато това се случи, мозъкът буквално крещи за глюкоза, предпочитания от него източник на енергия.

Особено в началото на кето диета можете да очаквате мозъкът ви да крещи много, казва Уайт. Това е така, докато изследванията показват, че мозъкът се нуждае от повече от 100 грама глюкоза (въглехидрати) на ден за оптимално функциониране, кето диетите обикновено приемат прием до 50 грама.

Така че, в процеса на адаптиране към мазнините, хората могат да изпитват същите симптоми, които проявяват, когато са „гладни“ или изминат времето преди обедната си почивка. След като тялото се адаптира към мазнините, мозъкът може да преобразува кетоните като гориво, но Уайт казва, че това може да отнеме седмици до месеци, за да се случи.

Свързани: Кетогенната диета може да изгори 10 пъти повече мазнини от стандартната американска диета

Мит: Диетата е дългосрочно решение

За хората, които обичат мазните храни, не обичат да броят калории и могат да се откажат с лекота на въглехидратите, кето диетата може да бъде относително лесна за поддържане през дълги разстояния. Но диетата наистина не трябва да се спазва в дългосрочен план, според изследване от 2017 г.

Основната причина е, че колкото по-дълго спазвате кето диета, толкова по-голям е рискът от загуба на мускулна маса, според изследователите. Освен че допринася за загубите на сила и мускулен тонус, намаляването на чистата мускулна маса води и до намаляване на скоростта на метаболизма - което означава, че ще изгорите по-малко общо калории, отколкото когато сте започнали да държите теглото на разстояние.

Изследователите отбелязват, че докато диетата може да бъде полезна за бързо отслабване, тя е най-добре да се използва не повече от няколко седмици наведнъж. Например, когато не ти е трудно във фитнеса. И преди да увеличите интензивността на тренировката си, трябва да увеличите и приема на въглехидрати и протеини, казват те. Те обаче отбелязват, че това може да помогне за увеличаване на „метаболитната гъвкавост“ или способността на тялото ви да получава енергия от множество източници, което е свързано с по-добро здраве и загуба на тегло.