Дайте на тялото си почивката, от която се нуждае, с противовъзпалителни храни, богати на омега-3 и антиоксиданти.

Изследванията показват, че възпалението в тялото не само увеличава риска от заболяване (включително сърдечни заболявания и инсулт), но може да затрудни и отслабването. Противовъзпалителната диета набляга на храни с високо съдържание на антиоксиданти, мононенаситени мазнини и омега-3 мастни киселини, които според съобщенията помагат за намаляване на възпалението. Поддържането на вашата диета с ниско съдържание на захар допълнително охлажда възпалителните пожари, като контролира нивата на кръвната захар. Прочетете, за да научите повече за противовъзпалителната диета и да разберете дали тя е подходяща за вас.

болести

Отличителни белези на противовъзпалителната диета

  • Сьомга, лен, орехи и други храни, богати на омега-3, са от основно значение.
  • Набляга се на цветни, богати на антиоксиданти плодове и зеленчуци, като плодове, броколи, моркови и спанак.
  • Зехтинът е основният източник на мазнини. Изборът на постно месо и нискомаслени млечни продукти поддържа нивата на наситените мазнини.
  • Авокадото, ядките и зехтинът осигуряват мононенаситени мазнини.
  • Растителните масла, които са с високо съдържание на омега-6 мазнини (смята се, че получаването на твърде много омега-6 мазнини увеличава възпалението), и простите въглехидрати са сведени до минимум.
  • Някои подправки, като чесън, куркума, джинджифил и люти чушки, също имат мощни способности за намаляване на възпалението, така че противовъзпалителните рецепти често се затрудняват с индийски, азиатски и латински вкус.

Опитайте противовъзпалителната диета Ако .

  • Обичате да изследвате международни кухни.
  • Вие сте на кръстоносен поход против стареене.
  • Имате страхотен рибен пазар.
  • Обичате да хапвате навън.

Но пропуснете го, ако .

  • Не ти пука за риба.
  • Не обичате пикантна храна.
  • Живеете за тестени изделия, картофи и хляб.
  • Сметаната и маслото са двете ви любими групи храни

10 противовъзпалителни рецепти

  1. Цитрусова салата с джинджифил кисело мляко
  2. Индийска подправена моркова супа с джинджифил
  3. Салата от червен пипер, спанак и козе сирене с дресинг от риган
  4. Пан изпечена сьомга върху бебешка рукола
  5. Печени коренни зеленчуци
  6. Арктически Чар с китайско броколи и пюре от сладък картоф
  7. Печена сьомга с портокалово-билков сос
  8. Моркови и брюкселски кълнове
  9. Охладена червена чушка и супа Habanero
  10. Пилешка салата с къри с подправен нахут и Raita

Намерете още противовъзпалителни рецепти в тези книги

Сиърс наслоява противовъзпалителни принципи върху оригиналния си подход 40:30:30 (40 процента калории от въглехидрати, 30 процента от протеини и 30 процента от мазнини). Все още ще изграждате балансирани ястия и леки закуски, използвайки концепцията на плана за „зонови блокове“ (всеки блок се състои от мини блокове протеини, въглехидрати и мазнини), но има подчертан акцент върху рибата, зеленчуците, плодовете, маслините масло, бадеми, авокадо и подправки.

Дерматологът на знаменитостта Николас Периконе обещава, че противовъзпалителната диета ще ви даде по-гладка, по-млада на вид кожа в допълнение към изящната физика. Диетичната му програма е изградена върху противовъзпалителни „супер храни“. В допълнение към обичайните заподозрени (сьомга, авокадо, маслини, куркума, чушки чили, зелени зеленчуци и ленени семена), той добавя кисело мляко, ябълки и канела в списъка си с първите десет.

Повечето планове за противовъзпалителна диета се въртят около същия кратък списък с храни. За по-голямо разнообразие тази книга има система „IF Rating“, която класира хиляди храни според техния „фактор на възпаление“. Когато сте уморени от глазираната с джинджифил сьомга и броколи, разширете репертоара си с други видове риба, месо, плодове, зеленчуци, зърнени храни и подправки. Изградете противовъзпалителни рецепти и планове за хранене, като съберете IF рейтингите на отделните храни.

(Бележка на редактора: Авторът на тази история, Моника Рейнагел, също е написала плана за диета без възпаление. Въпреки принадлежността й към тази диета, ние сме уверени в способността й да предостави обективен анализ на другите диети, включени в Epicurious.)