Те са лудо удобни, но ако хващате по 400 калории всеки ден, може да помислите дали да не замените този навик с цели храни.

лека

Просто ще го кажа: Пристрастен съм към протеиновите барове. Имам по един всеки ден.

Разбира се, в схемата на нещата има далеч по-лоши мании за храна. Но през последната година работех върху изчистването на диетата си, като давах приоритет на цели, пресни храни и имах едно последно нещо, което ме възпираше. Да, протеинови барове.

Те са толкова лесни за ядене в движение и често могат да опаковат 20 грама протеин в една вкусна опаковка. След като разговарях с някои други приятели със здраве, разбрах, че не съм сам в любовта си към протеиновите барове. И аз също не съм сам, като предполагам, че те вероятно не са най-здравословният избор на храна в регистъра. (BTW, хората готвят с протеинови блокчета и това е невероятно.)

И така, колко лошо е * наистина * да ядете протеинов бар всеки ден ?! Говорих с професионалисти в храненето, за да разбера дали протеиновите барове са наистина здравословни или не.

Присъдата

Както всичко друго, зависи от кого питате. Някои диетолози са много протеинови барове; други са против, но тук е общият консенсус: „Бих класифицирала протеиновите барове като добавка или преработена храна“, казва Джил Меркел, регистриран диетолог, който се фокусира върху спортните постижения. "Ето защо бих препоръчал протеинови блокчета само след като направих задълбочена оценка на диетата и се уверя, че клиентът или спортистът първо получават достатъчно пълноценни храни." (Свързани: Отказах се от преработени храни за една година и това се случи)

Като се има предвид това, Меркел все още смята, че протеиновите барове могат да имат място в добре закръглената диета, особено след като са толкова удобни. "Бих предпочел клиент или спортист да има протеинова лента, която да консумира след тренировка или за обедна закуска, вместо да няма нищо." Ако е малко вероятно да вземете закуска с цели храни, където и да отидете, тогава продължете: вземете протеиновата лента.

И докато повечето диетолози се съгласяват, че пълноценните храни обикновено са по-добри, протеиновите барове все още могат да помогнат на хората да правят по-здравословен избор като цяло. "Най-добрата диета е тази, с която човек може да се придържа", посочва д-р Габриел Фундаро, консултант по хранене за Ренесансова периодизация.

Да, протеиновите блокчета се обработват, но това не ги прави автоматично „лоши“. „Абсолютистките или черно-бели подходи към диетата, където някои храни са„ лоши “или„ мръсни “, всъщност водят до много по-ниски нива на спазване на диетата“, казва Фундаро. „Ако човек използва ежедневна протеинова лента като част от цялостната хранителна диета, която включва изобилие от зеленчуци, плодове, здравословни мазнини, пълнозърнести храни и други постни източници на протеини, няма причина да ги премахнете или да ги принудите да ги заменят.“ (Woohoo!)

Разбира се, ако протеиновата лента добавяше допълнителни калории и причиняваше неволно наддаване на тегло или причиняваше проблеми със стомаха поради преработени съставки, тогава Фундаро казва, че вероятно би препоръчала да се търси алтернативна опция за закуска или гориво след тренировка.

Как да изберем здравословна протеинова лента

Така че в основата си е добре да ядете протеинови барове в reg, при условие, че получавате достатъчно пълноценни храни на другите си ястия. Но това не означава, че всяка протеинова лента е създадена еднаква. Ето какво да търсите, ако ще ядете такъв.

Калории: „Първо, погледнете калориите и размера на порцията“, казва Фундаро. "Някои популярни бисквитки в стил протеини например съдържат две порции на опаковка и общо около 500 калории. Това може да достигне една трета от дневните енергийни нужди на малка, заседнала жена." С други думи, искате да сте сигурни, че ако ядете протеиново блокче като закуска, то всъщност има калории с „размер на закуска“.

Състав: След това проверете списъка на съставките. Дълго ли е? "Често протеиновите барове са заредени с трудно произнасящи се съставки", казва Меркел. "Колкото по-малко съставки, толкова по-добре."

Протеин: Ако ядете протеинови блокчета, за да увеличите приема на протеини, а не просто като удобна закуска, тогава това е ключово. "Много хранителни барове на пазара в наши дни всъщност са енергийни барове, а не протеинови барове", посочва Меркел. С други думи, те имат много калории, така че вероятно ще ви осигурят енергия, но не са достатъчно протеинови, за да се считат за протеинови барове. "В зависимост от общите нужди на хората от калории и протеини, доброто начало е поне 10 g протеин за задоволителна закуска. За спортист след тренировка бих препоръчал да се насочите към 15 до 30 g протеин, в зависимост от размера на тялото им. "

Ако наистина сте фокусирани върху приема на протеини, „идеалният бар ще осигури най-малко 10 g протеин на всеки 100 калории“, казва Еми Сатраземис, регистриран диетолог и директор по хранене в Trifecta.

Дебел: „Не забравяйте да проверите съдържанието на мазнини и да видите дали повече от калориите идват от мазнини или протеини“, съветва Сатрацемис. "Много барове се приготвят с ядки, орехово масло и семена, които бързо събират мазнини и калории. Това са здравословни мазнини, които могат да ви помогнат да се заситите малко повече, но ако търсите протеинов бар като тренировка закуска за възстановяване, мазнините могат да забавят усвояването на въглехидратите и протеините, от които се нуждаете, и бихте искали да изберете алтернатива с по-ниско съдържание на мазнини. "

Разбира се, ако правите кето или диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, тогава една лента с по-високо съдържание на мазнини ще бъде по-добър избор за вас.

Захар/въглехидрати: "Що се отнася до захарта, етикетирането на" нетните въглехидрати "може да бъде доста объркващо и захарните алкохоли, използвани в много барове с ниско съдържание на въглехидрати, могат да причинят газове и подуване", казва Фундаро. "Захарните алкохоли включват ксилитол, манитол, сорбитол и еритритол. Въпреки че те идват от растителни източници, те не са лесно смилаеми от хората. Потърсете блокче, което съдържа поне 5 грама фибри и по-малко от 5 грама добавени захари. "

Алтернативи на протеинови барове

Ако сте решили, че искате да замените протеиновите си барове с цели храни (поне в някои случаи), има много възможности за избор - много дори са вегетариански.

„Протеиновите блокчета не са най-богатият на хранителни вещества източник на протеин, който можете да получите“, казва Сатраземис. "Има много други опции, които могат да ви осигурят чудесен източник на протеини за по-малко калории и те обикновено съдържат и други важни хранителни вещества." За справка, средният бар с високо съдържание на протеини е между 200 и 250 калории и съдържа около 20 грама протеин.

Вместо това Satrazemis предлага тези опции, които също съдържат около 20 g протеин всеки:

  • 1 чаша обикновено, обезмаслено гръцко кисело мляко (100 калории)
  • 5 твърдо сварени белтъка (85 калории)
  • 2 унции, подхранвани с трева (140 калории)
  • 3 унции пиле на скара и 2 супени лъжици хумус (150 калории)
  • 1 чаша едамаме (200 калории)

И накрая, винаги имате възможност да направите свои собствени протеинови блокчета. „В този случай веган протеиновите прахове всъщност правят най-доброто добавяне на протеин; оризовите и граховите протеини се пекат много добре“, казва Фундаро. „Ще откриете, че това е и най-рентабилният вариант.“ Ето девет рецепти за протеинови барове, които да опитате възможно най-скоро, за да започнете.