Кафето е не само втората най-консумирана напитка в света (като водата е първата), но статистиката показва, че над половината от възрастното население в САЩ консумира напитката всеки ден.

Гореща напитка, печена от кафе на зърна, която датира чак до 15 век. Изглежда, че съществува в диетата на всички и, както много популярни напитки и храни, има опасения относно ефекта, който може да има върху здравето.

Въпреки че често се споменава като виновно удоволствие, антиоксидантите, открити в напитката, й позволяват да осигури редица ползи за здравето. Всъщност пиенето на кафе може да ви осигури повече антиоксиданти, отколкото бихте получили както от плодове, така и от зеленчуци, комбинирани (1).

Днес бобът се култивира по целия свят, особено в страни с топло, тропическо време. Това включва Централна и Южна Америка, Югоизточна Азия, Индия и Африка. Поради вида на използвания боб и метода на приготвяне, има многобройни вариации на напитката.

Чаша кафе е чудесен стимул за здравето

В допълнение към кофеина и антиоксидантите, кафето съдържа и жизненоважни хранителни вещества, които включват магнезий, калий, ниацин и рибофлавин. Тези основни хранителни вещества вероятно са причината, поради която кафето служи за подобряване на вашето здраве по посочените по-долу начини.

1. Съдържа противоракови свойства

Рецензия, публикувана в списанието Научни доклади установи силна корелация между консумацията на кафе и намаления риск от орално, фарингеално, дебело черво, черен дроб, простата, рак на ендометриума и меланом.

Всъщност и черният дроб, и колоректалният рак са едни от водещите причини за смъртност от рак в световен мащаб. Проучванията обаче показват, че тези, които редовно пият кафе, са изправени пред намален риск от развитие на двата вида рак (2, 3).

2. Повишава бдителността (и производителността)

Повечето хора пият сутрешното си кафе, защото то осигурява енергиен тласък.

Консумирането на кафе сутрин осигурява на тялото ви доза кофеин, който, както знаем, е стимулант. След като пътува до мозъка ви, мозъкът ви блокира действието на аденозин, невротрансмитер, който потиска възбудата и насърчава съня. Тогава това води до повишена мозъчна активност, което след това означава подобрена бдителност и повишени нива на енергия.

3. Може да помогне при отслабване ... може би
сутрешната

Кафето е богато на кофеин и според проучвания кофеинът е доста ефективен при далечно изгаряне, тъй като помага за повишаване на метаболизма.

Все още няма съществени доказателства, които да доказват, че може да доведе до значителна или дългосрочна загуба на тегло.

4. Може да подобри физическата работоспособност

Както споменахме, кофеинът е стимулант, като по този начин увеличава нивата на адреналин в тялото. Това подготвя тялото ви за някаква форма на физическо натоварване. Тогава това може да помогне за повишаване на физическото ви представяне. Освен това, проучване, публикувано в Journal of Pain установи, че кофеинът също може да намали възприеманото ниво на болка по време на тренировка и това ще направи тренировката много по-лесна.

5. Може да намали риска от диабет тип II

Понастоящем диабет тип 2, характеризиращ се с висока кръвна захар и инсулинова резистентност, засяга над 200 милиона души по целия свят. Пиенето на кафе обаче може да ви попречи да станете част от тази статистика.

Проучване, публикувано в списание JAMA Internal Medicine, установи, че колкото повече кафе пиете, толкова по-малък е рискът от развитие на диабет тип II. Всъщност намален 7% риск е свързан с дневна чаша кафе.

6. Не мога да ви предпазя от невродегенеративни заболявания

Болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон са две от най-често срещаните невродегенеративни заболявания в световен мащаб.

За съжаление, все още няма известно лечение за болестта на Алцхаймер, така че е най-добре да възприемете навици, които ще помогнат за намаляване на риска. Изследване върху животни, публикувано в списанието Неврология установи, че мишките, на които е даван кофеин от млада възраст, показват по-ниски нива на мозъка на амилоид-бета в по-напреднала възраст. За тези, които не знаят, амилоид-бета е протеин, свързан с развитието на развитието на Алцхаймер.

По отношение на изследванията върху хора, изследвания, публикувани в Journal of Alzheimer’s Disease установи, че пиещите кафе са изправени пред 65% намален риск от развитие на Алцхаймер.

