Публикувано на 16.07.2015 г. в 16:44 ч

разбирате

Всички сме се чудили какво би било да се потапяме в космоса, но най-близкото до истинската сделка, което някога сме стигали, е някакви разтопени Dippin 'Dots. Ето защо хванахме човек, който всъщност знае тези неща, астронавтът на НАСА Том Маршбърн, за да разберем как работи храненето при нулева гравитация.

Маршбърн е прекарал много време в космоса и дори е прекарал пет месеца в Международната космическа станция (с известния имитатор на Боуи Крис Хадфийлд), така че е свалил храната и напитките, които са били затворени в прахове, взривени с радиация или просто да седите наоколо една година. Той любезно отдели малко време от обедната си почивка, свързана със Земята, за да обясни всички по-фини точки на космическото хранене. Извикахме най-добрите части и добавихме допълнителна информация от официалния сайт на НАСА по-долу. Въпреки че не можете наистина да оцените какво е храненето, освен ако сами не сте били изстреляни в небето, прекаляването с Capri Sun е добро начало.

(Бележка на редактора: Това интервю първоначално е проведено през септември 2013 г.)

1. Храната трябва да премине теста "Повърнете кометата"

НАСА разполага с цял екип от диетолози, инженери и учени, които създават астрохрана в Инженерното съоръжение за хранителни системи в Хюстън. И едно от задълженията им е да вземат всяка нова хранителна стока на самолета на НАСА с нулева гравитация KC-135 (известен още като „Повърната комета“), за да видят как ще реагира в микрогравитация. Ако премине този и още няколко теста, той е одобрен за полет. Освен това, тук има куп аматьори в Повърнатата комета, в случай че сте любопитни.

2. Можете да си носите собствена храна

НАСА се грижи космонавтите и дамите да имат цялата храна, от която се нуждаят, но също така им позволява да опаковат собствените си неща, за да разбият монотонността на менюто, което действа на цикъл. "Каквото искате да донесете, трябва да бъде изчистено от хранителната лаборатория. Никакви стъклени съдове, нищо, което наистина е мръсно, не могат да се качват", казва Маршбърн. "И съм сигурен, че имат други ограничения, за които не знам. Но ни беше позволено петмесечен престой около девет контейнера." Изберете вашите закуски разумно.

3. Част от храната е ударена с радиация

Редица предястия, които се качват с екипажа, са изложени на радиация (или облъчване) преди изстрелването - и за разлика от толкова много истории за произхода на супергероите, това не е случайно. "Срокът на годност трябва да бъде много дълъг. Години", казва Маршбърн. „Това, което много хора не осъзнават, е, че когато направят нещо и ни го изпратят в космоса, то трябва да бъде не просто обработено, а пакетирано, изпратено от Хюстън до всяко място в света, в което седи ракетата и чака за това. Това може да е месеци. И след това да бъде обработено с това превозно средство и след това да изчака да бъде качено на борда. И те трябва да имат натрупани храни, в случай че някое от тези превозни средства се срине. година, преди дори да влезем в него. "

4. И много повече е "рехидратируемо"

Вероятно сте по-запознати с частта от менюто на астронавтите, която може да се рехибира. Този термин се отнася за всеки предмет, който е отстранил водата, за да се спести тегло. Може да е всичко - от mac & сирене до ябълково ябълково вино, но така или иначе, трябва да го закачите към дозатора за вода на борда. Торбичките, съдържащи храната, имат много "мембрана" като тези, които набождате върху плодовия си пунш Capri Sun и след като го закачите за иглата на дозатора, трябва да изберете обема и температурата си. Тогава водата изтича и изведнъж този прахообразен мак всъщност е апетитен.

5. Те използват тортила Taco Bell за хляб

Астронавтите бързо откриха, че тортилите са превъзходна основа за сандвичи - те не се ронят, така че нямаше нужда да се притеснявате, че галета попадат във филтрите и те са хубави и плоски, толкова лесни за съхранение. Но никога няма да познаете кой е доставил на НАСА първата партида дълготрайни тортили: Taco Bell.

6. Фурната е основно куфар

В Международната космическа станция всъщност имат затопляща фурна, само че тя не е нещо като тази във вашата кухня. Прилича много на алуминиев куфар, но съдържа две плочи с нагревателни намотки зад тях. Слагате храната си в чинията, затваряте фурната и изчаквате ястието да се сготви.

7. Оставят обяда си да плава през цялото време

Те не просто организираха тези снимки за пресата - астронавтите са напълно добре, като оставят вечерята им да се разхожда из стаята. Както Маршбърн обяснява, „Какво е смешно е, че можете да кажете на начинаещия космически полет от ветерана, когато храната започне да им се отдалечава. Ветеранът просто казва„ Това е интересно “и те довършват хапката си и всички са спокойни и спокойни. и след това те достигат с лъжицата си точно преди храната да удари стената и да я залепят върху лъжицата и да я изядат отново. " Проблем става само когато се приберат у дома и трябва да направят всичко възможно, за да не изпуснат съдовете от рефлекса.

8. Изборът на зърнени култури е ограничен

Докато търговските зърнени култури са позволени в космоса, не си мислете, че можете да започнете деня си с някои късметлии. Маршбърн обяснява, че тъй като трябва да използвате сухо мляко и вода, само няколко марки в крайна сметка наподобяват това, което виждате във вашата купа на Земята. И очевидно скучното е по-добре, тъй като един от най-добрите претенденти е Бран Флейкс.

9. Хората оставят странни неща в килера

Астронавтите не са над старомодния нападение на килер, но в крайна сметка намират странни остатъци. „Намерихме някаква храна, която хората оставиха след себе си, защото нямаха време да я ядат, а едно от най-хубавите неща беше плодова торта“, казва Маршбърн. "Някой е оставил плодова торта с размерите на капачка. Бяхме шокирани и изненадани да я намерим и това беше чудесно нещо, което трябваше да имаме." Въпреки че обикновено намирането на плодова торта не е радостен повод, тези момчета очевидно са понижили стандартите за чистачи. „Намерихме колбас, който е изминал срока на годност, но така или иначе не казахме на никого и го изядохме и наистина му харесахме“, казва Маршбърн. "Никой не се разболя!"

10. Те имат течна сол и черен пипер

НАСА не може да изпраща традиционни шейкъри за сол и черен пипер с екипажите си, защото пръскането от всякакъв вид е строго подробно. (Солта и пиперът ще изплуват и евентуално ще попаднат в очите на хората.) Затова вместо това екипът получава тези бутилки течна подправка. Пиперът се суспендира в масло, докато солта се разтваря във вода.

11. Вашата диета се проследява от „устройство за измерване на масата“

Тъй като имат лунни скали, а извънземните да ги подушат, астронавтите трябва да са във върхова физическа форма. За да се увери, че се хранят правилно, НАСА ги кара да се претеглят на „устройство за измерване на масата“. Това е основно платформа на пружина - вие се навивате на топка, освобождавате спусъка и след това отскачате върху пружината. Според Маршбърн, "амплитудата на движението на пружината, когато намалява и времето, необходимо за овлажняване, е пропорционално на вашата маса." Можете да го гледате в действие по-горе. Ако само вашата везна за баня беше толкова забавна.

Кристин Хънт е писател на персонала за Thrillist и би било добре да консумира всичките си напитки от торбичките Capri Sun. Последвайте я в @kristin_hunt.