веганска

Здравословна и вкусна рецепта за веганска салата от леща, която е лесна за приготвяне, с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на калории!

Обявявам дните, в които се опитвам да бъда супермодел по всякакви средства, за официално приключили! Онзи ден видях жена, облечена в риза, на която пишеше: „Забравете кльощава, опитвам се да бъда гадняр!“ Браво! Да се ​​чувстваме добре в телата си и с какво ги подхранваме е много по-важно от това да изглеждаме добре, но да се храним гадно.

Но за много от нас загубата на тегло все още е цел. Може би копнеете за по-младите си дни, когато сте чувствали, че сте естествено в идеалния си размер и форма. Или може би винаги сте се борили с наддаването на тегло и йо-йо ефектите от модната диета. Има цяла индустрия, която печели милиарди от тази тема. От гледна точка на готвача, забелязах интересен модел в собственото си тяло и в телата на клиентите си: когато силно преработените храни, съдържащи прекомерно количество захар, мазнини, калории и добавки, се отстранят от нашата диета, килограмите са склонни да се хвърли! Въпреки че това може да не е опит на всеки човек, не мога да ви кажа колко клиенти са отслабнали, след като започнах да готвя чисти и здравословни ястия за тях. Мнозина не са търсили непременно това, то просто се е случило.

През повечето време ястията, които приготвям за клиентите си, са много по-хранителни от предишните им диети, но и по-малко калорични. По-малко калории, но по-добро хранене = щастливо тяло 🙂 Това е мястото, където лещата, нашите малки, енергични приятели, влизат в картината. О, не сте приятели с леща? Е, определено трябва да им изпратите молба за приятелство, особено ако загубата на тегло е вашата цел. Лещата ни кара да се чувстваме много сити с високото си количество фибри, въпреки че са доста нискокалорични. Те също са изключително богати на фолиева киселина, магнезий, желязо, протеини и витамин В1. Така че, ако се опитвате да отслабнете, не е нужно да гризате бебешкия спанак и морковите през целия ден; продължете и разбийте моята супер вкусна салата от леща! Ще получите около 18 грама протеин, 16 грама фибри и само 230 калории за всяка 1 чаша варена леща. Звучи като сделка!

Толкова се насладих на тази салата през първите няколко седмици след раждането. Съпругът ми щеше да ни го прави няколко пъти седмично (да, той е най-добрият) и аз на практика щях да облизвам купата чиста. Намерих тази салата лека и освежаваща, която беше идеална за жегата в Лос Анджелис през октомври, като същевременно опакова хранителен удар.

Тялото ми отчаяно жадуваше и се нуждаеше от протеини за възстановяване през първите няколко седмици след раждането и лещата беше идеална за това. Хранителните дрожди осигуряват добър източник на витамини от група В, протеини и минерали, което помага да се предотврати изчерпването на кърмещите майки и поддържа приятно мляко. Кърменето не е шега работа! Авокадото е богато и мазно, за да бъдете сити и доволни, докато лененото масло е не само добър източник на Омега 3-мастни киселини, но също така помага за облекчаване на запек, който е изключително често срещан веднага след раждането.

Професионален съвет: Съхранявайте лененото масло в хладилника след отваряне. Това е деликатно масло и бързо ще гранясва. И никога, никога не гответе с ленено масло. Това е само завършващо масло, което го прави чудесен за салати, смутита или върху овесени ядки.