Търсите ли да подобрите силата си? Не търсете повече от кухнята. Точно така: говорим за всички неща миди. Тази месеста ракообразна може да бъде приготвена по различни начини и с много вкус. Помислете за къри, сладка царевица, саке, кашкавал и бира. Ето 19 рецепти за миди, които ще поддържат вашите вкусови рецептори под контрол и гостите на вечерята ви искат повече. (Плюс това, при цялото това разклащане в картите всъщност може да има малко определение на мускулите.)

ядене

1. Миди 101: Мисълта за приготвяне и приготвяне на миди може да бъде смущаваща за някои. Ако случаят е такъв, разгледайте това ръководство за съвети относно избора и съхраняването на най-добрите черупки, както и как да ги почистите и приготвите на пара. (чрез Nosh on It)

2. Супа от миди от кокосово мляко: За кремообразна и ароматна рибена супа, гответе мидите си в бульон от бяло вино и кокосово мляко, след това добавете шафран и куркума за истински вкус експлозия. (чрез La Tartine Gourmande)

3. Смесена паста с боб и миди Cannellini: Сготвена твърде много тестени изделия снощи? Използвайте остатъците, за да създадете прекрасна каша от обилни юфка, миди и боб. (чрез Saveur)

4. Миди Cioppino: За всички заведения за хранене в Сан Франциско - тази рибна яхния е за вас! Рецептата произхожда от собствения ни роден град и е пълна със свежи зеленчуци. Препоръчваме ви да се насладите с чаша червено вино, за да изведете богатия на грозде вкус на бульона. (чрез Джесика Гавин)

5. Сладка царевица и миди: Отстъпете настрана, миди. В града има нова супа от черупчести мекотели. (чрез Джейми Оливър)

6. Пияни миди: Името казва всичко. Тези миди се приготвят на пара в тъмен ел за наситен, горчив вкус. Сервирайте ги на пресни препечени филийки като подходяща за риба брускета. (чрез Blogging Over Thyme)

7. Задушени миди Sake: За по-леко (но все още пиящо) ястие, пригответе мидите си в саке, след което изсипете допълнителния бульон върху юфка soba за освежаващо и обилно азиатско вдъхновено ястие. (чрез Любов и лимони)

8. Пикантен лингвин с миди + миди: Ястията с паста са склонни да стават тежки, особено ако се увлечете със сирене и кремообразни сосове. Вместо това изберете по-лека чиния с ракообразни и бульон на винена основа. (чрез House and Home)

9. Миди в мексикански стил: Как се правят миди мексикански? С халапеньо, текила и лайм, разбира се! (чрез Boats UK)

10. Печени миди: Ако мидите са прекалено лигави по ваш вкус, дайте им текстура - и малко хрупкавост - с поръсване на печени, чеснови хлебни трохи. (чрез New York Times)

11. PBR Парни миди: В лека бира? Помислете за тези миди на пара PBR за по-лека версия на пияния сорт. (чрез дегустационна маса)

12. Провансалски миди: Нашето любимо нещо в тази рецепта е, че тя призовава за помощ на рататуй. (чрез Опра)

13. Предястие за печени миди: Тези печени приложения предлагат пикантен ритник от лют червен пипер, парченцето пармезан и хапка чесън - всичко това е увито в освежаващ и вкусен вкус на морето. (чрез любителите на изящните трапезарии)

14. Миди от миди Mayo: Това може да са най-тлъстите и снизходителни миди от групата, но всяка от тях е с размер на захапка. Така че е като автоматичен контрол на порциите, което го прави без вина, нали? (чрез Hungry Gowhere)

15. Миди с червено къри: Време е да приберете менютата си за изнасяне. Дайте на партидата си миди едно докосване на тайландски с тази пикантна и вегетарианска рецепта. (чрез Пазарувайте сладки неща)

16. Moules Frites: Миди и пържени картофи е френската версия на риба и чипс. (чрез Smitten Kitchen)

17. Миди с ябълков сайдер и мащерка: Прегърнете променящите се сезони с мидено ястие, вдъхновено от вкусовете на есента. (чрез Проспект: Килера)

18. Миди с домат и лук: Има нещо в сочните парченца домат и острата хрупкавост на лука, което повишава вкуса на почти всяко ястие. Професионален съвет: Хвърлете малко моц и крутони и ще получите панзанела с морски дарове. (чрез Cooking Melangery)

19. Паеля: Това е една от онези рецепти, която попада в категорията, която трябва да се знае. Препоръчваме да получите допълнително празнично и да готвите това за парти на испанска тематика. (чрез I am a Food Blog)

Готови ли сте да вложите малко мускули в тези рецепти за миди? Имате ли рецепта за мекотели, която да споделите? Разкажете ни за вашите рибни подвизи в кухнята по-долу!