В света, в който сме изложени на модни диети и хранителни съвети, които сме склонни да се объркваме какво всъщност е вярно и здравословно за нас.

Акценти в историята

От време на време се натъкваме на новини или проучвания, в които се посочва, че тази храна е изключително здравословна за вас или определена храна, която трябва да бъде елиминирана от вашата диета. В света, където сме изложени на толкова много модни диети и хранителни съвети, че сме склонни да се объркваме какво всъщност е вярно и здравословно за нас. Всички сме чували толкова много за храненето, че ни е трудно да повярваме какво всъщност е вярно. Според диетолога Пуджа Малхотра, базиран в Делхи, "Здравословното хранене може да изглежда все по-сложна дилема. От време на време има нова суперхрана, която обикаля, последвана от високи твърдения, отправени от хранителната индустрия. От време на време, съобщава се, че даден хранителен продукт е „нездравословен" или „по-здравословен", отколкото се смяташе по-рано. Фактите често се изкривяват и представят. Освен това резултатите от изследванията често се влияят от личните интереси на хранителната индустрия или фармацевтичните гиганти. "

лъжи

Топ 6 хранителни лъжи, от които светът се разболя:

1. Яйцата са вредни за вашето здраве

Яйцата са една от най-хранителните храни на планетата. Яйцата съдържат почти всички основни хранителни вещества, полезни за цялостното здраве на тялото. Яйцата имат големи количества протеини и здравословни мазнини и ако се ядат на закуска, те могат да ви помогнат да отслабнете. Освен това, най-хубавото при яйцата е, че човек не може да им омръзне, тъй като те могат да бъдат приготвени по много начини. Пуджа Малхотра каза още: "Яйчните жълтъци продължават да се демонизират, въпреки че проучванията добре установяват факта, че консумацията на яйчен жълтък не е свързана с високи нива на холестерол или сърдечни заболявания. Всъщност черният ни дроб произвежда много повече холестерол от това, което обикновено консумираме чрез диета Яйцата са богати на жизненоважни хранителни вещества като протеини, Vit A, Vit B5, Vit B12, фосфор, селен, холин и антиоксиданти като лутеин и зеаксантин. "

Яйцата са една от най-хранителните храни на планетата.
Снимка: iStock

2. Яденето на много протеини е вредно за вашето здраве:

Чудният хранителен протеин влияе значително върху цялостното здраве на тялото. Протеините са полезни, тъй като могат да повишат вашата издръжливост, да помогнат за свалянето на излишните килограми, да увеличат костната плътност, да възстановят тъканите и да подобрят мускулната сила. Затова включвайте храни с високо съдържание на протеини като яйца, пиле, ядки и семена, мляко и други млечни продукти.

3. Кафето е вредно за вас:

Кафето е придобило лоша репутация в миналото. Но фактът е, че кофеинът помага за намаляване на риска от много сериозни заболявания. Освен това кафето има големи количества антиоксиданти и предлага няколко ползи за здравето.

4. Месото е вредно за вас:

Много хора вярват, че месото е вредно за вашето здраве и може да увеличи риска от няколко проблеми, свързани със сърцето. Докато не месото, а преработеното месо е вредно за вашето здраве и трябва да се избягва. Преработеното месо преминава през процеса на скара, нагряване, втвърдяване и консервиране, което може да навреди на цялостното ви здраве.

Преработеното месо преминава през процеса на скара, нагряване, втвърдяване и консервиране, което може да навреди на цялостното ви здраве.
Снимка: iStock

5. Мазнините ви напълняват:

Всички трябва да имаме едно наум, че има някои мазнини, които са здравословни и трябва да бъдат включени в здравословната диета. Мазнините не трябва да се елиминират напълно от вашата диета, тъй като те помагат за гладкото изпълнение на функциите на няколко органи. Някои здравословни мазнини, които са жизненоважни за цялостното здраве са сиренето, зехтинът, здравословните ядки и семена, ореховите масла и пълномасленото мляко. "Наситените мазнини са нездравословни и вероятно е най-голямата лъжа за храненето, разказвана и преразказвана от десетилетия. Тази лъжа доведе до широко разпространена употреба на рафинирани растителни масла и хидрогенирани масла. Повечето от тях са с високо съдържание на омега-6 мастни киселини, което води до нарушена омега 3-омега Съотношение 6, което води до възпаление и сърдечни заболявания. Включително качествени наситени мазнини като тези, присъстващи в деси гхи, кокосово масло в умерени количества, заедно с ядки, семена, мазни риби са полезни за сърцето, добави диетолог.

