Това чувство имаш, когато просто искаш да се скриеш на сянка. Слънцето е толкова силно, че „захапва“ кожата ви. Знаете, че идва лятото.

лесни

Точно тук, в Сингапур, нямаме сезони. Имаме само едно и единствено лято. Е, как да останем живи в тази жега?

  1. Климатик и търговски центрове
  2. храната, която ядем

Понякога, когато горещината е толкова силна и не ми се яде ориз или твърди ястия, кашата е това, за което отивам. Ето 3 рецепти за каши, които смятаме, че ще ви харесат в този „горещ“ град.

Също така да отбележим, че имаме нужда от някои китайски билки TCM в препарата. Тези билки помагат да поддържаме тялото си по-хладно в горещото време.

Рецепти за каши

1. Каша от бяла и златна роса (白露 黄金 粥)

Смесените и сварени плодове от тиква, червени фурми и годжи бери правят сладка, мека и питателна каша.

  • Тиквата съдържа много калий и това ни дава положителен ефект върху кръвното ни налягане. Също така антиоксидантите в него могат да ни помогнат да предотвратим дегенеративно увреждане на очите.
  • Червените фурми трябва да придадат тази нотка на сладост.
  • Годжи Бери? те самите са форма на супер храна с много доброта, но имайте предвид, че ако използвате варфарин или кърмите. Моля, избягвайте Годжи Берис.

Основни съставки:

  • Просо 20гр,
  • Ориз 20гр,
  • Царевица 20гр,
  • Тиква 200гр

Допълнителни съставки:

  • 4 червени дати
  • Шепа горски плодове
  • Инструкции за готвене:

Подготовка:

  1. Първо нарежете тиквата на парчета.
  2. Налейте вода в тенджерата и изплакнете ориза и просото.
  3. Кипнете вода, поставете червените фурми, царевицата и тиквата във водата за 30 минути.
  4. След това добавете малко плодове Годжи, кипете една минута, изсипете в купа и яжте.

Съвет: Тази каша всъщност е много полезна за вашия далак.

2. Луковица на лилия и каша от зелен боб (百合 绿豆 粥)

Тази каша е изключително полезна за предотвратяване на топлинен удар. Може да не знаете, но зеленият фасул е добре известен като диуретично вещество, което може да попълни и хидратира минералите на тялото ви. Тази каша може да се приготви за някой, който е получил треска или когато има високо кръвно налягане.

Основни съставки:

  • Mung Bean 50гр
  • Ориз 50гр
  • Червен ориз 30g
  • Сушени луковици на Лили 15гр
  • Саго 30гр

Допълнителни съставки:

  • Захар (според нуждата, но ние се опитваме да я избягваме)
  • Опитахме и с леко докосване на сол, вкусът му е доста добър, но е придобит вкус. Страхотно за хора, които се интересуват от солена храна.

Подготовка:

  1. Пригответе всички съставки.
  2. Накиснете всички зърна (ориз/червен ориз/сушени луковици на лилия и т.н.) във вода за 30 минути. (много важно, в противен случай крушките на Лили отнема много време, за да бъдат готови)
  3. Изсушените луковици на лилия трябва да се накиснат до омекване и гъвкавост.
  4. След това добавете захар/сол (според нуждите).
  5. Напълнете тенджерата с вода
  6. Покрит над него и изчакайте
  7. Отнема около 30-45 минути

В случай, че искате да знаете за луковиците на лилиите, те са нишестени кореноплодни зеленчуци, произхождащи от семейство цъфтящи растения Lilium. Използва се прясно като зеленчук в китайските разбъркани картофи или изсушено като билков лек в китайската медицина. В TCM се счита за сладко и охлаждащо по свойства. Билката също е свързана с белодробните и сърдечните меридиани и помага за облекчаване на кашлица, сухота в гърлото, изчистване на топлината и овлажняване на белия дроб.

3. Каша от лотос и червена фурна (百合 莲子 大枣 粥)

Хората могат да имат безсънни нощи заради летните жеги. Тази каша от лотос и червена фурма може да помогне на страдащите.

В TCM семената на лотос се използват за лечение на хора със нарушения на съня като безсъние. Известно е също, че са ефективни за облекчаване на безпокойството. Това се дължи на естествените седативни и успокояващи ефекти на семената.

Що се отнася до червените фурми, те самите имат тонове доброта. По-специално червените фурми помагат да се стимулира производството на бели кръвни клетки - което подобрява имунитета и защитава черния дроб. Също така се смята, че те помагат за потискане на клетките, причиняващи рак и намаляват холестерола. (Е, добавяме червени фурми за вкуса, а не точно за раковия ефект)

Основни съставки:

  • Луковици на лилия 40гр
  • Lotus Seeds 15g
  • Red Dates 20g
  • клеев ориз 40гр,
  • ориз 60гр

Допълнителни съставки:

  • Годжи Бери 10гр

Подготовка:

  1. Ще трябва да накиснете луковиците на лилията онази вечер преди това и да я оставите да изсъхне на следващия ден. Това е малко обезпокоително, знам 😀
  2. Поставете червените фурми в топла вода за 10 минути. Това ги прави по-лесни за почистване.
  3. Същото важи и за годжи бери, 10 минути и чисто.
  4. Пригответе семената на лотоса, клеевия ориз и ориза.
  5. Измийте луковиците на лилиите, червената фурма, семената на лотоса, клеевия ориз и ориза и ги оставете в готвач за ориз.
  6. Добавете желаното ниво на вода, колкото повече вода имате, толкова по-малко "неподвижна" е кашата.
  7. Разбъркайте равномерно, докато е горещо.

  1. Годжи бери трябва да се добавят последни
  2. Лотосовите семена имат малко горчив вкус, но имат успокояващ ефект върху нервите, така че е най-добре да ги запазите. Има китайски идиом за горчивината, който е „доброто лекарство има горчив вкус“ (良藥 苦口)

Надяваме се, че ви харесва това, което имаме куратор за вас. Ние обичаме, ако можете да ни дадете обратна информация за нашето съдържание и всички въпроси, които имате предвид.