Ползите за здравето на Kohlrabi включват подпомагане на здравословното храносмилане, насърчаване на загуба на тегло, осигуряване на енергия за тялото, борба с рака, борба със свободните радикали, забавяне на процеса на стареене, борба с диабета и управление на кръвното налягане. Други предимства включват профилактика на анемия, поддържане на здрави очи, засилване на метаболизма, осигуряване на тялото с необходимото хранене и намаляване на C-реактивния протеин

Какво е Колраби?

Колраби е немска дума; Кол означава зеле, а раби означава ряпа. Колраби е зеленчук, разработен през 16-ти век от костен мозък. Един ботаник споменава първите записи на Колраби през 1554 г. Това е доста популярен зеленчук в Германия, Италия, Испания и Средиземно море. Колраби е разработен в по-хладния климат, в Америка до 1800-те, в Англия до 1837 и в Ирландия 1734. Това е лесен за отглеждане градински зеленчук, който расте в изобилие, когато се засажда. Това е придобит вкус и се яде само в ограничени количества.

В Америка се отглеждат два вида, белият и лилавият. В Европа има изискани видове Колраби, отглеждани за декорация. Нежните листа могат да се консумират сурови, а стъблото се готви като зеленчук. Някои видове се отглеждат и за фуражи. Колраби трябва да се засажда през средата на лятото, за да пожъне есенна реколта. Разсадът трябва да се разрежда на разстояние два до пет сантиметра. За добра реколта, пазете плевелите от растенията и поливайте добре.

Това е вкусен зеленчук с вкус почти като ряпата, но по-сладък и мек. Той е пълен с хранителни вещества, които са полезни за защита на тялото и ума от болести и последиците от нездравословния начин на живот. Ето 13 причини колраби да бъде допълнение към вашата градина и ежедневната ви диета.

13 Изненадващи ползи за здравето от Kohlrabi за здравето

ползи

1. Здравословно храносмилане

Здравата храносмилателна система е най-важният фактор за поддържане на цялостно здраво тяло. Кръстоцветните зеленчуци като Колраби са с много високо съдържание на фибри, което е от съществено значение за ефективното храносмилане. Фибрите, открити в Kohl rabi, подобряват здравето на стомашно-чревната система, като осигуряват адекватно и редовно движение на червата, премахване на запек и подуване на корема. Чистата храносмилателна система гарантира, че тялото извлича ефективно хранителни вещества от храната, която консумираме.

2. Отслабване

Растителните храни са най-добрите храни за отслабване. Зелето, горчицата и брюкселското зеле заедно с Kohlrabi са богати на фибри храни, Те помагат на тялото да остане по-пълноценно за по-дълго и помагат за по-бързото разграждане на мазнините в храните и поддържат здрава храносмилателна система. Колраби може да се добавя към ястията и като гарнитура, което ще помогне за предотвратяване на прекомерни закуски. Здравословното отслабване е правилният начин да отслабнете и добавянето на зеленчуци като Колраби е много полезно.

3. Източник на енергия

Калият е една от ключовите съставки, от които тялото се нуждае, за да функционира правилно. Помага при мускулно и нервно поведение, което поддържа енергийните нива в тялото и го поддържа постоянно. Колраби е отличен източник на калий, който помага за поддържане на сърдечната функция и е необходим за свиване на гладката мускулатура.

4. Противоракови

Подобно на други кръстоцветни зеленчуци, Kohlrabi също съдържа глюкозинолати, които са съединения със силни противоракови свойства. Глюкозинатите са съединения на основата на сяра, които са отговорни за аромата и вкуса на пипер на някои зеленчуци. Глюкозинолатите са отговорни за химичните реакции, които образуват биологично активни съединения като индоли и изотиоцианати. Тези съединения причиняват апоптоза (клетъчна смърт) в раковите клетки. Тези съединения също така предотвратяват клетъчни мутации, които често водят до рак. Редовното хранене с Kohlrabi показа, че до голяма степен намалява риска от рак на устата и белите дробове.

