Този бърз и лесен запържване на зеле, овкусен със сусам, соев сос, джинджифил и докосване на Sriracha, работи чудесно за всяко азиатско ястие и е готов за по-малко от 10 минути. Преминете към Рецепта keyboard_arrow_down
Тази лесна 10-минутна пържена пържола от зеле прави вкусна гарнитура за всяко азиатско вдъхновено ястие. Сервирайте го заедно със здравословно монголско говеждо или пиле Kung Pao за ястие, вдъхновено от дома.
Вярвате или не, един от най-търсените елементи тук са бързите лесни гарнитури и днес имам един, който ще ви хареса. Това зеле със запържено разпръскване е много лесно и е снабдено с тонове аромат от домашно приготвен сос за пържене. Това отнема скромно зеле и го прави нещо, за което ще жадувате и искате да ядете до купата. Плюс това е бързо, просто и лесно може да се превърне в хранене, като добавите малко протеин.
Има две неща, които превръщат това пържено зеле в печелившо ястие според мен - сосът и структурата на зелето. Нека започнем със соса. Приготвя се със соев сос, сусамово масло, чесън, джинджифил, Sriracha и нотка черен пипер. Това го прави пикантно и пикантно. Ако и вие харесвате нещата сладки - помислете дали да не добавите кафява захар или мед. След това е зелето. Наистина е важно да не препечете зелето и да спрете да го готвите веднага щом стане крехко. Искате да има някаква криза и хапка. Тук няма мокро, тъжно зеле.
И накрая, тъй като всеки се стреми да спести време и пари, препоръчвам да използвате пакетирана смес от зелева салата за тази рецепта. Обикновено струват около 1-2 долара/торба и се пълнят със зелено зеле, червено зеле и моркови. За да закупите и подготвите всяка от тези съставки, ще похарчите повече пари и вероятно ще имате много остатъци. Това е толкова страхотно спестяване на време.
Превърнете това в Crack Slaw със земна пуйка или говеждо месо
Ако не сте чували за крек слав, миналата година това беше една от най-популярните рецепти в Палео, Кето, Нисковъглехидратно и здравословно хранене. Има тонове вариации, но повечето са направени с комбинация от смес от зелева салата и смляно говеждо, пуешко, свинско или пуешка наденица. Тази рецепта може лесно да бъде превърната в рецепта за пукнатини само с няколко промени.
- Изберете протеин: Крек-слау може да се направи основно с всяко смляно месо - говеждо, пуешко, пилешко, свинско или наденица. Лично аз обичам да използвам пуешки колбаси, тъй като добавя допълнителен вкус. Обаче най-нискокалоричният или точков вариант обикновено е 99% постно смляно пуешко или пилешко месо.
- Количество: След това искате да решите колко протеин искате да използвате. За четири порции можете да използвате половин килограм месо, ако искате по-вегетарианско тежко зеле, разбъркано пържене, или до половин килограм месо, ако искате по-тежко месо. За хора с ниско съдържание на въглехидрати/кето, които не сервират това с нищо друго, бих препоръчал повече месо. Ако сервирате това с малко ориз или юфка, вероятно ще можете да се измъкнете само с помощта на половин килограм.
- Сос: Тъй като добавяме месо, ще ни трябва допълнителен сос за ястието. За да улесните нещата, просто удвоете соса.
- Метод на готвене: Започнете с покафеняване на протеина, докато той се приготви. Отцедете всички мазнини от готвенето. След това добавете зелето и гответе, докато просто изсъхне. Добавете соса и гответе още 1 минута.
Основни ястия, които да сервирате със запържено зеле
Има толкова много различни начини за сервиране на пърженото зеле и това е чудесна рецепта, която да имате под ръка за приготвяне на храна. Ето някои от любимите ми опции.
- Направете празник за изнасяне у дома, като сервирате това със свинско месо на генерал Цо, говеждо месо от сусам или пикантно пилешко месо.
- Направете го купа: Пригответе някои от любимите си зърна - ориз, киноа, ечемик, юфка от соба. След това изберете протеин като пилешко, говеждо, свинско или морски дарове. Обикновено използвам пилешко месо или дори постна пилешка наденица. След това добавете пърженото зеле и всякакви други зеленчуци, които харесвате. Понякога ще хвърля малко едамаме или остатъци варени зеленчуци.
- Taco Topping: Ако обичате тако в азиатски стил, това нежно хрупкаво пържено зеле прави страхотно заливане с тако, където обикновено използвате слама.
Здравословно ли е това разбъркано пържено зеле?
Любопитни сте за ползите за здравето от зелето? Зелето всъщност е част от семейството на броколи, карфиол и зеле и е наистина полезно за вас. Ето някои от причините да добавите повече зеле към вашата диета.
- Само с 22 калории на чаша зелето е с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на въглехидрати, но все пак е пълен с тонове витамини и минерали. Той е пълен с витамин В6, фолиева киселина, фибри, витамин С и много антиоксиданти.
- Доказано е, че зелето намалява възпалението.
- Тъй като е богато на фибри, зелето поддържа храносмилателното здраве и увеличава присъствието на полезни чревни бактерии.
- Зелето е чудесен източник на витамин К и осигурява 85% от препоръчителния дневен прием.