здравословна

Диета, богата на листни зеленчуци, пълнозърнести храни и зеленчуци и умерени количества вино, може да помогне да се запази острата памет в напреднала възраст, съобщава ново проучване. Червеното месо, маслото, сиренето, сладкишите и сладките, както и пържената или бързата храна могат да имат противоположния ефект, като стимулират намаляването на паметта, установи същото проучване. Констатациите на изследователи от Медицинския център на университета Ръш в Чикаго добавят към все по-голям брой доказателства, че това, което ядем, може да повлияе на здравето на мозъка ни в дългосрочен план.

Предишни изследвания от групата показват, че яденето на определени храни, много от които отдавна се популяризират за здравето на сърцето, може да намали риска от развитие на болестта на Алцхаймер. В последното проучване изследователите установиха, че здравословната за мозъка диета, която те наричат ​​MIND диета, може да забави когнитивния спад, свързан със стареенето, при здрави възрастни хора със средно 7,5 години.

За проучването изследователите разгледаха 960 възрастни възрастни на средна възраст 81 години, които бяха част от проекта за памет и стареене на Rush, продължаващо проучване на възрастни хора, живеещи в над 40 пенсионни общности и жилища за възрастни в района на Чикаго. Всички бяха свободни от болестта на Алцхаймер или други форми на деменция в началото на проучването.

Всички участници в проучването попълниха подробни диетични въпросници и бяха подлагани на годишни прегледи и тестове за памет и мисловни умения. Те бяха проследени средно в продължение на 4,7 години.

Участниците в проучването бяха класирани според това колко стриктно се придържат към диетата MIND. „Диетата MIND модифицира средиземноморската и DASH диетите, за да подчертае храните и хранителните вещества, показани чрез научната литература, свързани с профилактиката на деменцията“, обясни Марта Клеър Морис, ръководител на изследването и хранителен епидемиолог в Rush.

Диета в средиземноморски стил, богата на пълнозърнести храни, зеленчуци, риба и здравословни мазнини като зехтин, заедно с умерени количества вино, е доказана в много изследвания, че е полезна за сърцето, както и за мозъка. Диетата DASH (за диетични подходи за спиране на хипертонията) изисква комбинация от пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и ограничена сол, за да поддържа кръвното налягане под контрол.

За да се възползват от възможните ползи за мозъка от диетата MIND, някой ще трябва да яде поне три порции пълнозърнести храни, салата или зелен листен зеленчук и поне още един зеленчук, заедно с чаша вино, всеки ден. Всеки ден бобът може да е на диета, с пиле и плодове поне два пъти седмично и риба поне веднъж седмично. Диетата включва и ежедневни закуски от умерени количества ядки.

Единственият плод на диетата са плодовете, особено боровинките. „Боровинките са една от най-мощните храни по отношение на защитата на мозъка“, казва д-р Морис. Ягодите също показват някои ползи за здравето на мозъка в по-ранни проучвания.

Храните, които трябва да се избягват, включват масло и пръчка маргарин (по-малко от супена лъжица на ден) и хората не трябва да ядат пълномаслено сирене, пържена или бърза храна и сладкиши и сладкиши повече от веднъж седмично.

Изследователите установили, че възрастните хора, които са спазвали диетата MIND, са постигнали много по-високи резултати при тестове за памет и мисловни умения в сравнение с тези, които не са яли този вид храни. Те бяха средно еквивалентни на 7,5 години по-млади по отношение на „здравето на мозъка“.

„Резултатите от проучването показват, че диетата Mind значително забавя когнитивния спад с възрастта“, каза д-р Морис. „Всеки човек преживява спад със застаряването; и болестта на Алцхаймер сега е шестата причина за смъртност в Съединените щати. Предотвратяването на когнитивния спад, определящата характеристика на деменцията, сега е по-важно от всякога. "

От ALZinfo.org, Информационният сайт на Алцхаймер. Прегледано от д-р Уилям Дж. Нетцер, Център за изследвания на Алцхаймер към Университета Рокфелер.

Източник: Martha Clare Morris, Christy C. Tangney, Yamin Wang, et al: „Диетата на MIND забавя когнитивния спад със стареенето.“ Алцхаймер и деменция: вестник на Асоциацията на Алцхаймер. Публикувано онлайн на 15 юни 2015 г.

Подкрепяме пионерските изследвания на покойния нобелов лауреат д-р Пол Гринггард под ръководството на д-р Марк Флайолет и неговия екип, докато те продължават да търсят изцеление.

Свържи се с нас

Пощенски адрес:
Фондация „Център за изследвания на Алцхаймер на Фишър“
FDR станция, пощенска кутия 220
Ню Йорк, Ню Йорк 10150