Рецепти от зеленчукови супи: Намерете тук списък с 11 най-добри вегетариански рецепти за супи като супа от репички с крем тофу мисо, супа от домати от босилек, бебешка супа от царевица и много други с ключови съставки и как да направите процеса.

Ваани Бхандари | Актуализирано: 07 декември 2020 г. 17:03 IST

рецепти

Рецепти за вегетарианска супа, които да опитате у дома.

  • Супите са цялостно и обилно уютно хранене
  • Човек може да приготвя разнообразни супи у дома със зеленчуци
  • Ето някои от най-добрите зеленчукови супи, които да опитате у дома

Рецепти от зеленчукова супа: Независимо дали човек се опитва да прогони зимните студове или просто търси здравословна комфортна храна, купичка супа е почти винаги лекарството. От супата от Нова Англия и испанския гаспачо до руския борш и италианската минестроне, има различни начини, по които можете да комбинирате хранителни съставки в саксия, за да създадете полезни рецепти. Супите са универсални; те правят вариант за бърз обяд или когато се комбинират с ориз или юфка, той се превръща в пълноценно ястие с едно гърне.

А. Ескофие в „Пълното ръководство за изкуството на съвременната кухня“ предлага как „Супите от кухните на 19-ти век всъщност са били пълни ястия сами по себе си и са съдържали, освен течното съдържание и зеленчуковата гарнитура, голямо разнообразие от месо, птици, дивеч и риба. Само течната част от тези класически ястия продължава да се нарича супа! "

"Идеалната супа съдържа известно количество сол, която стимулира соления състав (Мисо) на океана, от който еволюира първобитният живот. Първото основно правило, което стимулира храносмилането и подготвя стомаха ви за храна, е приемът на този забележителен аперитив. И ако следвате пътя на макробиотиците по време на обяд, тогава мисото или морската сол стават задължителни. Зеленчуковите супи имат течна текстура - топла, успокояваща и релаксираща ", отбелязва Shonaalii Sabherwal, макробиотичен диетолог и готвач.

Шалини Манглани, базиран в Бенгалуру експерт по уелнес, казва: "Простите супи са лесен начин за вкарване на витамини и минерали от зеленчуци в тялото. Лесни за смилане, те могат да се консумират от хора от всички възрасти. Тъй като стимулират храносмилането, предварително храненето е идеалното време за консумация. "

Някои съвети за запомняне

1. Прецедената супа е без фибри. Така че, за да запазите малко фибри, избягвайте да ги напрягате за подобряване на здравето.

2. Супите дори могат да служат като чудесна вечеря или следобедна закуска, доколкото не съдържат твърде много сол или консерванти.

3. Основата на добрата супа е запасът. Домашно приготвеният запас е ароматизиран течен препарат, който добавя тяло и дълбочина към супи, сосове, яхнии и задуши. Правенето му на големи партиди и поддържането му под ръка върши чудеса.

4. Супите помагат за по-дълго поддържане на корема. Те стават особено полезни за тези, които се опитват да отслабнат. Но жизненоважното е да се отбележи, че супата трябва да съдържа по-малко или никакво масло или сметана и ограничени зърнени храни и протеини.

5. "Обикновено се препоръчват две купи супа на ден, всяка с дълбочина четири инча. Докато бързите и ясни запаси с листни зеленчуци и по-леки зеленчуци са добра алтернатива през лятото, по-дебели запаси, бавно приготвени (варени) на слаб пламък надмощие в по-хладните сезони. Кръгли зеленчуци като цвекло, тиква, сладък картоф и други грудки могат да се готвят през по-хладните сезони с подправки като карамфил, канела и зелен кардамон, за да затоплят тялото ", казва Шонаалии.

Ето списък с 11-те най-добри рецепти за зеленчукова супа

1. Студена сметана от супа от зелен грах

Лесна за приготвяне грахова супа с доброта на киселото мляко, която може да се сервира топла или студена. Тази рецепта за супа е доста лесна за правене и едновременно апетитна.


2. Супа от репички с крем Тофу Мисо

Кремообразна супа от репички, пролетен лук, целина и зеленчуков бульон, покрита с пищен крем от тофу, портокалов сок и мед.

3. Супа от домати от босилек

Домати и моркови, смесени заедно в тази супа, гарнирани с листа босилек, зехтин и лимонова кора. Ако случайно сте любител на доматена супа, то това предястие със сигурност ще заклейми вашите вкусови рецептори.


4. Бебешка царевична супа

Бебешка царевична супа с добротата на зелето, шапката и гъбите. Наслада от зимна нощ. Добавете малко черен пипер в него и сте готови за деня.


5. Мексиканска супа

Вкусна супа с нахут, боб и много зеленчуци, които ще ви стоплят през зимата. Тази супа е заредена с основни протеини поради наличието на нахут и боб.

6. Крем от супа с гъби от броколи

Вкусна и здравословна супа, направена в рамките на двадесет минути. Тази супа от броколи и гъби се приготвя с нотка на черен пипер и лек крем. Утешителна и питателна, тази възхитителна рецепта със сигурност ще бъде победител.

7. Супа от Вишисоаз

Обилна и засищаща супа - вкусът е толкова добър и без сланината. Сервирайте студено през лятото или горещо през зимата. Ако планирате да имате среща у вас, донесете тази рецепта за супа на ваше спасение и впечатлете гостите си с кулинарните си умения.

8. Супа от ряпа и тиквички

Много здравословна супа с ряпа, тиквички и спанак. Прави чудесно детоксикиращо хранене. Ряпата и тиквичките са заредени със здравословни свойства.


9. Супа от броколи и чедър

Арджун Гупта от The Piano Man, Ню Делхи приготвя здравословна, пълноценна и пълна супа от броколи със сирене чедър. Това е хранене само по себе си! Броколи и чедър се допълват много. Добавете сметана в него и сте готови за деня.

10. Зеленчукова супа Manchow

Насладете се на горещите и пикантни вкусове на тази китайска зеленчукова супа от манчо. Манчовата супа е малко по-висока от коефициента на подправките, така че ако харесвате всичко пикантно, това е най-добрият сорт супа, за който да изберете.

11. Супа от царевица и мисо

Тази кремообразна царевична супа е идеална за тези, които търсят успокояваща наслада. Супата се овкусява с мисо и се сервира гореща, полята с чили масло.

Така че следващия път, когато жадувате за топли и успокояващи супи, направете тези изкушения и се насладете!