ядещо

Това здравословно пилешко чили от бял боб е заредено с боб от канелини, царевица и зелени люти чушки. Той има много вкус и се приготвя само за 30 минути.

Ти попита, аз слушах! Преди няколко седмици попитах какви рецепти искате да видите от мен и имах много заявки за супа! Попитайте и ще получите. 😉

Преди тази рецепта никога преди не бях приготвял бял боб или пилешко чили, затова реших, че това ще бъде забавно за тестване! Гравитирам към супи, които по някакъв начин се чувстват относително леки и освежаващи, като същевременно са и утешителни. Тази супа е точно такава. Той е пълен със зеленчуци и вкус, като същевременно е без млечни продукти и без глутен.

Направете по-плътен бульон с пасиран бял боб

Този чили е на основата на бульон и не се чувства толкова дебел или тежък, колкото обикновено чилито. Въпреки това, ако харесвате по-плътен бульон, винаги можете да използвате вилица или машина за приготвяне на картофи, за да намачкате една кутия зърна от канелини, преди да ги добавите в саксията. Това е чудесен трик за сгъстяване на всяка супа на основата на бульон!

СЪЩО, справедливо предупреждение: моята версия на тази супа се оказа доста пикантна, защото закупените от мен халапеньо бяха изключително силни. Обичам подправката и придава на чилито страхотен вкус, но ако не обичате пикантно или имате деца, които също ще ядат това, препоръчвам да използвате по-малко халапеньо.

Ето какво ви трябва:

  • зеленчуци - чесън, жълт лук, халапеньо
  • зелени люти чушки - Използвах меки консервирани зелени чили на кубчета - те не са твърде пикантни, но придават приятен, сложен вкус
  • обезкостени пилешки гърди без кожа
  • пилешки бульон с ниско съдържание на натрий - Предпочитам да използвам ниско съдържание на натрий, за да мога да контролирам количеството сол в рецептата!
  • боб канелини или друг бял боб като флотски боб или страхотен северен боб
  • царевица - Обичам да използвам замразена царевица и няма нужда да се размразява, преди да добавя към чилито
  • подправки и подправки - сушен риган, смлян кимион, чили на прах, морска сол и черен пипер
  • незадължителни топинги - нарязан кантарион, зелен лук, авокадо и допълнителни филийки халапеньо

Как да замръзне (и размразяване!)

Този чили е подходящ за фризер ... известен още като идеален за седмична подготовка на храна или приготвяне на храна преди бебе. За да замръзне, оставете чилито да се охлади напълно. Поставете в безопасен за замразяване контейнер за съхранение и замразете. Супата ще е добра до три месеца.

Когато сте готови да се насладите, поставете замразения чили в хладилника предишната вечер, за да се разтопи частично. На следващия ден се добавя в тенджера и се загрява до затопляне, като се разбърква от време на време. Ако супата е прекалено гъста по ваш вкус в този момент, не се колебайте да добавите малко бульон или вода за разреждане.

Какво да сервираме с пилешко чили

Това пилешко чили е пълноценно хранене, особено ако добавите всички топинги! Това каза, обичам да сервирам този чили с малко нещо допълнително като тортила чипс. Ако искате нещо по-засищащо, вкусно е и с царевичен хляб. Моят тиквен царевичен хляб би бил идеален!

Обичате уютни супи и яхнии? Опитайте това:

Ако опитате този пилешки чили от бял боб, моля, не забравяйте да оставите коментар и звезден рейтинг по-долу, като ме уведомите как се получи. Вашите отзиви са изключително полезни за екипа на EBF и други читатели.