По отношение на Паркинсон, има и проучвания, които установяват намален риск от развитие на болестта сред пиещите кафе (4). Трябва обаче да се отбележи, че изследването също така установи, че хората, които пият без кофеин, нямат по-малък риск от Паркинсон.

7. Може да помогне на черния дроб

Черният дроб е вградената в тялото филтрираща система. Той също така е отговорен за филтрирането на кръвта, както и за детоксикацията на тялото. Ако черният дроб е компрометиран, има вероятност останалата част от тялото скоро да започне да страда. Това, че пиете кафе, обаче може да служи за защита на здравето на черния дроб.

Според изследване, публикувано в списанието Архив на вътрешните болести, редовният прием на кафе е свързан с намален риск от цироза, състояние, при което черният дроб е заменен до голяма степен от белези. Ако това не е достатъчно, преглед, публикуван по-рано тази година от Текущи доклади за храненето заключи, че редовното пиене на кафе ще помогне за намаляване на риска от рак на черния дроб.

8. Намалява риска от депресия

Депресията засяга над 300 милиона души по целия свят и също е водещата причина за увреждане в световен мащаб, но това, че пиете кафе, може да ви накара да бъдете освободени от това.

Изследване от Харвардския университет установява връзка между пиенето на 4 или повече чаши кафе на ден и намаления риск от депресия. Освен това, отделно проучване, публикувано в списанието Вътрешна медицина на JAMA разкри, че участниците, които пият 4 или повече чаши на ден, са с 53% по-малко склонни да се самоубият.

9. Това може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания

Да, кофеинът може да повиши кръвното Ви налягане, но ефектът е много малък (въпреки че може да продължи при някои хора, така че може да се наложи да следите кръвното си налягане). Въпреки това, кафето може да служи за защита на сърдечно-съдовото здраве, за разлика от увреждането му.

През годините множество изследвания установиха, че пиенето на кафе помага да се намали рискът от сърдечни заболявания, инсулт и дори сърдечна аритмия (5,6,7).

10. Подобрява паметта ви

Както споменахме, кофеинът може да помогне за повишаване на бдителността и енергийните нива, но също така може да помогне за подобряване на паметта.

Изследване, наказано в списанието Природна неврология заключи, че кофеинът подобрява някои спомени поне до 24 часа след консумацията.

11. Насърчава дълголетието

След като прочетете горните ползи за здравето, не е чудно, че кафето е свързано с дълголетие.

Всъщност, голямо проучване, публикувано в списанието Анали на вътрешната медицина установи, че за период от години консумацията е свързана с 20-26% по-нисък риск от смърт.

Но има ли недостатъци при пиенето на кафе?

Да, чаша кафе може да осигури много ползи за здравето. Има обаче няколко фактора, с които хората трябва да са наясно, когато става въпрос за консумация на напитката.

1. Пристрастява

Подобно на кокаина, бързата храна и захарта, кофеинът активира освобождаването на мозъчния химикал допамин, който се чувства добре. Допаминът насърчава чувството на удоволствие и щастие. Така че има шанс пиещите кафе да станат зависими от напитката. Нещо повече, ако не се насладите на чаша от любимата си напитка, може да останете с чувство на раздразнителност. Можете също така да се борите с главоболие и храносмилателни проблеми.

2. Може да ви остави изключително тревожни

Както споменахме, кофеинът повишава бдителността и адреналина, но това може да предизвика чувство на безпокойство и нервност при някои хора. Въпреки това, тези, които се борят с тревожност, хроничен стрес или дори с панически разстройства, трябва да се опитват да се пазят от кофеина.

Как да се насладя на перфектната чаша кафе?

Преглед, публикуван в Британски медицински вестник заключи, че консумирането на три до четири чаши на ден обикновено е безопасно.

Ако искате да му се насладите правилно, най-добре е да го пиете черно. Трябва също така да изберете кафе на зърна, които са органични и не съдържат никакви пестициди и химикали. Други алтернативи, които можете да опитате, включват кафе от цикория (без кофеин), кафе с гъби и кафе от глухарче.

Искате да знаете повече?

Друга напитка, на която много хора се радват всяка сутрин, е зеленият чай. Често се нарича най-здравословната напитка в света, тъй като е пълна с антиоксиданти. Щракнете тук, за да научите повече за вкусния чай.