вземете

Тази здравословна рецепта за пържене на пилешко месо е вкусна и супер лесна за приготвяне!

Пропуснете MSG и други добавки, които бихте могли да получите, ако сте поръчали храна за вкъщи, а вместо това изберете любимите си пресни зеленчуци и направете този прост домашен сос, който харесва цялото семейство.

Тази лесна, здравословна рецепта за пържене на пилешко месо е пълнеща, пълна с хранителни вещества и със сигурност ще бъде нов продукт.

Как се прави пиле за бъркане?

Приготвянето на пържени пилета всъщност е доста просто. Има четири основни компонента в запърженото пиле:

  • Пиле (или заменете друга опция за месо/веган като тофу)
  • Зеленчуци
  • Разбъркайте пържен сос
  • Ориз (или киноа, кафяв ориз и др.)

Обикновено започвате с готвене на ориз или друго зърно, тъй като това може да отнеме най-много време за готвене. След това можете да смесите всичките си съставки в соса заедно или да приготвите протеините си и докато се готви, да работите върху соса си. Зеленчуците идват след протеина, след което смесвате соса си и хвърляте сместа пиле/зеленчуци/сос върху ориза си.

Здравословно ли е пилешкото разбъркване?

Да, пилешкото разбъркване обикновено е доста здравословно! И нашата рецепта по-долу определено попада в тази категория. Протеин, много зеленчуци и зърнени култури прави едно доста балансирано и питателно хранене. Няколко начина, по които правим нашето пържене още по-здравословно, както виждате по-долу:

  • Използвайте кафяв ориз вместо бял ориз за повече фибри
  • Използвайте соев сос с намалено натрий, за да намалите излишната сол
  • Заредете зеленчуците: имаме бок чой, моркови, лук, чушки, броколи и снежен грах
  • Използвайте чесън и джинджифил в соса си, за да го направите ароматен, като същевременно добавите ползи за здравето

Какви зеленчуци да използвам? Добре ли са замразените зеленчуци?

Красотата на разбърканата пъргалка се крие не само в ползите за здравето и лекотата на приготвяне, но и в гъвкавостта! Можете да използвате много различни зеленчуци в разбъркване според вашите предпочитания. Разбира се, тези, които използваме по-долу, са вкусни: бок чой, моркови, лук, чушки, броколи и снежен грах. Но можете да опитате: гъби, зелен фасул, зелен лук, аспержи - наистина, възможностите са безкрайни.

Замразените зеленчуци също могат да се използват при разбъркване! Всъщност има няколко закупени в магазина торби със смесени зеленчуци за пържене, които правят нещата още по-прости. Ако използвате замразени и пресни зеленчуци, просто не забравяйте да дадете на замразените зеленчуци няколко минути за начало, за да сте сигурни, че нещата се готвят равномерно.

Какво представлява сос за пържене с разбъркване?

Сосовете за пържене могат да варират, но всички те обикновено имат азиатски вкус благодарение на соевия сос. Обичаме да овкусяваме нашите с джинджифил, чесън, докосване на мед и няколко люспи червен пипер за малко ритник.

Някои могат да изберат да използват прах от царевично нишесте или маранта за по-плътен сос. Докато други могат да изберат да използват кокосови аминокиселини или тамари вместо соев сос за версия без глутен.

Как да приготвя пилето?

За перфектното пиле обичаме да нарязваме пилешки гърди на парчета с размер хапка и да ги сотираме в тиган със зехтин. Оставете да покафенее от всички страни и гответе, докато достигне 165 градуса.

Мога ли да пропусна ориза?

Разбира се! Ако искате версия с по-ниско съдържание на въглехидрати, можете да изберете да пропуснете ориза напълно и пак ще останете с вкусна купа с пилешко и зеленчуци.

Ако искате да замените ориза с друго зърно, винаги можете да изберете киноа, фарро или дори оризови юфка!