риба

  • Добив: 2
  • Порции: 2
  • Време за подготовка: 5м
  • Време за готвене: 5м
  • Готово в: 10м
Даниел
Свързани рецепти:

Южен стил царевичен хляб

Леко сладки кифли с боровинки

Хранителна информация

Тази информация е за порция.

Калории от мазнини

Не е необходимо да отнема часове подготовка и готвене, за да се насладите на здравословно домашно приготвено ястие. Можете да имате на масата си пържени филета на тиган за около 10 минути, включително време за подготовка!

За разлика от дълбоко пържената риба, която може да отнеме 15 минути или повече, за да загрее маслото, тази рецепта с ниско съдържание на мазнини осигурява лека, хрупкава коричка, пържена в 2 чаени лъжички масло само за минути. Реалното ви време за готвене ще зависи от дебелината на вашите филета от риба и температурата на тигана.

Филето от тилапия на снимката е с дебелина около 3/4 ((19 мм) и отнема около 3 минути на страна за готвене. По-тънките филета могат да бъдат готови за общо 3 до 4 минути.

Бялата риба е добър източник на нискокалорични протеини, докато готвенето отнема само минути, в сравнение с говеждото, свинското и домашните птици.

Изобразеното ястие включва тестени черупки с доматен сос от пуешки наденици, замразен грах и обикновена салата от доми и краставици от роми. Това пробно хранене осигурява над 18 унции храна с 565 калории, 10 грама фибри и 42 грама протеин. Един пържен сандвич с пържена пържена риба съдържа около 500 калории с много по-високо съдържание на натрий и по-малко фибри и протеини.

Вариации

За тази рецепта използвайте всяко филе от бяла или червена риба.

Подправете филетата и брашното на вкус, като използвате всяка комбинация от любимите си подправки.

За безглутеново заместител на брашното от царевично брашно.

Съставки

  • 8 унции. (225 г) филета от бяла риба като тилапия (2 филета)
  • 1 супена лъжица (15 ml) универсално брашно
  • 1/8 чаена лъжичка (.0625 мл) кошерна сол на вкус
  • Пресен смлян черен пипер или смлян бял пипер на вкус.
  • Щипка червен пипер
  • Лют червен пипер на вкус (по желание)
  • Щипка суха мащерка или друга подправка
  • 2 чаени лъжички (10 ml) масло от авокадо или рапица

Метод на приготвяне

Етап 1

В голяма чиния или торба комбинирайте брашно и подправки. Потопете рибните филета, ако е необходимо, с хартиени кърпи. Загрейте масло в голям незалепващ тиган на средно висока температура до около 175 ° C (350 ° F).

Стъпка 2

По желание подправете филетата със сол). Драгирайте рибни филета, за да ги намажете с брашно или поставете филета в найлонов плик и разклатете, за да покриете. Подредете филетата в горещ тиган, покрийте и запържете около 3 минути. Обърнете и запържете още 2 минути или докато се сготвят и филетата лесно се разпарват.