Свързани статии

Ако искате да подобрите здравето си и да отслабнете, не търсете нищо повече от малките семена от чиа, пълни с хранителни вещества. Родени в Централна и Южна Америка, тези семена с размер на щифтове произлизат от член на семейството на ментата. Добавянето на супена лъжица към ежедневната ви диета ще осигури основни мастни киселини, фибри и калций, за да поддържате оптимално здраве и да насърчите загубата на тегло. Печенето на семена от чиа в хляб или кифли им придава допълнителна криза и може също да намали риска от сърдечни заболявания и диабет.

отслабване

Диетични фибри

Една унция или около 1 супена лъжица семена от чиа осигурява 10 грама диетични фибри. Тези фибри са от съществено значение за регулиране на храносмилането, а също и за контрол на нивото на холестерола. Освен това фибрите набъбват, когато се добавят към течността в стомаха и храносмилателния тракт. Това подуване ви кара да се чувствате сити с по-малко калории, което помага в преследването ви за отслабване. Медицинският институт препоръчва на мъжете да приемат 30 до 38 грама фибри на ден, а на жените от 21 до 25, за да поддържат добро здраве.

Омега-3 мастни киселини

Ако се опитвате да намалите холестерола, триглицеридите или кръвната захар, включително семена от чиа във вашето ежедневие, може да ви помогнат поради съдържанието на омега-3 мастни киселини. Американската сърдечна асоциация препоръчва да ядете поне 1 до 3 грама омега-3 мастни киселини на ден. Докато 1 супена лъжица семена от чиа съдържа 4 грама алфа линоленова киселина, предшественик на омега-3, са необходими повече изследвания, за да се определи точно колко се превръща в омега-3 в тялото ви. Изследвания, публикувани в "Journal of Biomedicine and Biotechnology" през 2012 г., отбелязват, че семената от чиа могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания и диабет, но са необходими повече клинични проучвания, за да се подкрепи безопасността и ефективността на семената от чиа при хората.

Калций

Допълването на вашата диета със семена от чиа може да ви помогне да вземете тези излишни килограми. Една унция чиа съдържа 179 милиграма калций, което е 18 процента от калция, от който се нуждаете на ден. Калцият помага да поддържате костите и зъбите си здрави и да поддържате нервните предавания. Това, което може би не знаете, е, че адекватният прием на калций може също да увеличи загубата на тегло и мазнини, според проучване, публикувано в списанието "Obesity Research" през 2004 г. В проучването възрастните със затлъстяване, приемащи калций и ограничаващи калориите, са загубили повече тегло и са намалели мазнини от средните им секции, отколкото възрастните, които току-що са ограничили калориите.

Как да използваме семена от чиа

Семената от чиа са по-малки от ленените семена и са кафяви, сиви и бели. Когато се добавят в течност, семената от чиа набъбват и около семето се образува вид гел с консистенция на тапиока. Много магазини за здравословни храни носят напитки с тези подути семена от чиа в тях и лесно можете да добавите чиа към всяка напитка у дома. Те също се добавят чудесно към рецепти за хляб, кифли или смутита и могат да се поръсят върху зърнени храни, кисело мляко или овесени ядки. Опитайте да замените семена от чиа с маково семе и в рецепти.

  • База данни за хранителните вещества на USDA: семена, семена от чиа, сушени
  • Вестник по биомедицина и биотехнологии: Обещаващото бъдеще на Chia, Salvia Hispanica L.
  • The Journal of Nutrition: Диетичен модел, включващ нопал, семена от чиа, соев протеин и овес намалява серумните триглицериди и непоносимостта към глюкоза при пациенти с метаболитен синдром
  • Тираж, Американска асоциация за сърдечни асоциации: Научно изявление на AHA Консумация на риба, рибено масло, омега-3 мастни киселини и сърдечно-съдови заболявания
  • Изследване на затлъстяването: Ускоряване на калция и млечните продукти при загуба на тегло и мазнини по време на ограничаване на енергията при затлъстели възрастни
  • Служба за хранителни добавки: Калций

Ерика Канал е регистриран диетолог и сертифициран специалист по здраве/фитнес в Американския колеж по спортна медицина. Работила е в клиничното хранене, здравеопазването в общността, фитнеса, здравния коучинг, консултирането и обслужването на храни. Тя е бакалавър по клинична диетология и хранене от университета в Питсбърг.