От Ерин Бродвин

Храненето здравословно е трудна работа, така че не е изненадващо, че много от нас са пробвали пряк път или два в даден момент, надявайки се на бързи резултати.

прави

Но някои от тези предполагаеми хранителни бързи корекции не са чак толкова полезни и шепа от тях дори могат да бъдат опасни.

Ето поглед към най-коварните митове за храна и хранене, заедно с науката, която ги развенчава.

Мит: Никога не трябва да „изневерявате“ на диета.

Истина: Съвършено добре е да откажете плана си за здравословно хранене от време на време, казва Никола Уайтхед, регистриран диетолог и диетолог с практика във Великобритания, пред Business Insider.

„Добре е да преяждате от време на време“, казва Уайтхед. „Това е преяждането последователно от ден на ден в дългосрочен план, което причинява наддаване на тегло.“

Ако сте успели да преминете от диета, богата на червено месо и преработени въглехидрати, на ядене предимно на зеленчуци, пълнозърнести храни и постни протеини, вече сте свършили по-голямата част от работата, казва Уайтхед.

Мит: Преброяването на калории е най-добрият начин да отслабнете.

Истината: Въпреки че преброяването на калории може да бъде полезен инструмент в по-голям набор от инструменти за отслабване, то не е идеалното решение за здравословно хранене, особено когато се използва изолирано.

Това е така, защото ограничаването на калориите не отчита всички аспекти на храната, необходими за захранването на тялото ви, от протеини и въглехидрати до витамини и минерали. Уайтхед обобщава проблема по следния начин: "Въпреки че калориите са важни, когато става въпрос за загуба, поддържане или напълняване, те не са единственото нещо, върху което трябва да се фокусираме, когато става въпрос за подобряване на здравето ни."

Мит: Яденето на нискомаслена храна ще ви накара да загубите мазнини.

Истина: Диетата с ниско съдържание на мазнини не означава непременно загуба на тегло.

В осемгодишно проучване, включващо почти 50 000 жени, приблизително половината от участниците са преминали на диета с ниско съдържание на мазнини, докато останалите не. Изследователите установили, че жените в плана с ниско съдържание на мазнини не намаляват риска от рак на гърдата, колоректален рак или сърдечни заболявания. Освен това те не отслабнаха много, ако има такива. Новите препоръки показват, че здравословните мазнини, като тези от ядки, риба и авокадо, всъщност са полезни за вас умерено. Затова ги добавете обратно в диетата си, ако още не сте го направили.

Мит: Прочистванията и детоксикациите са добър начин да започнете диета.

Истина: Никой не се нуждае от детоксикация.

Освен ако не сте били отровени, имате вградена, супер ефективна система за филтриране на повечето вредни вещества, които ядете. Състои се от два органа за разбиване на токсини: черния дроб и бъбреците. Нашите бъбреци филтрират кръвта ни и премахват всички отпадъци от диетата ни, а черният ни дроб обработва лекарства и детоксикира всички химикали, които поглъщаме. Сдвоени заедно, тези органи правят телата ни естествени прочистващи електроцентрали. Сок за почистване? Не благодаря.