Станете гъбички (или гал) с нашето кратко ръководство за най-новата тенденция за суперхрана.

Гъбите са най-новата тенденция в света на суперхрани и са си проправили път във всичко - от смутита до кафето. Много магазини за естествени и здравословни храни предлагат продукти със суперхрани с гъби в пътеката си за добавки/протеини на прах - където вероятно ще ги намерите под формата на прах - и някои компании за суров шоколад като Yes CaCao и Addictive Wellness сега продават супер гъбен шоколад. Всъщност има десетки компании, предлагащи стотици продукти с една (или комбинация) от тези гъби в техните продукти, но все още има много изследвания за точните ползи за здравето от тези гъби. Ако обаче има възможност да предотвратим рак, да повишим нивата на енергия и да повишим настроенията си, като просто се насладим на парче шоколад, със сигурност си заслужава да опитате! Игра ли си? Ако е така, добавете тези четири вида гъби към ежедневието си.

които

1. Чага
Известна със своите природни сили за повишаване на имунитета, чага се възвестява като мощен антиоксидант, който работи в борбата срещу бактерии, вируси и възпалителни заболявания. Chaga е уникален с това, че действа като регулатор на имунната система, така че не само стимулира имунен отговор срещу патогени, но може да се бори и с свръхактивен имунен отговор - който е причина за много автоимунни и възпалителни заболявания. Тази характеристика е примамила някои лекари и учени да използват чага като допълнително лечение за пациенти, подложени на химиотерапия, за да намалят негативните странични ефекти. Освен това е доказано, че специфичните антиоксидантни свойства на чага подпомагат регулирането на холестерола и кръвното налягане. Така че, следващия път, когато почувствате настинка, опитайте да замените праха си с асаи със зелен сок с чага.

2. Кордицепс
Имате нужда от енергиен тласък? Откажете се от обичайното си еспресо за кафе с добавки с кордицепс, тъй като се говори, че кордицепсът естествено повишава енергийните нива (и също е свързан с повишено атлетично и сексуално представяне). Привържениците на тази гъба също цитират нейните сили за повишаване на имунитета и способността й да увеличава капацитета на белите дробове чрез засилване на усвояването на кислород и забавяне на настъпването на умора, предизвикана от упражнения. Ако се чувствате малко мудни, преди да се отправите към сутрешното си каране на колело, поръсете малко кордицепс на прах в бутилката с вода и смачкайте тази тренировка!

3. Лъвска грива
За тези от нас, които се нуждаят от малко помощ със спомените си, лъвската грива може да помогне. Проучванията показват, че тази гъба подобрява когнитивните способности чрез своите неврорегенеративни функции. Субектите в тези проучвания, страдащи от различни форми на леко когнитивно увреждане, са успели да функционират на по-високо ниво след 30 дни поглъщане на лъвска грива. По същество ‘shroom’ не само предотвратява психическото влошаване, но също така има потенциала да възстанови когнитивния капацитет. Като допълнителен бонус изследванията показват, че тази гъба може също да повиши настроението и да служи като антидепресант.

4. Рейши
Ако целта ви е да живеете до 100, може да помислите дали да добавите малко рейши към вашата диета. Този вид гъби е известен с увеличаването на дълголетието си, благодарение на своите свойства за повишаване на имунната система и противоракови свойства. Всъщност китайското име се превежда като „гъба на безсмъртието“. Подобно на чага, рейши също помага за регулиране на имунната система и понижава кръвното налягане, което го прави още един кандидат с надежда в борбата с рака. За тези от нас с по-краткосрочни цели, като например добър сън, рейши също може да помогне, тъй като изследванията предполагат, че той регулира хормоналната система и намалява нивата на кортизол, което води до по-дълбок и по-качествен сън. След дълъг, стресиращ работен ден, посегнете към чаша топло какао от Рейши и си позволете да се унесете в блажено отлагане.

Таня Флинк е онлайн редактор на функции във VegNews и веган и хранителен продукт със седалище в Ориндж Каунти.

Нека да направим ПРЕКРАСНО! Поръчайте вашето копие - попълнено с всичко, което трябва да знаете, за да живеете