Диетичните стратегии, в които се кълнете, може да са погрешни. Д-р Оз разкрива 5 мита за унищожаване на диетите, които може да ви попречат да постигнете желаното отслабване.

диетични

Може ли диетата, на която се намирате в момента, да е пълна с лъжи и дезинформация, които ви карат да стягате килограми? Много от нещата, на които сте научени за диетата, може да ви попречат да достигнете идеалното си тегло. Д-р Оз разкрива шокиращата истина за диетичните съвети, в които се кълнете.

От този епизод:

Диетичен мит # 1: Диетичната сода ви помага да отслабнете

Повечето диетични газирани напитки са по-нискокалорични от обикновената газирана вода, тъй като не използват обикновена захар. Проблемът тук са изкуствените подсладители, които са обвързани с наддаване на тегло. Защо?

Изследванията показват, че изкуствените подсладители стимулират вкусовите рецептори, които усещат сладост както в хранопровода, така и в стомаха. Предвиждайки енергията, панкреасът отделя инсулин, важен хормон за натрупване на телесни мазнини. В същото време химикалите се изпращат до мозъчния център за ситост, който се обърква дали тялото действително получава калории или не.

Тъй като тялото ви се „подвежда” от заместителя на захарта, вие жадувате за повече храна и ставате податливи на преяждане, за да се чувствате доволни. Резултатът? Чувствате се още по-гладни и по-малко сити, което може да доведе до напълняване.

Изкуствените подсладители са над 100 пъти по-сладки от естествената трапезна захар - това е причина за безпокойство, тъй като естествено сладките храни, като плодовете, няма да изглеждат толкова сладки за десенсибилизираното небце.

Изберете по-здравословна алтернатива, като чаша селцер с лимон или лайм, следващия път, когато посегнете към освежаване.

Диетичен мит # 2: Колкото повече калории изрязвате, толкова повече килограми губите

Може да изглежда неинтуитивно, но намаляването на твърде много калории от вашата диета може да бъде вредно за линията на талията ви. Тъй като 3500 калории се равняват на около 1 килограм мазнина, ще трябва да изваждате 3500 калории от вашата диета всяка седмица, за да губите 1 килограм седмично. За да направите това, ще трябва да намалите 500 калории на ден, за да свалите 1 килограм седмично.

Проблемът със силно ограничаването на диетите обаче е, че те изтласкват тялото ви в „режим на глад“, предотвратявайки изгарянето на нежеланите мазнини. Този механизъм, за който се смята, че се е развил като защита срещу глад, помага на тялото да се възползва максимално от калориите, които получава от храната и напитките; тялото, за да продължи да функционира, след това изглежда да получи част от него калории от чиста мускулатура. Това води до загуба на мускулна маса. По-малкото мускули означава по-бавна скорост на метаболизма - и в този случай, спряна загуба на тегло.

Диетичен мит # 3: Пастата ви прави дебели

Проблемът с пастата не е самата паста - тя е по-скоро за порции. Ако ядете твърде много от всичко и не го изгаряте, тялото ви ще го съхранява като мазнина. Така че независимо дали става въпрос за хляб или тестени изделия или ориз, става въпрос за обема и допълнителните калории, а не за самите въглехидрати. Добавете към това тежките сосове и висококалоричните сирена и не е чудно, че пастата има толкова лош рап.

Тук ключово е практикуването на контрол на порциите. Пастата е добре в умерени количества. Диетолозите препоръчват 2 или 3 унции неварени юфка на човек - или половината кутия с един килограм, за да обслужват четиричленно семейство.

Диетичен мит # 4: Хранене след 20:00 Ще ви накара да напълнеете

В този мит има известна истина. Д-р Оз препоръчва да не се яде след 20:00. защото проучванията показват, че е по-вероятно да преядете и да прецените погрешно колко калории консумирате, когато ядете късно. Умората може да е виновна тук, тъй като може да ви накара да ядете твърде много грешни храни, което да ви накара да напълнеете.

Въпреки това не времето на деня ви кара да наддавате на тегло - това са допълнителните калории! Няма значение кога консумирате калориите - ако надвишите препоръчания прием на калории, това, което не изгаряте, ще се съхранява като мазнина. Винаги внимавайте колко калории консумирате през деня. Здравата жена трябва да консумира между 1800-2000 калории на ден.

Диетичен мит №5: Намалените мазнини са по-здравословни алтернативи

Мазнините са едно от нещата, които правят вкуса на храната добър. Когато мазнините се отстраняват от храните, се премахва и голяма част от вкуса. За да компенсират това, често се добавят екстри - като захари, химикали и сгъстители, за да подобрят вкуса и текстурата на тези храни. Тези добавки могат да бъдат много по-лоши за вас и понякога също толкова угоени, колкото пълномаслената храна. Освен това „нискомаслено“ и „без мазнини“ не означава нискокалорично. Помислете за всички добавки - те трябва да се появят някъде, нали? Когато гледате етикетите за хранене, дръжте очите си обелени за източниците на тези калории и помислете два пъти за внасяне на храни с намалено съдържание на мазнини във вашия дом. Изберете пресни или пълноценни храни - или вместо това купете пълномаслената храна, но консумирайте умерено.

Нововъзникващи изследвания: малки плочи и диети

На диетите се препоръчва да ядат от по-малки чинии, за да ограничат количеството, което ядат. Защо? Тъй като по-малките чинии правят правилните порции да изглеждат по-големи. Нови изследвания, публикувани в Journal of Human Nutrition and Dietetics, установяват, че размерът на плочите не оказва влияние върху консумацията на калории нито при нормално тегло, нито при затлъстели индивиди. Въпреки тези констатации, д-р Оз все още препоръчва използването на малки чинии, които да ви помогнат по отношение на това колко ядете. Но използвайте ги по правилния начин - малка чиния не е извинение да трупате храна вертикално или да се връщате за секунди назад.