пътувате

Напред на пътя това лято? Независимо дали пътувате с кола или самолет, все пак можете да направите здравословен избор.

Докато завиете зад ъгъла, всички в колата просят храна. Последното нещо, което искате да направите, е да донесете безкрайна доставка на боклуци. Вместо това си вземете няколко полезни за вас безпроблемни ястия и закуски. За да запазите нещата свежи, вземете охладител (традиционния вид или такъв, който се включва в колата).

  • Пълнозърнеста салата от паста или киноа
  • Сандвич с пуйка и сирене върху пълнозърнест хляб
  • Твърдо сварено яйце и сирене в пълнозърнеста пита
  • Нарязани пресни плодове като пъпеш и плодове
  • Снек-бар
  • гръцко кисело мляко
  • Сирена и пълнозърнести бисквити

Ако все пак ви се наложи да ударите бързия марш, потърсете по-интелигентния избор:

  • Пълнозърнести гевреци
  • Чаши хумус
  • Кафе или чай (нищо изискано)
  • Пресни или сушени плодове
  • Малка купичка овесени ядки

В наши дни повечето полети не осигуряват храна (или се продават предимно боклуци), така че ако искате да останете в крак с целите си за здравословно хранене, разширеното планиране е задължително. Ако разчитате на закупуване на храна на летището или на борда, ще платите доста пари, плюс не всички летища предлагат здравословна тарифа. Вместо това, опаковайте няколко сандвичи и леки закуски като:

  • Краставица и разбито крема сирене върху пълнозърнест хляб
  • Фъстъчено масло и желе върху ръж
  • Пиле на скара, маруля, домат и горчица в пълнозърнеста обвивка
  • Хумус с нарязан домат, черен пипер и краставица в пълнозърнеста пита
  • Струнно сирене
  • Чаши хумус
  • Домашен пътечен микс
  • Обезмаслено гръцко кисело мляко
  • Снек барове
  • Цели плодове (сливи, праскови, банан)
  • Нарязани зеленчуци (моркови, чушки, краставици, целина)

Тъй като не можете да внесете течности (или лед!) В терминала на летището, поставете храната в малка изолирана торбичка и носете празни пластмасови торбички, които могат да се затворят отново. На летището напълнете запечатващите се найлонови торбички с лед, за да си направите собствен пакет с лед.

Пътуването винаги ме огладнява и последното нещо, което искам да направя, е да се настаня в хотела си и да хукна към автоматите. Вместо това питам предварително дали има супермаркет наблизо и дали в стаята има хладилник и микровълнова фурна.

В супермаркета взимам лесни храни за пръсти, които изискват малко или никаква подготовка, като плодове, предварително нарязани зеленчуци или бебешки моркови, сухи печени ядки, гръцко кисело мляко и пълнозърнести зърнени храни и мляко. Ако знам, че има микровълнова фурна, ще направя предварително няколко кафяви торбички със зърна пуканки, които да се появят в микровълновата.

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, е регистриран диетолог и консултант, който е специализиран в безопасността на храните и кулинарното хранене. Вижте пълната биография на Тоби »