10 здравословни алтернативи на картофеното пюре

‘Сезонът на картофеното пюре изобилства! От сега до Нова година на почти всяка маса се гарантира картофено пюре. Говорим за вида бял картоф, който се прави с тонове масло, мляко, сол ... знаете за какво говорим.

Сега не казваме, че бялото картофено пюре е лошо за вас, а казваме, че балансирането им с една от тези здравословни алтернативи на картофеното пюре би направило много по-успешен празничен сезон. И като успешен, имаме предвид, че не е нужно да навлизате в 2019, притеснявайки се, че ще загубите тези 5-7 килограма, които сте спечелили през празниците.

Ако искате да се насладите на обикновеното си бяло картофено пюре, продължете! Тук определено не става дума за лишения, но бихме препоръчали поне да сме наясно с количеството масло и мляко, използвано за тяхното производство. Освен това, имайте предвид размера на порцията. Фокусирайте се върху чиния, която се състои от 1/2 зеленчуци, 1/4 протеин, 1/4 нишесте (картофеното пюре е нишесте, а не зеленчук. Те също така ще се броят като мазнина от маслото и млякото).

Или можете да изберете да изберете една от любимите ни алтернативи на картофеното пюре по-долу!

Ето нашите 10 здравословни алтернативи на картофено пюре, защо са здрави и някои идеи за рецепти, за да започнете да ги използвате за приготвяне на храна или на вашата празнична трапеза!

1. Пюре от карфиол

Карфиолът е чудесна алтернатива на белите картофи с ниско съдържание на въглехидрати. Една порция съдържа витамин С. за дни. Ето една лесна рецепта, която да опитате.

здравословни

2. Пасиран пащърнак

Пащърнакът има сладък вкус, близък до моркова. Една чаша осигурява 1/4 от дневните ви нужди от фибри. Тази рецепта предлага както цял30, така и веган вариант.

3. Пюре от ряпа

Ряпата е друга чудесна алтернатива на картофите с ниско съдържание на въглехидрати. Те съдържат 1/3 количество обикновени картофи, като същевременно са нискокалорични и пълни с хранителни вещества като B6 и фолиева киселина. Ето една вкусна рецепта, която да опитате.

4. Скуош с Butternut

Тиквата не само е с великолепен цвят (здравей, ядеш с очите си!), Но е заредена с фибри, които помагат за ситост. Една чаша съдържа само 100 калории. Тази рецепта е направена само с 3 съставки.

5. Пюре от моркови

Пюре от моркови е друга чудесна алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати. Те са пълни с вкус, нискокалорични и пълни с бета-каротин, важно хранително вещество за оптимално зрение. Обичаме тази здравословна рецепта.

6. Пюре от рутабага

Rutabaga е другаТази рецепта е чудесна алтернатива на картофите с ниско съдържание на въглехидрати. Този кореноплоден зеленчук съдържа само 12 въглехидрати на чаша, като същевременно съдържа умерено количество фибри. е един, който силно препоръчваме за вашата празнична трапеза.

7. Пасиран корен от целина

Тук може да има тенденция, но тя е добра! Коренът от целина също е нисковъглехидратна алтернатива на картофите. Една чаша съдържа само 14 грама въглехидрати и над 20% от вашите нужди от витамин С за деня. Опитайте тази рецепта.

8. Пюре от скуош от жълъди

Тиквата с жълъди има само 58 калории на порция и 15 грама въглехидрати (трябва да обичате скуош!). Той също така съдържа 25% от вашия витамин С за деня. Тази забавна рецепта сервира кашата точно в тиквата. (Професионален съвет: използвайте половината масло и кафява захар).

9. Пюре от брюкселско зеле

Кой би предположил, че можете да намачкате този зеленчук? Една чаша съдържа само 40 калории, 3,5 g фибри и 8 g въглехидрати. Това може да е най-добрата алтернатива досега. Ето рецепта, която трябва да опитате!

10. Пюре от сладък картоф

Да, това е картоф, но в сравнение с белия сорт той е зареден с фибри и витамин С. Средният сладък картоф съдържа по-малко калории и въглехидрати от средния бял картоф. Освен това сладкият картоф е по-задоволителен поради естествената си сладост. Ето задължителна рецепта, която задоволява както сладките, така и солените нива.