Гарантирам, че тази пържена лимон риба ще бъде най-доброто, което някога сте опитвали! От време на време правите нещо толкова добро, че просто трябва да го споделите. Тази риба има прекрасна златиста кора с цинков аромат на лимон, който просто не можете да победите върху хубаво парче прясна риба. Той е пълен и има много вкус! Опитайте тази рецепта с всякакъв вид риба.
Използвах Gurnard за тази рецепта, но можете да използвате почти всяко парче прясна морска риба, с което разполагате. Може да се наложи да коригирате времената за готвене според вашите нужди. За да проверите дали рибата е готвена, поставете краищата на вилицата в най-малката част на рибата в края и се опитайте да я повдигнете и завъртите. Ако рибата се противопостави на лющенето, продължете да готвите, докато се разслои. Внимавайте да не препечете рибата си все пак. Наистина няма нищо по-лошо.
Пресният лимон винаги е най-добър, но тази риба е вкусна с вкуса на бутилирания сок, ако това е всичко, което имате на разположение. Същото важи и за билките. Прибрах се късно през нощта и го направих, така че използвах сушени билки, но пресните билки също биха били невероятни, ако ги имате!
Експериментирайте с различни билки като магданоз и опитайте да използвате малко лимонова кора в бадемовото брашно. Тези комбинации също работят много добре.
Това е просто, лесно, има много вкус и отнема по-малко от 15 минути, за да стигнете до масата. Наистина ли можете да измислите нещо друго, което предпочитате да готвите? Не мога! Пригответе малко зеленина и това е здравословна кето-приятелска вечеря. Полейте останалото масло и лимон върху зелените. За да вдигна съдържанието на мазнини в това ястие, понякога сервирам това със сос от лимон буер блан.
Ако обичате морските си дарове и имате на разположение прясна риба, препоръчвам ви да направите това следващо в списъка си с неща, които да опитате. Гарантирам, че ще превърнете всички кето, любители на галета, приятели в тази рецепта, ако ги поканите на вечеря и изпробвате това.
Дава 2 порции Zingy Lemon Fish
Подготовката
- 7 унции (200 грама) пресни филета от риба Гърнард
- 3 супени лъжици масло
- 1 супена лъжица лимонов сок
- ¼ чаша (25 g)фино бадемово брашно
- 1 чаена лъжичкасух копър
- 1 чаена лъжичка сушен лук
- 1 чаена лъжичкалук на прах
- ½ чаена лъжичкачесън на прах
- Сол и черен пиперда опитам
Изпълнението
1. В голяма чиния за вечеря смесете бадемовото брашно, копъра, лука, лука на прах, чесъна на прах, солта и черния пипер, след което разпределете равномерно.
2. Вземете филетата прясна риба, едно по едно, и натиснете в сместа от брашно. Обърнете се и повторете. Искате наистина да ги покриете добре и да ги поставите в отделна чиния, след като сте готови. Можете да направите това предварително и да държите в хладилника до готвене.
3. В голям тиган загрейте половината масло и половината лимонов сок на средно силен огън. Искате да е достатъчно горещо, за да изпече брашнената смес, но ние не искаме да изгаряме маслото или да огорчаваме сока.
4. Оставете рибата да се готви за около 3 минути. Повъртете тигана, така че рибата да попие цялото лимонено масло. Не оставяйте тигана си да изсъхне. Добавете още масло или лимонов сок, ако е необходимо.
5. Поставете другата половина от маслото и останалия лимонов сок в тигана и обърнете рибата да се готви още 3 минути. Отново, дайте на тигана и рибата малко въртене наоколо. Покритието трябва да е хубаво и златистокафяво и да виждате как рибата се готви.
6. Проверете дали рибата е приготвена с вилица и извадете от тигана, когато е почти готова. Рибата ще продължи да се готви, така че искаме да избегнем прекомерното готвене. Ако чакате зеленчуци на пара, изсипете маслото с всички хрупкави парченца от покритието върху вегета. Това прави прекрасен дресинг.
Това прави общо 2 порции Zingy Lemon Fish. Всяка порция излиза да бъде 406 калории, 30,33 g мазнини, 3,55 g нетни въглехидрати и 29,07 g протеин.