Снабдени с вкус и хранителни вещества, тези здравословни миди с чесън и домати са идеалното мезе или лека вечеря за вашето лято.

чесън

Току-що се върнахме от дълъг уикенд, бягащ около езерото Супериор.

Сега, когато събитията на брега на езерото през уикенда отстъпиха на редовно планираната работна седмица, аз се стремя да подхранвам семейството с по-здравословни тарифи.

‘Защото всички знаем пътни пътувания = Cheetos + Big Gutps.

Плюс свръхпроизводство при случайни вечери, шофиране и гмуркания. Защото Гай каза така.

Обратно към начина, по който се храним по-здравословно.

Тази рецепта за миди с чесън и домати е лека, здравословна и сочна.

Създайте едно от най-добрите летни мезета или леки вечери наоколо.

Перфектен за връщане на пистата.

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Здравословни миди с чесън и домати

  • Автор: Дъвчете на глас
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 5 минути
  • Общо време: 10 минути
  • Добив: 2 - 3 като предястие 1 x
  • Категория: предястие, основно

Описание

Снабдени с вкус и хранителни вещества, тези здравословни миди с чесън и домати са идеалното мезе или лека вечеря за вашето лято.

Съставки

  • 20 - 25 големи пресни миди, почистени и изпробвани с кърпа
  • 3 TB зехтин екстра върджин
  • 8 скилидки чесън, смлени
  • 1 глава лук, нарязан
  • 1 консерва (14,5 унции) печени на огън домати, със сокове
  • 1/2 чаша качествено сухо бяло вино (използвайте едно, което искате да пиете)
  • кошерна сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
  • 1/4 чаша прясно нарязан босилек или магданоз, за ​​гарнитура

Инструкции

  1. Уверете се, че мидите са обезбранени, почистени и подсушени с кърпа, за да се отстрани колкото е възможно повече излишна вода. Заделени.
  2. В голям тежък тиган загрейте зехтина на средна температура. След като маслото е горещо, добавете лука и разбъркайте/гответе до омекване. Добавете чесън и разбъркайте 1 минута, докато ухае. Добавете кутия домати със сокове и вино, разбъркайте добре, за да се смесят и загрейте, 1-2 минути. Добавете кашер сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
  3. Добавете миди на един слой в тиган, покрийте с капак и намалете топлината, за да къкри. Оставете да къкри само докато се отворят всички миди. Отстранете от огъня и изхвърлете всички миди, които не са отворени.
  4. Сервирайте топло, с накълцана билка по ваш избор за гарнитура.

Бележки

Бульонът е вкусен, когато се попие с избрания от вас селски хляб! Чувствайте се свободни да поръсите върху прясно настърган пармезан, ако желаете за допълнителен вкус.

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @chewoutloud в Instagram и го маркирайте с # haswoutloud