Уверете се, че се възползвате от храната си.

Всички знаем, че пробиотиците са полезни за нас, но получаваме ли винаги всички предимства? Прочетете по-долу, за да видите трите най-лесни начина да объркате подготовката на пробиотичните си храни и как да ги избегнете.

Прилагане на топлина

вашата

Борите се да готвите здравословно? Ние ще ви помогнем да се подготвите.

Храните, богати на пробиотици, често са чудесни градивни елементи за вкус, но това не означава, че непременно трябва да се готвят. Живите пробиотични култури се унищожават при около 115 ° F, което означава, че ферментирали храни като мисо, кимчи и кисело зеле трябва да се използват в края на готвенето, ако искате да запазите техните ползи за здравето на червата. Използвайте ги за готвене, разбъркайте супи или сосове в последния момент или сервирайте отстрани, за да се сдвоите с топли ястия.

Храните, които купувате, всъщност нямат пробиотици

Има някои храни, за които обикновено се приема, че са пълни с пробиотици, но в зависимост от това как са опаковани, това не винаги може да бъде така. Процесът на пастьоризация, който загрява храните, за да убие вредните бактерии, може също така да убие „добрите“ бактерии в продуктите, когато са консервирани. Това означава, че консервираните версии на кисело зеле, кимчи и други ферментирали храни няма да имат същото количество пробиотици като хладилните сортове.

Сдвоен е с Gut Busters

Докато киселото мляко често се рекламира като богат източник на пробиотици, това не означава, че всеки сорт кисело мляко винаги е най-добрият избор. Изобилието от опции в магазина за хранителни стоки понякога може да съдържа големи количества рафинирани захари и изкуствени подсладители, и двете свързани с лошо здраве на червата. Вместо това изберете кисели млека, които не съдържат добавени захари и имат кратък списък на съставките, за да получите пълните предимства.