Всеки има любима рецепта. Може би защото е лесно да се направи и можете да го разширите по памет? Може би това е нещо, което майка ви правеше и ви дава онова топло и размито усещане, когато го ядете? Може би това е рецепта, която е отминала поколение след поколение?

Може би, просто защото е наистина, наистина добър?

Е, тази рецепта е една от любимите ни за всички времена и причината е малко от всичко по-горе. Този прост и вкусен препарат от нашия сърдечен и ароматен страхотен северен боб някога е бил изброен точно там на гърба на нашите буркани и е една от нашите рецепти за наследство.

Тази рецепта е улов за всички зърна, които сте складирали в килера си.

Страхотни северни зърна, пинто боб, смесени зърна, боб гарбанцо, морски боб, каквото и да имате, ще върви чудесно в тази рецепта.

Това ястие е свързано с големи вкусове и просто приготвяне. Карамелизираният лук, сладките домати и пресните билки се събират и се съчетават перфектно с кремообразността на зърната. Това е една от големите причини, поради които обичаме белия боб за това ястие, е поради тяхната сърдечност и допълнителни кремообразни вкусове.

Комбинирайте всички съставки и след 20 минути ще бъдете готови да намажете просто ястие с аромати, които са всичко друго, но не и! Това ястие е чудесно като гарнитура към свинско или пилешко месо и освен това е хубаво малко ястие само по себе си.

бяла

  • 1 24oz. буркан Randall Beans Great Northern Beans, отцеден и изплакнат (или опитайте с любимия ви сорт боб!)
  • 1/4 чаша зехтин екстра върджин
  • 1/2 чаша лук, нарязан
  • 1/2 чаша целина, нарязана
  • 1 голяма скилидка чесън, смляна
  • 1 16oz. може домати на кубчета, със сок
  • 1 ч.л. сол (или на вкус)
  • 1 ч.л. захар
  • 1/2 ч.ч. сух розмарин, натрошен (1 ч. л. прясно нарязан)
  • 1/4 чаша нарязан пресен италиански магданоз

  1. Загрейте масло в тиган на средно силен огън. Задушете лука и чесъна, като разбърквате 3-4 минути, докато лукът започне да омеква.
  2. Добавете фасула Randall Great Northern Beans, домати, сол, захар и розмарин. Разбъркайте, за да се смеси и оставете да заври. Покрийте тигана и намалете огъня да къкри за 15 минути.
  3. Разбъркайте магданоза и сервирайте. Тази рецепта прави вкусна гарнитура за свинско и пилешко месо.

Много от най-вкусните ястия, на които се наслаждаваме всеки ден, са с произход от Европа. Вземете например това средиземноморско ястие. Направете пътуване обратно в старата страна с нашата безплатна готварска книга за фасул от Стария свят! Тази колекция включва емблематични рецепти от Италия, Ирландия, Франция, Гърция, Испания и още много други с бранд Randall Beans.