Свързани с:

изненадващи

Ако вашите новогодишни решения имат нещо общо с по-доброто хранене, може да започнете, като заредите количката си с авокадо. Тези супер плодове са не само вкусни, но и пълни с хранителни и здравословни ползи - за сърцето, очите и много други - това може да ви изненада.

Авокадото съдържа растителния химикал бета-ситостерол, който помага за поддържане на здравословни нива на холестерол. Те са пълни с мононенаситени мазнини и според Американската сърдечна асоциация, когато мононенаситените мазнини се консумират умерено вместо наситени и транс-мазнини, това може да помогне за намаляване на лошия (LDL) холестерол.

Каротеноидите лутеин и зеаксантин също се намират в тези плодове. Доказано е, че и двете поддържат очите здрави с напредване на възрастта и могат да помогнат за намаляване на риска от дегенерация на макулата, водеща причина за загуба на зрението с напредването на възрастта.

Авокадото съдържа 3,5 грама ненаситени мазнини на порция (около 1/5 авокадо). Проучванията показват, че ненаситените мазнини са важни за правилния растеж и развитие на централната нервна система и мозъка на младежите.

Авокадото не съдържа натрий и се препоръчва по време на диетата DASH - което е предписаната диета, за да помогне за понижаване на кръвното налягане. Те също имат хубаво количество калий, който също може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Изследвания са установили, че когато авокадото се яде вместо други мазнини (като масло и майонеза), те могат да помогнат за контролиране на кръвното налягане.

Тези бебета са пълни със здравословни мазнини, което отнема по-дълго време на храносмилането и ви помага да бъдете сити и доволни (така че е по-малко вероятно да закусите!). Освен това авокадото е пълно с хранителни вещества с над 20 витамини, минерали и фитонутриенти, което е особено полезно, ако се опитвате да намалите калориите и да сте в крак с цялото хранене, от което се нуждае тялото ви.

  • Хрупкава салата от авокадо
  • Соева глазирана сьомга със салата от краставица и авокадо
  • BLT от авокадо
  • Снежен грах и авокадо
  • Печени моркови с авокадо
  • Пържола със сос от авокадо и доматена салата

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, е регистриран диетолог и консултант, който е специализиран в безопасността на храните и кулинарното хранене. Тя е автор на „Гръцката кухня с кисело мляко: повече от 130 вкусни, здравословни рецепти за всяко хранене за деня“.