Животът без SOS означава избягване на концентрирани, преработени храни, които увреждат ума и тялото ни.

изрязване

Помислете за това по следния начин: Солта е концентриран натрий, маслото е концентрирана мазнина, а рафинираната захар е концентрирана захар. Получаваме повече от достатъчно сол, мазнини и захар в естествените храни; наистина няма нужда да ядете обработените версии.

Разбира се, концентрираните версии предизвикват пристрастяване! Ето защо е толкова трудно да се яде само един или два чипса, бисквитки или парченца сирене.

И макар в момента да имат добър вкус, тези съставки са причина за почти всички хронични заболявания и заболявания, от сърдечни заболявания и диабет тип два до затлъстяване и дори рак.

Натрият е естествена съставка и ние се нуждаем от част от него в диетите си, за да сме здрави, но трапезната сол всъщност е концентрирана версия на този минерал.

Хората се нуждаят от не повече от 1/4 чаена лъжичка натрий на ден. Ако сте фен на солницата, знаете, че това не е много.

Прекомерната консумация на сол е свързана с високо кръвно налягане, инсулт, остеопороза, рак на стомаха и сърдечни заболявания; научните доказателства са ясни.

За съжаление стандартната американска диета (иначе известна като „ТЪЖНА“ диета!) ВСИЧКО се отнася до солта. Преработените храни имат тонове добавен натрий, за да имат добър вкус и да останат запазени, докато седят на рафтовете на магазините.

Всъщност естествените храни имат още по-добър вкус без това възпалително вещество. След като небцето ви се адаптира към липсата на добавена сол (отнема около седмица или малко повече), ще се зарадвате колко вкусни могат да бъдат неподправените вкусове на храната. Нещо толкова просто като задушени броколи и бланширана зеленина ще зарадва небцето ви!

Ако имате твърде много сол в диетата си, може да се почувствате подути, прекалено жадни или да имате мъглив мозък. И дори ако не усещате нищо необичайно, намаляването на солта ще ви помогне да водите по-дълъг и здравословен живот.

Тук не става въпрос за изхвърляне на цялото ви снабдяване със сол! Една малка част е добре. Ключът е да се научите как да готвите, пазарувате и да се храните без него; четене на етикети по-внимателно, коригиране на рецепти и изпробване на нови начини за готвене.

След като започнете да четете дребния шрифт в хранителния магазин, ще се изненадате колко натрий дебне в ежедневната храна. Включително сладкиши!

Когато използвате цели, непреработени съставки и готвите с любов, храната ви ще има толкова прекрасен вкус, колкото ще започнете да чувствате.

Местните плодове, зеленчуци, зърнени храни и бобови растения имат невероятен вкус. Ако небцето ви е свикнало с преработени храни и/или животински продукти, то ще се нулира доста бързо. След като се случи, ще започнете да оценявате естествено жизнените вкусове в цялата растителна храна.

Ако се чудите как да готвите без сол, ключът е да замените шейкъра за пресни и сушени билки, подправки и цитрусови плодове. Тези ключови съставки добавят свят на прекрасен вкус без негативните ефекти на солта!

И не забравяйте, че докато животът без SOS може да отнеме малко свикване, обещавам, че си заслужава! Представете си, че сте здрави, енергични и младежки - на всяка възраст!

Ето какво е да живееш в градината на Ейди.

Следете за втората и третата част на тази серия без SOS, където ще говоря защо трябва да избягвате добавянето на масла/мазнини и захар/подсладители!