Изкачването се поддържа от читатели: може да спечелим комисионна от оферти на тази страница. Това е начинът, по който печелим пари. Но нашата редакционна почтеност гарантира, че мненията на нашите експерти не се влияят от компенсация.

хвърлят

Най-често прахосването на пари е точно под носа ви.

Когато мислим за пилеене на пари, може да ни дойдат на ум забавления за пазаруване и луксозни ваканции. Има обаче много по-коварен и по-често срещан начин, по който американците хвърлят пари в кошчето, буквално.

В скорошно проучване на разточителните навици, направено от The Ascent, 70% от анкетираните признаха, че често изхвърлят остатъци или храна с изтекъл срок на годност. Хранителните отпадъци бяха най-често срещаните загуби на пари, изпреварвайки второто по честота - посещаване на заведения за бързо хранене - с 16%.

Източник на изображението: Getty Images

Хранителните отпадъци източват портфейлите ни - и нараняват планетата

Това не е изненадващо. Едно проучване, публикувано през 2018 г., показва, че средно потребителите в САЩ губят почти един килограм храна на ден на човек. Около 20% от храната, която купуваме, се оказва в кошчето. Този брой е зашеметяващ сам по себе си, и още повече, когато вземете предвид последиците за вашия годишен бюджет. През 2018 г. средният потребител е похарчил 4464 долара за храна, ядена вкъщи. Ако 20% от тази храна се загуби, това са почти 900 долара, изхвърлени в кошчето всяка година на човек.

За съжаление парите не са единственото нещо, което се губи, когато изхвърляме храна. Земята, водата и енергията, използвани за отглеждане, преработване и транспортиране, че храната също отива на вятъра. На всичкото отгоре хранителните отпадъци са отговорни за по-голямата част от това, което се изхвърля на нашите депа и генерира големи количества метан, парников газ, който допринася значително за изменението на климата.

Храната с изтекъл срок на годност всъщност не е чак толкова лоша

Датите за изтичане на срока на годност са поне частично виновни за проблема с хранителните отпадъци на Америка. Когато даден продукт е с дата „най-добре, ако се използва до“, хората често приемат, че датата е обвързана с безопасността на храните. Всъщност датата „най-доброто, ако се използва до“ се отнася до това кога продуктът ще бъде с максимално качество, а не кога ще се развали.

Един човек дори яде храна с изтекъл срок на валидност цяла година, само за да докаже, че можете да ядете много хранителни продукти много след изтичането на срока на годност. С други думи, не бягайте за кошчето само защото храната ви е минала от датата.

Някои храни, като прясно месо, млечни продукти, яйца и предварително приготвени храни като салата или суши, имат по-кратък срок на годност. Обикновено можете да разберете дали тези храни все още са добри за ядене въз основа на текстурата и миризмата. Други храни, като консервирани храни, зърнени храни и сушени продукти, могат да се консумират доста след датата на „употреба до“, според Consumer Reports.

Съвети за избягване на разхищаването на храна

Правилното боравене и съхранение е много по-важно от срока на годност за безопасността на храните. Храната трябва да се съхранява в хладилник при температура не по-висока от 40 ° F и нетрайните продукти не трябва да се оставят на стайна температура за повече от час. Ако не можете да използвате прясно месо и морски дарове в рамките на няколко дни, поставете ги във фризера, за да удължите срока им на годност.

Фризерът е вашият най-добър приятел, когато става въпрос за избягване на разхищаването на храна, и можете да замразите почти всичко. Когато забележите, че плодовете и зеленчуците ви се развалят (най-често губената храна), нарязвайте ги, бланширайте във вряща вода, ако е необходимо, и ги замразявайте. Замразените зеленчуци улесняват пърженето, докато замразените плодове са идеални за смутита и овесени ядки. Плодовете за потъмняване също могат да се използват за редица рецепти, като хляб, пайове и сайдер. Вместо да изхвърляте увехнали билки, нарязвайте ги и ги слагайте в тави за лед със зехтин.

Дори останалите ви ястия обикновено могат да бъдат замразени, ако ви е гадно от тях. Друг трик, за да се възползвате максимално от остатъците си, е да ги пренасочите към ново хранене. Например, еднодневни тестени изделия могат да се пекат с бъркани яйца за тестени тестени изделия. Остатъците от месо и зеленчуци могат да се превърнат в гювеч, купа с ориз, супа или яхния.

За да предотвратите първоначалното разхищение на храни, практикувайте по-добросъвестни навици за пазаруване на хранителни стоки. Планирането на храненето е чудесен начин да гарантирате, че имате само това, от което се нуждаете и което ще използвате в кухнята, и можете да планирате ястия във фризер, така че да размразявате само храна, за която сте сигурни, че искате да ядете. Купувайте само това, от което се нуждаете, и се опитайте да изразходвате това, което вече имате под ръка, преди да направите ново пътуване до супермаркета. Когато пазарувате с хранителни стоки, използването на кредитна карта с награди, която ви връща пари в брой, ще ви помогне да спестите малко промяна.

Вярно е, че спестяването на повече пари започва в кухнята. Ако организирате хладилника и финансите си организирани, със сигурност ще подобрите месечния си бюджет. Храната извън полезрението е по-вероятно да отиде на вятъра - а когато не можете да видите къде се харчат парите ви, вероятно ще бъде похабена.

Тези спестовни сметки са застраховани от FDIC и могат да ви спечелят 18 пъти вашата банка

Много хора пропускат гарантирана възвращаемост, тъй като парите им изпадат в голяма банкова спестовна сметка, която печели почти без лихва. Нашият избор на най-добрите онлайн спестовни сметки може да ви спечели повече от 18 пъти средния национален процент на спестовна сметка. Кликнете тук, за да разкриете най-добрите в класа си избрани места, които попаднаха в нашия списък с най-добрите спестовни сметки за 2020 г.