12 април 2015 г. от Дилън
Здравейте приятели! Пролетта е тук! Знам това, защото семейството ми продължава с факта, че не съм оставял гащеризона си от седмици. В моя защита имаше няколко дни там, където бяха твърде мръсни за носене. В моята книга, пролетта означава гащеризони. И ревен. И грах. И прочистване! Аюрведа е много важна за прочистването. Сезонното прочистване, за да бъдем конкретни. Есента и пролетта се разглеждат като най-важното време за прочистване. Това има смисъл за мен, защото пролетта често създава дихотомично усещане в тялото ми. От една страна, всичко оживява около мен. Земята се събужда и с това пробуждане има инстинктивно желание да последва примера. В същото време се чувствам муден, тежък и малко облачен. Аюрведа ми помогна да разбера защо ...
В Аюрведа има три конституционни типа, т.нар доши: вата, питта и капха. Те са елементарни сили, които действат в природата, в телата ни и в умовете ни. Казано твърде просто, вата е въздух, питта е огън, а капха е вода. Всеки от нас се ражда със специфична комбинация от дошите като нашата основна конституция, наречена нашата пракрути. Нашите пракрути определят какво ще ни дисбалансира и какво ще ни подкрепи. Нашият днешен дисбаланс се нарича наш викрути и обикновено това е това, което лекува аюрведичната медицина, като балансира елементарните сили, които са твърде високи, като по този начин създава дисбаланс и болести в тялото.
Зимата се управлява от капха доша и тя споделя много от качествата си: тъмна, влажна и хладна. Докато всеки от нас има уникални пракрути и викрути, всички доши работят в нашите тела. Сухият, хладен ветровит сезон на есента ще разбърка ватата във всички нас, а лятната жега ще активира пита. По същия начин, kapha се натрупва през зимата и до пролетта много от нас се чувстват тежки, летаргични и готови за смяна ...
Влезте в чистенето на кичари!
Kitchari е аюрведичната рецепта за прочистване. Монодиетата на кичари нулира цялата система. Красотата е, че без значение какъв е вашият дисбаланс, кичари ще ви помогне да го балансирате. то е тридошик, което означава, че балансира и трите доши. Китчари е просто ястие, приготвено от боб мунг и ориз и се използва в Аюрведа за лечение на всичко, което боледува, нещо като пилешка супа на запад. Тук по-подробно възпявам похвалите на този лек.
За повечето от нас идеята за прочистване с боб и ориз е малко луда. Къде е зеленият сок? Къде е кайен-лимонадата? Къде е усещането за гризане от глад, което да ви уведоми, че наистина изчиствате тези токсини? Виждате ли, аюрведичният подход към прочистването контрастира на студените, сурови течности, които обикновено свързваме с детоксикацията. И това е някаква промяна на парадигмата за тези от нас, свикнали със сурови протоколи за прочистване. Сурова храна е прочистване. В това няма съмнение, но е и трудно смилаемо. Аюрведа идва на цялото нещо от друг ъгъл.
В аюрведическата философия здравето започва в храносмилателната система. Функцията на цялата система зависи от правилното храносмилане, усвояване и елиминиране на нашата храна. Ако тези неща не се случват правилно, ние ставаме уязвими към болести. Метаболитната енергия на храносмилането, т.нар agni на санскрит буквално означава огън. Този огън трябва да е силен, за да можем правилно да смелим и усвоим храната си и затова неговата сила е пряк индикатор за здравето на цялата ни система. И така, освен просто прочистване на тялото, кичари ще възроди ниско ниво на агни, проправяйки пътя за по-голям баланс в цялата система.
Целта на монодиетата на кичари е да даде на тялото само едно нещо, което то трябва да усвои. Позволявайки на телата ни да потънат в ритъма на смилане на едно наистина смилаемо нещо, ние му даваме почивка. При почивка започва да се случва чудото на самолечението. Телата ни знаят как да се прочистят и знаят как да се излекуват, просто се нуждаят от подходящия контейнер. Почистването на Kitchari е един такъв контейнер. Всяка съставка в кичари играе определена роля в процеса. Mung бобът е алкално образуващ и пречистващ кръвта, но също така осигурява протеини и хранителни вещества за подхранване на тялото. Оризът се усвоява лесно, подгряващите подправки разпалват агни, и топеното масло смазва системата, позволявайки плавно преминаване. Колкото и да е просто, това древно лекарство действа на някаква безумна алхимия върху тялото.
