Мислете, че можете да различите плод от зеленчук?

insider

В света на храната има много растения, които повечето хора считат за зеленчуци, които всъщност са плодове, ботанически погледнато.

Най-известният пример е може би доматът. Статутът му на плод или зеленчук беше толкова спорен, че през 1893 г. Върховният съд трябваше да прецени и да разреши въпроса веднъж завинаги.

Това, до което се свежда, не е сладостта, а семената. „Всяко нещо, което расте върху растение и е средството, чрез което това растение изнася семената си по света, е плод“, пише речникът на Merriam-Webster.

Така че плодовете не са част от самото растение, а репродуктивна част, растяща от растението. „Нещото, което произвежда едно доматено растение, не е част от самото растение, както и яйцето, което пилето носи, е част от пилето“, се казва в речника. Когато ядем зеленчуци, от друга страна, ние ядем самото растение или някои от неговите части, като корени, стъбла или листа.

Доматите далеч не са единственият пример за обикновени зеленчуци, които всъщност са плодове. Прочетете, за да видите 14 храни, които не сте разбирали през цялото време.

Домати

Въпреки че технически доматите са плод, това не пречи на хората да го третират и повечето от другите храни в този списък като зеленчук.

Това е логиката, която подтикна Върховния съд да обяви през 1893 г., че доматите трябва да се облагат с данъци като другите зеленчуци.

Ето как съдията Хорас Грей обобщи аргумента:

"Ботанически погледнато, доматите са плод на лоза, точно както краставиците, тиквите, бобът и грахът", пише Грей в становището на съда.

"Но в общия език на хората ... всичко това са зеленчуци, които се отглеждат в градини и които, независимо дали се ядат варени или сурови, са като картофи, моркови, пащърнак, ряпа, цвекло, карфиол, зеле, целина маруля, обикновено сервирана на вечеря в, със или след супа, риба или месо, които съставляват основната част от закуската, а не, като плодовете като цяло, като десерт. "

Чушки

Всеки вид чушка, от звънеца до халапеньо, отговаря на сметката като плод, а не зеленчук.

Тикви

Всеки, който е издълбал фенер за Хелоуин, знае, че тиквите са пълни със семена. Тиквите и всички останали кратунки са технически плодове, а не зеленчуци.

Краставици

Говорейки за кратуни, краставиците също са неочакван член на това семейство. Ще погледнете ли някога отново туршиите по същия начин?

Технически грахът тук не е плод, но шушулките са. Това е така, защото те съдържат семената - грахът - които растението използва за размножаване.

Зелен фасул

Точно така, един от любимите зеленчуци на Америка наистина е маскиран плод.

Патладжан

Патладжаните не само са плодове, но и технически са класифицирани като зрънце.

Снабден с фибри, калий и витамин С, бамята е един от най-хранителните плодове там.

Маслини

Вероятно не мислите за маслините като за плод, но точно това са те. По-конкретно, те се считат за костилкови плодове, като праскови, манго и фурми.

Авокадо

Въпреки че не изглежда като плод, авокадото всъщност са плодове с едно семе.

Царевицата се третира като зърно в земеделието и като зеленчук в кухнята. Но от научна гледна точка нито една от тези категории не е права.

Тези ядки са семената, които царевичните растения използват, за да възпроизвеждат, така че квалифицира царевицата като сух плод.

Тиквички

Тиквичките са членове на семейството на кратуните, което означава, че точно като краставиците и тиквите, те се считат за вид зрънце.

Боб

Подобно на граха, фасулът е член на семейство Бобови - те са семена, които се предлагат в шушулки и това ги прави плодове.

Нахут

Друго разпространено бобово растение е нахутът или бобът гарбанцо. Обикновено не ги виждаме в шушулките им, но нахутът се класифицира по същия начин като граха и фасула.