Там има цял свят на зелена доброта.

от Илана Щраус | Петък, 8 май 2015 г.

Салатите понякога получават лош рап. Хората мислят за тях само като за диетична храна, заместител на истинските ястия. Но салатите могат да бъдат по-креативни от марулята айсберг и няколко крутони. Готвачи и готвачи са изобретили много ястия с пълен вкус, които ни показват колко свежи и вкусни могат да бъдат салатите. Ето 10 от цял ​​свят:

1. Салата Коб

лоза
Здравословна, сърдечна салата с пиле, приготвена с пиле, бекон, домат, лук и яйца. (Снимка: Brent Hofacker/Shutterstock)

Салата Коб: салата, която със сигурност не се чувства като такава. Пълнен е с пиле, бекон, авокадо, яйца и сирене. Единственият начин да направите това ястие по-тежко е да добавите тухли.

Историите за първата салата Коб изобилстват. Някои казват, че е създаден в ресторант Холивуд Браун Дерби, собственост на Робърт Хауърд Коб. Според легендата Коб не е ял до полунощ, така че той смеси няколко остатъка, които намери в кухнята.

2. Ларб

Larb е пикантна салата от месо, приготвена с пиле, говеждо, патица, пуйка, свинско или понякога риба, ароматизирана с рибен сос, сок от лайм и билки. (Снимка: Paul_Brighton/Shutterstock)

В случай, че се чудите от какво е направено националното ястие на Лаос, ето един намек: идва от дума Lanna (Северен Тайланд), която буквално означава „да се смила месо“. Но в салатата има нещо повече от просто месо. Традиционно е да се разбърква и да се добавя кръвта на пилето или прасето, които са се озовали в тази най-подходяща за месоядни животни салата, която можете да си представите. Обикновено се сервира със сурови зеленчуци и лепкав ориз.

3. Израелска салата

Израелската салата се състои от нарязани домати, краставици и лук. (Снимка: ChameleonsEye/Shutterstock)

Тази добавка за фалафел може да се сервира като гарнитура или в сандвичи. Известно е като най-популярното национално ястие в Израел. Салатата се прави чрез нарязване на зеленчуци на малки парченца. Готвачите дори се състезават кой може да нареже най-малките парчета.

4. Мексиканска салата от черен боб

Опитайте да сервирате мексиканска салата от черен боб с чипс! (Снимка: фотогал/Shutterstock)

Тази универсална салата може да се сервира самостоятелно, да се потапя или да се приготви за тостади. Направен е с проста комбинация от авокадо, царевица, черен боб, домати и лук. Той е лек и ароматен, идеален за топлите летни дни напред.

5. Валдорфска салата

Салата Валдорф е направена от пресни ябълки, целина и орехи, облечена в майонеза и обикновено сервирана на легло от маруля. (Снимка: MSPphotographic/Shutterstock)

За разлика от много народни салати, представени тук, салата Валдорф е родена в градски кралски особи. Той е изобретен в хотел Waldorf в Ню Йорк през 1890-те години от Оскар Чирки, дома на хотела на Валдорф, който създава много от фирмените ястия на хотела. Епизод от британския ситком от 70-те години Fawlty кули представя салатата в буквалния й епизод „Валдорфска салата“.

6. Гадо-гадо

Gado-gado се състои от варени, бланширани или задушени на пара зеленчуци и твърдо сварени яйца, поднесени с дресинг от фъстъчен сос. (Снимка: Ivonne Wierink/Shutterstock)

Gado-gado буквално означава „микс-микс“. Това е индонезийско ястие, приготвено с разнообразие от съставки, включително картофи, бобови кълнове, боб кълнове, спанак, чайот, горчива кратуна, царевица и зеле, с тофу, темпе и твърдо сварени яйца, всички от които са изцяло покрити с дресинг от фъстъчен сос . Той се предлага широко в индонезийски ресторанти по целия свят.

7. Облечена салата от херинга

Облечената салата от херинга се състои от нарязана на кубчета осолена херинга, покрита със слоеве настъргани варени зеленчуци (картофи, моркови, корени от цвекло), нарязан лук и майонеза. (Снимка: Гурянов Андрей/Shutterstock)

Тази руска салата традиционно се сервира на новогодишни и коледни тържества. Става въпрос както за външния вид, така и за вкуса: последният слой, настърган корен от цвекло, покрит с майонеза, придава на ястието наситен лилав цвят. Често се украсява с настъргани варени яйца.

8. Салата Никоаз

Домати, риба тон, твърдо сварени яйца, маслини Niçoise, аншоа и винегрет се комбинират, за да направят салата Nicoise. (Снимка: Мартин Турзак/Shutterstock)

Тази френска салата е нещо като американска салата, с изключение на това, че използва риба тон, зелен фасул и картофи вместо пиле, бекон и авокадо. Подобно на толкова много неща, които обичаме, то идва от Средиземно море. Изобретен е в Ница, Франция. В Съединените щати обикновено се сервира на легло от маруля.

9. Табуле

Табуле се прави от домати, ситно нарязан магданоз, мента, булгур и лук и се подправя със зехтин, лимонов сок и сол. (Снимка: Натали Василиева/Shutterstock)

Това израелско ястие е толкова обичано, че си е направило път по целия свят. Той е популярен в Съединените щати и дори се е разпространил в Доминиканската република, където е известен като „типил“.

Най-голямото регистрирано ястие от табуле, както е записано в Книгата на Гинес, тежи 9532 паунда. Създадено е през 2009 г. от начално училище в северен Израел.

10. Фиамбре

Повече от 50 съставки често се използват за направата на Fiambre. (Снимка: loca4motion/Shutterstock)

Гватемалците имат традиция, при която приготвят любимите ястия на починали членове на семейството и ги носят на гробищата, за да отпразнуват Деня на мъртвите. В крайна сметка тези различни ястия бяха комбинирани и превърнати в тази ол инклузив салата. Семействата предават различни рецепти, но fiambre обикновено включва колбаси, студени разфасовки, кисели краставички, лук, цвекло, цвете пакая, сирена, маслини и пиле.

Илана Щраус пише за социалните науки и околната среда, защото е човек на планета.