The Nitty Gritty
За да направите това прочистване, ви трябват няколко прости, индийски скоби за готвене и само три дни. Е, наистина пет. Вие ще искате да сте сигурни, че пазарувате и разполагате с всичко необходимо, за да започнете да почиствате кичари предишния ден и ще искате поне един ден да излезе от почистването, преди да скочите обратно в бургери и пържени картофи, кафе и коктейли.
Да се технически направете прочистването, от което просто се нуждаете, за да ядете кичари и да пиете чай Digest + Detox и много вода. Но да преминеш през движенията, докато живееш живота си нормално, би било нещо като пропускане на смисъла. Така че по-долу съм включил някои неща, които бихте могли да помислите да добавите към вашата рутина, докато сте на почистване. Целият смисъл на прочистването на кичари е да се подхранвате и да почиствате къщата, така да се каже. Време е да се грижите за тялото и за ума си с любов. Това не е план за самобичуване на загуба на тегло. И точно затова обичам прочистването по този начин. Ти се храниш супер подхранващ храна. Няма действително лишаване, освен за някои от нас, възприетото лишаване от не ядене на шоколад. Аюрведа казва, че кичарите е едновременно прочистващо и укрепващо, което е част от това, което го прави толкова специална храна.
Рутината:
-Вечерта, преди да започнете почистването, ще искате да накиснете мунг боб за следващия ден.
-При ставане изстържете езика си със скрепер за език, ако имате такъв. (Те са доста евтини и предлагам да си купите такъв за вашето прочистване!) Ако сте нов в изстъргването на езика, не забравяйте да изстържете от задната част на езика веднага след края на неравен участък на езика (където живеят вкусовите ви рецептори). Когато за пръв път започнах да си изстъргвам езика, случайно отрязах вкус, което, между другото, не е много забавно.
-Пригответе си чаша топла вода и лимон и я изпийте, докато започнете да приготвяте вашите кичари и чай за деня.
-Докато вашето кичари се готви, можете да направите нежна йога или да прекарате известно време в медитация.
-След като имате апетит, закусете. Ако идеята да ядете кичари за закуска е отблъскваща, можете да ядете просто приготвено зърно като овесена каша или киноа. Подгряващите подправки като канела и кардамон биха били добри добавки, просто не слагайте плодове в овесените ядки, тъй като ще искате да бъдете усърдни относно комбинирането на храната по време на почистването си. Плодовете се усвояват най-добре сами!
- През останалата част от деня яжте колкото искате кичари, когато сте гладни, но се опитайте да не се натъпквате. Можете да вземете малко от джинджифиловия тоник преди ядене, за да стимулирате агнито си. Между храненията пийте чай Digest + Detox и много вода със стайна температура, но ограничете приема на течности по време и директно след хранене. Малко вода или чай е полезно за храносмилането, но много ще разреди стомашната киселина (овлажнява агните), което прави храносмилането трудно.
-Опитайте се да ядете последното си хранене преди 19 часа, за да отделите достатъчно време за храносмилане преди сън.
-Около половин час преди лягане можете да вземете 1/2 до 1 чаена лъжичка трифала на прах във вряща вода. Triphala е комбинация от три плода, които са местни в Индия: амалаки, бибхитаки и харитаки. В комбинация те създават супер детоксикираща формула. Трифала е едно от нещата, които Аюрведа препоръчва на всички хора, независимо от конституцията, да приемат ежедневно до края на живота си. Това е особено полезно по време на процеса на детоксикация, тъй като ще изкъпе черния дроб, ще го прочисти и възстанови. Това е доста горчиво и затова, ако не сте начинаещи в билките или имате проблеми с пиенето на неща с неприятен вкус, можете да го приемате под формата на таблетки. Triphala също помага за поддържане на здравословно храносмилане, прочиства вътрешната система, подмладява тъканите и подпомага загубата на тегло. Можете да продължите да приемате трифала, след като излезете от почистването за нежна, ежедневна детоксикация и подхранване.
