Пораствайки, вероятно сте имали Velveeta в килера си през повечето време. От съществено значение е за приготвянето на queso, перфектната съставка за бърз Mac и сирене и се разтапя прекрасно в омлети. Това е просто лесен и удобен начин да добавите сирене във всяко ястие!
Но сега, когато сте осъзнали по-добре здравето си и спазвате кетогенна диета, трябва да се чудите: „Подходяща ли е кето на Velveeta?“
Бързият нещастен отговор е не и ние изброихме всички причини, поради които трябва да се откажете от Velveeta, когато спазвате кето диетата.
5 причини, поради които Velveeta не е кето-приятелски
Факти за храненето на Velveeta
-
С високо съдържание на въглехидрати и захар
Едно инчово парче Velveeta съдържа 3 грама въглехидрати и 2 грама захар, което е твърде високо за кето предвид малкия му размер на сервиране.
Толкова е лесно да се прекалите с това сирене, така че вероятно ще ядете повече от резен. Както всички знаем, можете да ядете само много ограничено количество въглехидрати, докато сте на кето, така че по-добре го използвайте върху храни, които са едновременно питателни и засищащи като авокадо, броколи, аспержи, плодове и зеле.
Не е истинско сирене
Преди Velveeta се правеше от истинско сирене. Днес неговите съставки са концентрат от млечен протеин, концентрат от суроватъчен протеин, млечна мазнина и тонове консерванти. Поради това FDA принуди Velveeta да промени етикета си „намазан със сирене“ на „продукт със сирене“.
Срокът на годност е нереалистичен
Естествено произведеното сирене чедър съдържа само 3 съставки - пастьоризирано мляко, сол и ензими и неотворена опаковка може да продължи само между 2 и 4 месеца, когато е в хладилник.
От друга страна, Velveeta съдържа 17 съставки - повечето от които са изкуствени консерванти и може да продължи до 6 дълги месеца дори без охлаждане. Всяка „храна“, която може да издържи на стайна температура в продължение на месеци, просто означава, че в нея има съответно количество добавки.
Съдържа малко до никаква хранителна стойност
Velveeta съдържа умерено количество калций, малко количество витамин А и 4 грама протеин на порция.
От друга страна, естественото сирене чедър не само съдържа по-големи количества хранителни вещества, които Velveeta има, но също така съдържа по-високо качество на протеини и здравословни мазнини. Това е особено вярно, ако млякото, използвано в сиренето, е от органични крави, хранени с трева, които не са били инжектирани със синтетични хормони.
Освен това сиренето чедър също е богато на витамини и минерали като калций, фосфор, цинк, витамини А, В12, D и К2.
Съдържа по-големи количества лактоза, отколкото истинското сирене
Лактозата е естествената захар на млякото.
Velveeta съдържа големи количества лактоза, тъй като е направена от мляко и млечни субпродукти. Хората с непоносимост към лактоза често откриват, че са чувствителни към Velveeta.
От друга страна, истинското сирене чедър съдържа само следи от лактоза, дори и да е направено от мляко. Това е така, защото лактозата вече се консумира от ензимите по време на създаването на сиренето. По този начин, за разлика от Velveeta, истинско сирене чедър може да се яде с хора с непоносимост към лактоза.
Алтернативни кето-приятелски марки сирене Чедър за Velveeta
Очевидната алтернатива на Velveeta е естественото сирене чедър. Не всички марки сирене чедър обаче са създадени еднакви и повечето от тях са точно като Velveeta, които са заредени с изкуствени добавки.
Така че, за да улесним живота ви, ние изброихме нашите подбрани кето-приятелски марки сирене чедър, които са биологични, хранени с трева, без ГМО и без синтетични хормони. Всички те могат лесно да заместят Velveeta, особено когато сте на кето диета.