5. Антиоксиданти

Антиоксидантите са отговорни за защитата на организма от окислителни щети, причинени от свободните радикали. Колраби съдържа изотиоцианати, антоцианини и каротеноиди, които са мощни антиоксиданти. Те предпазват различни части на тялото от дългосрочни увреждания и предотвратяват клетъчни мутации, които могат да причинят рак.

6. Против стареене

Колраби, заедно със своите антиоксидантни свойства, също е източник на витамин С; той осигурява до 62mg витамин С на 100 грама порция. Витамин С е усилвател на имунитета, който укрепва тялото отвътре и насърчава производството на колаген в тялото. Помага за забавяне на процеса на стареене и предотвратява появата на бръчки и други признаци на стареене. Здравото тяло води до здрава и блестяща кожа.

7. Антидиабет

Диабетът е като епидемия, която засяга хиляди хора по света. Превенцията чрез добра диета и контролиране на скокове в нивото на кръвната захар е ключът към поддържането на здравословен живот без диабет. Колраби съдържа високи полифеноли и глюкозинолати, които са противовъзпалителни и влияят негативно на диабета. Лилавата Колраби има сравнително по-силни способности за борба с диабета от зеления вид.

8. Управление на кръвното налягане

Калият действа като вазодилататор, който предпазва тялото от скокове на кръвното налягане; помага за облекчаване на напрежението в артериите и кръвоносните съдове, което осигурява адекватен приток на кръв. Повишеното кръвообращение помага за оксигенацията, което допринася за защитата на жизненоважни органи на тялото.

9. Профилактика на анемия

Колраби е отличен източник на желязо и фолати, които са от съществено значение за поддържане на кръвната картина и предотвратяване на анемия. Особено за жени, които очакват да имат богата на желязо диета, помага да се предпази бебето от нарушения на нервната тръба и се гарантира здравословно и безопасно раждане.

10. Здрави очи

Здравословната диета може да помогне за поддържането на очите здрави за дълго време и да предотврати въздействието на възрастта и подобни. Колраби съдържа каротеноиди, които са много полезни за здравето на очите и предотвратяват проблем като глаукома, катаракта и други проблеми със зрението.

11. Повишаване на метаболизма

Здравословният метаболизъм осигурява адекватна мускулна регенерация и помага на тялото ви да функционира. Колраби е съкровище от витамини от група В, за които е известно, че повишават метаболизма в организма. Витамин В предизвиква ензимна реакция, която осигурява правилната мускулна функция в тялото.

12. Хранене

Колраби е мощна хранителна съставка, 2,6 грама протеин, 4,9 грама фибри, 83,7 милиграма витамин С, 472 милиграма калий, 62 милиграма фосфор, 22 мг фолиева киселина, .1 грама тиамин и 32 мг калций на 1 чаша порция.

13. Намалява С-реактивния протеин

Колраби е богата на каротеноиди, които контролират С - реактивния протеин в кръвта. С реактивният протеин е индикатор за възпаление в организма; той се произвежда в черния дроб и достъпът му е вреден. Kohl Rabi намалява възпалението в тялото и предотвратява заболявания като артрит и други заболявания. Високото съдържание на вода в този зеленчук помага за регулиране на кръвта в тялото и за борба с инфекциите и други причиняващи възпаление елементи.

Долна линия

Фитохимичното съдържание на Kohlrabi го превръща в електроцентрала на елементите за борба със здравето. Помага за борба с рака, ацидозата и астмата; това е особено полезно за намаляване на риска от рак на гърдата и простатата. Колраби не съдържа известни алергени и може да се яде без проблеми. Редовната консумация на кораби може да помогне на тялото да остане здраво и да предотврати заболявания.

Бранди Марцен

Бранди Марсене е редовен сътрудник на Natural Food Series. След като пише по почти всяка тема под слънцето, Бранди е запалена по отношение на здравето и здравето, по-специално ползите за здравето на различните природни продукти. Тя е писала съдържание за водещи марки, включително Dell и Haute, както и за други компании от Fortune 500. Бранди има бакалавърска степен по журналистика от Georgia Perimeter College.