-Накиснете мунг боб за следващия ден.
Какво да очаквам:
Това е доста кратко почистване, както почиства, и е много нежно, но може да откриете, че изпитвате някои от симптомите на детоксикация. Главоболието, болките в тялото, раздразнителността и изтощението са нормални. Полезно е тези симптоми да се поставят в контекста на детоксикацията, така че да знаете, че те имат цел. Ако изпитвате тези симптоми, уверете се, че пиете много вода, за да сте сигурни, че токсините са изведени от системата.
Създаване на контейнера:
Както казах по-горе, полезно е да видите трите дни на прочистване като време, което отделяте на себе си и тялото си. Когато сте у дома, създайте успокояваща атмосфера. Запалете свещи, къпете се, слушайте музика, която успокоява. Опитайте се да ограничите времето си пред екраните и вместо това прочетете нещо вдъхновяващо, отидете на разходка или направете нежна йога. Не е време за супер енергични упражнения. Вашето тяло всъщност вече работи много усилено, опитвайки се да се възползва от благодатността на това, което му давате. Нежните упражнения като ходене и мека йога обаче ще помогнат да се поддържат нещата в движение, енергийно и физически. В социален план се опитайте да правите компания, която ще ви подкрепя и не източва. Да излизате с приятели и да ги гледате как ядат сирене енчилада и пият cerveza, докато ядете студени кичари от tupperware, вероятно не е добра идея.
ОЩЕ ОЩЕ начини за подпомагане на процеса:
-Вземете epsom солени бани. Сулфатите в epsom соли помагат за извличането на токсини и тежки метали от клетките. Плюс това е и наистина добър начин да се отпуснете.
-Абхянга или самомасленият масаж е важна част от ежедневната аюрведична рутина. Той смазва ставите, подхранва тъканите, увеличава циркулацията, успокоява нервите и движи лимфата, подпомагайки детоксикацията. За да изпълните абхянга, ще вземете сусамово или кокосово масло, което е затоплено, и бавно го масажирайте в тялото си, като работите от крайниците към сърцето. Можете да го направите непосредствено преди душ и след това да се изкъпете, като използвате сапун, където е необходимо, но в противен случай оставяте маслото да продължи да попива. Можете да прочетете по-задълбочено описание на abhyanga тук.
-Скачайте на батут. Това ще ви помогне да измиете лимфата си от уловените отпадъци. То е също на най-много забавно.
-Почистете с приятел. Страхотно е да има с кого да обработи преживяването, ако не и да готви и да яде. В противен случай рискувате да докладвате всяко чувство на умора, чувство на изобилна енергия, движение на червата и ароматния профил на вашите кичари, партида по партида, на някой, който не почиства. Полезно е също така да се отработи инерцията на някой друг в моментите, когато искате просто да кажете: „Мамка му, ям поничка“.
Почистването на Kitchari е инструмент, който съм благодарен да имам в задния си джоб. Помага ми да остана балансиран през смяната на сезоните, но също така е фантастично нулиране, когато се чувствам изключен. В тези случаи понякога просто правя един ден, като позволявам на системата ми да си почине и рестартира.
Ако имате някакви въпроси, моля, оставете ги в раздела за коментари по-долу, за да могат другите да се възползват от вашето запитване!
неприлични количества любов,
Забележка: Книгата на Кейт Хъдсън, Pretty Happy, включва елементи от това прочистване.
- Аюрведична рецепта за Kitchari с почистващи зелени зеленчуци и подправки
- Преглед на Аюрведическия център на долината на Инд (IVAC) в Майсур - Хипи на токчета
- Планирате ли почистване или детоксикация, прочетете това първо; Здравни основи от клиника в Кливланд
- Ashwagandha Triphala Chyawanprash Аюрведични билки
- 7 аюрведични съвета за пиене на вода, която не сте знаели! NDTV Храна