6. Всички калории са равни:

Всички храни преминават през различни метаболитни пътища в тялото и те имат пряко въздействие върху хормоните, които регулират кога и колко ядем, както и количеството изгорени калории. Яденето на протеин ще намали апетита ви в сравнение със същото количество калории от мазнини и въглехидрати, тъй като протеинът е с висок индекс на ситост, което ви държи сити за по-дълго. Така че трябва да включите картофи, говеждо, яйца, боб и плодове и трябва да избягвате сладкиши и други печени неща. Диетологът Пуджа Малхотра каза: "Калорията в минус калории навън е равна на загуба на тегло: Всяка калория не се създава равна. 100 калории от парче торта ще имат различно въздействие върху тялото, отколкото 100 калории от порция плодове. Това е така, защото хранителните вещества и нехранителните вещества (вода и фибри), придружаващи калориите, се различават неимоверно. Така че спрете да броите всяка калория; съсредоточете се върху яденето на цели и натурални храни и яжте внимателно. Избягвайте двете крайности на глада, както и преяждането. "

7. Цялата захар е лоша:

"Вярно е, че рафинираната захар е вредна за вашето здраве. Тя причинява скокове в кръвната захар, води до високи и ниски нива и причинява инсулинова резистентност, диабет тип 2 и PCOD също. Не всички захари обаче са лоши! Човек трябва да разбере какви захари трябва да се избягват. Абсолютно добре е да използвате някакъв естествен подсладител (като захар, мед, джаджа или някой от цветните варианти на захарта) умерено във вашия чай/кафе. Това, което трябва да се избягва, е захарта, която идва скрити в бисквити, зърнени закуски, енергийни блокчета, шоколадови бонбони, бонбони и подобни, добави Pooja Malhotra "

8. Банан/манго се угоява:

Диетологът Пуджа Малхотра каза: "Естествено сладките плодове като банан и манго са с високо съдържание на естествена захар и са по-калорични от повечето други плодове. Това обаче не е угояване, тъй като тези калории не са празни калории. Натуралните захари в плодовете са полезни тъй като те са придружени от разтворими и неразтворими фибри, антиоксиданти, витамини и минерали също. "

9. Целият натрий е лош:

"Това е поредната лъжа. Всъщност, тялото ни се нуждае от малко натрий за поддържане на основните функции; поддържането на електролитния баланс е от съществено значение за нашето благосъстояние и оцеляване. Има доказателства, че ограничаването на натрия може да доведе до по-добър контрол на кръвното налягане. Отказът от натрий обаче изцяло не е нито задължително, нито препоръчително. Обикновената сол или цветните варианти трябва да се използват умерено при приготвянето на ястия. Това, което обаче трябва да избягваме, е натрият, който се крие в макарони, пушени меса, осолени ядки, сода за хляб в пекарната продукти и натриевият бензоат, използван като консервант в пакетирани и преработени храни. Така че, като избягваме преработените и пакетираните храни, можем да избегнем излишната сол, излишната мазнина и излишната захар ", добави диетологът Пуджа Малхотра.

Диетологът Пуджа Малхотра каза: "Това са някои от най-добрите лъжи за храненето, които направиха света по-тлъст, по-болен и по-нездрав. Винаги, когато се съмнявате, разчитайте на традиционната си хранителна мъдрост, за да правите избор на храна."

(Pooja Malhotra е диетолог със седалище в Делхи)

Отказ от отговорност: Това съдържание, включително съвети родово само информация. Това по никакъв начин не е заместител на квалифицирано медицинско мнение. Винаги се консултирайте със специалист или собствен лекар за повече информация. NDTV не поема отговорност за тази информация.

DoctorNDTV е единният сайт за всички ваши здравни нужди, предоставящ най-достоверната здравна информация, здравни новини и съвети с експертни съвети за здравословен начин на живот, диетични планове, информативни видеоклипове и т.н. Можете да получите най-подходящата и точна информация, необходима ви за здравословните проблеми като диабет, рак, бременност, ХИВ и СПИН, загуба на тегло и много други заболявания в начина на живот. Разполагаме с панел от над 350 експерти, които ни помагат да разработваме съдържание, като дават своите ценни данни и ни предоставят най-новото в света на здравеопазването.