Търсите ли идеална опция без глутен, която да ускори процеса ви на отслабване? Искате ли да добавите здравословна и нова напитка към вашата диета? Ако отговорът е да, тогава трябва да отидете до хранителната стока, да вземете торбичките от елда и да започнете да ги използвате редовно. Чаят от елда, известен още като soba cha, предлага огромни ползи за здравето и е без вредния глутен.
Интересувате ли се да знаете повече? Продължавайте да четете тази публикация!
Елда - Общ преглед
Елдата е псевдозърнено растение, което носи много качества на зърнени култури, но изобщо не е част от зърнените видове (1). Поради сходството си с действителните зърнени храни като пшеницата, той често се използва в хляб и тестени изделия. Чаят от елда се произвежда от семената на растението. Вкусът му е лек и се пие за удоволствие, освен за здравословни цели. Проучванията показват, че помага за отслабване, подобрява здравето на кръвоносните съдове и намалява холестерола в кръвта. Предварителното проучване на чая от елда е обещаващо и предполага, че хранителните вещества и химикалите в чая могат да служат като хранителна добавка.
Ползи от чай от елда
Следват невероятните ползи за здравето от чай от елда:
1. Предотвратява отока
Според проучване, публикувано в European Journal of Pharmacology, елдовият чай е много ефективен при лечението на отоци, причинени от хронична венозна недостатъчност (2). Изследването е проведено върху пациенти с хора, при които на една група е даден чай от елда, докато на останалите пациенти е даван плацебо чай. Изследователите отбелязват значително подобрение при пациентите, които са получавали чай от елда, отколкото пациентите от другата група. Проучването казва, че чаят е бил безопасен и е повлиял благоприятно на пациентите с отоци с CVI проблем и може да предотврати по-нататъшния му напредък.
2. Значителни сърдечно-съдови ползи
Проспективно проучване, проведено върху 220 жени в постменопауза, страдащи от сърдечно-съдови разстройства (ССЗ) и публикувано в American Heart Journal, казва, че консумирането на зърна или чай от елда, поне шест пъти седмично, е добро за контролиране на признаците и развитието на ССЗ . Той също така предпазва един от други често срещани здравословни проблеми при жени в менопауза с високо кръвно налягане и висок холестерол.
3. Намалява кръвната глюкоза
Документ, публикуван в The Journal of Agricultural and Food chemistry, посочва, че чай от елда или концентрат намаляват нивото на кръвната глюкоза при диабетични плъхове (3). В този случай обаче процесът на приготвяне на чай или концентрати от елда се различава от обикновения метод.
4. Подобрява бъбречната функция
Концентратът от елда или чай с висока плътност, когато се дава на плъхове, причинени умишлено с увреждане на бъбреците, показва значително подобрение на бъбречната функция и забавя прогресията на бъбречните заболявания (4). Експериментът обаче все още не е изпробван върху хора, но се очаква да доведе до подобни резултати при хора, страдащи от бъбречни проблеми.
5. Полезно при лечение на диабет
В проучване беше установено, че съставките, присъстващи в чая от елда, са полезни за понижаване на нивата на кръвната захар при мишки с диабет. Рутинът, открит в елда, е изключително полезен за предотвратяване на диабет тип 2, когато се използва с нови стратегии. Друго плацебо-контролирано проучване стига до заключението, че екстрактът от семена от елда или чай намаляват нивата на кръвната глюкоза с 12 до 19% на 90 и 120 минути след приложение, когато се дават на лабораторни животни с умишлено засегнат диабет. От друга страна, плацебо групата животни не показва никакво намаляване на глюкозата.
Учените смятат, че ефектът на понижаване на глюкозата се дължи на наличието на хиро-инозитол съединение, за което е установено, че играе ключова роля в клетъчната сигнализация и метаболизма на глюкозата както при животни, така и при хора. Изследователите вярват, че хиро-инозитолът може да действа като имитатор на инсулин и да повиши чувствителността на телесните клетки към инсулин.
6. Подобрява овулаторната функция
Според проучване на хора, публикувано в New England Journal of Medicine, семената и зърната на елда са заредени с D-Chiro-Inositol, който увеличава действията на инсулина при пациенти, страдащи от синдром на поликистозните яйчници. По този начин той допринася за подобряване на функционирането на овулацията, намаляване на нивата на кръвното налягане, намаляване на концентрациите на серумен андроген и плазмен триглицерид.
7. Предпазва от рак и сърдечни заболявания
Фитонутриентите, присъстващи в зърнените култури и пълнозърнести храни, като елда, са изключително полезни за подобряване на храносмилането и някои видове проблеми със стомаха и жлъчния мехур. Растението елда съдържа лигнани - вид приятелска флора, която се превръща в лигнани за бозайници като ентеролактон, известен с това, че предпазва тялото от рак на гърдата и други хормонално зависими ракови заболявания и сърдечни заболявания. Въпреки че съдържанието на лигнан в напитките като чай от елда или кафе е сравнително ниско, редовният му прием показва значително подобрение в способността на организма да се бори с рака и задържа сърдечните проблеми.
8. Подобрява имунитета
Елдата е важен източник на водоразтворими, неразтворими и мастноразтворими антиоксиданти (5). Той е богат на няколко хранителни вещества, включително токотриеноли, витамин Е, фенолни киселини, селен и фитинова киселина. Те са изключително добри за подобряване на нивото на имунитет на тялото. Антиоксидантите се борят с токсичните свободни радикали в организма, като по този начин предлагат защита срещу вредни вирусни, бактериални и гъбични инфекции.
9. Помага за отслабване
Чаят от елда има по-малко калории и следователно е идеален заместител на висококалорични напитки. Заместването на висококалорични напитки с чай от елда ви помага да отслабнете и да се насладите на ритъма. Въпреки че няма много доказателства за ефекта на този чай за отслабване, изследователите смятат, че наличието на катехини, естествено срещащ се антиоксидант в чая от елда, може да насърчи загубата на тегло. Подробно проучване на затлъстяването разкри, че екстрактите в зелен или елда чай съдържат голямо количество катехини, които помагат за контрол на теглото.
10. Добър източник на анти-кофеин
Зеленият чай е богат на антиоксиданти и е полезен за загуба на тегло и цялостно здраве (6). Ако обаче сте били посъветвани да намалите кофеина в диетата си и искате да спазвате диета с ниско съдържание на оксалати, елдата е най-добрата алтернатива. Той предлага всички предимства на зеления чай без кофеин и може да бъде идеален избор за тези, които искат да спазват диетата за избягване на камъни в бъбреците. Витексинът и рутинът в чая от елда подобряват притока на кръв и предотвратяват разширени вени и оток на краката.
Замяната на редовните ви напитки с чай от елда има няколко здравни предимства и може да подобри качеството на живота ви. Не съзерцавайте! Опитайте елда днес за по-добро утре.
Как ви помогна тази публикация за корейския чай от елда за здравето? Кажете ни, като коментирате в полето по-долу.