Свързани статии

Американската сърдечна асоциация препоръчва да ядете порция от 3,5 унции морски дарове поне два пъти седмично, за да увеличите приема на омега-3 мастни киселини. Омега-3 помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, аритмии и внезапна сърдечна смърт, както и за понижаване на кръвното налягане. Най-добрите видове морски дарове са мазните сортове като сьомга и риба тон, но всеки сорт ще бъде от полза за вашето здраве. Салатите с морски дарове са по-здравословен избор от ястията, базирани на меса като говеждо или пилешко, поради по-ниското им съдържание на наситени мазнини и положителен ефект върху нивата на холестерола ви.

морски

Сладки картофи, пълнени със салата от раци

Деликатна салата от раци, пълнена в печен сладък картоф, създава упадъчна гарнитура, която подхожда на спокойни и елегантни поводи. Основата на салатата е порция раци от 3,5 унции и среден сладък картоф - заедно, те общо 200 калории, 21 грама протеин, 24 грама въглехидрати и 2 грама мазнини. Докато вашите сладки картофи се пекат, смесете варено месо от раци с аромати и текстури, докато създадете салата, която ви харесва. Целина, червен лук, гъби с копчета, лимонова кора, напукан черен пипер, настърган джинджифил, счукан чесън и червен пипер са възможни добавки за вашата салата от раци. Създайте контраст в температурата, като сервирате студена салата в горещ, сладък картоф или запечете пълнения картоф малко по-дълго, за да загреете пълнежа на салатата.

Салата с клин от пушена сьомга

Пушената сьомга прави приготвянето на салата с морски дарове бързо и лесно, тъй като не изисква готвене или излишни подправки. Сервирането на пушена сьомга върху клин на маруля спестява повече време и усилва опростената привлекателност на салатата. Двете основни съставки са 3,5 унции пушена сьомга и една четвърт от глава маруля ромен, които общо съдържат 143 калории, 20 грама протеин, 5 грама въглехидрати и 4,5 грама мазнини. Вместо да използвате готови превръзки за салати, които често са с високо съдържание на захари, мазнини и калории, използвайте пресни билки и лимонови клинове, за да добавите вкус. Натрошаването на листата на пресни билки ще засили ефекта им върху салатата. Насипвайте салатата със съставки като тънко нарязани краставици, репички, люспи, червени чушки и домати. Парченца чесън, пръскане от напукан черен пипер и други интензивно ароматизирани съставки дават допълнителен тласък на салатата.

Салата от риба тон и нахут

Кремообразната салата от риба тон и нахут е вкусна, поднесена като топло или студено предястие. Рибата тон може да има високо съдържание на живак, така че ограничете консумацията си до една порция седмично, ако сте бременна или кърмите. Сервираната консерва от лек тон, опакована във вода, и 1 чаша варен нахут ще направи основата на салатата. Заедно те имат 354 калории, 34 грама протеини, 45 грама въглехидрати и 5 грама мазнини. За топла салата хвърлете пресен варен боб с рибата тон - в противен случай охладете и двете съставки, преди да ги комбинирате. Подправки като магданоз, лимонов сок, сок от лайм, счукан чесън, пушен червен пипер и смлян бял пипер са достатъчни, за да направят тази салата вкусна. Добавянето на домати, червен лук, краставици и други пресни съставки ще въведе повече вкусове и текстури. За здравословна презентация сервирайте салата от риба тон и нахут върху зелеви листа.

Салата от скариди на скара и авокадо

Скаридите на скара могат да служат като здравословно предястие или самостоятелно, но добавянето на авокадо и портокали създава вкусно и забавно ястие. Авокадото е богато на здравословни за сърцето мазнини, а кремообразността им е идеална комбинация от цитрусови портокали и скариди на прясно скара. Основните съставки от 10 големи скариди, половината от авокадо и частите от един голям портокал имат общо 297 калории, 13 грама протеин, 30 грама въглехидрати и 16 грама мазнини, 15 от които са от авокадото. Тази комбинация има достатъчно вкус, за да служи такъв, какъвто е, но добавянето на прясна вар, кориандър, натрошен червен пипер, напукан черен пипер и други подправки ще му придаде полиран вкус.

Съображения

Винаги търсете здравословни заместители, когато правите салата с морски дарове. Например, използването на 1/4 чаша майонеза в салата от морски дарове и пресни зеленчуци добавя 374 калории и 41 грама мазнини; използването на 1/4 чаша обикновено кисело мляко без мазнини вместо това добавя само 34 калории и 0,1 грама мазнини. Други здравословни корекции включват използването на оцет, пресни билки или пюре от плодове вместо търговски винегрет, нарязани бадеми вместо крутони и използване само на малко - ако има такива - сирене, сол или масло, за да засили вкуса на вашата салата.