През последния половин век нивата на затлъстяване скочиха рязко. През 1962 г. 46% от възрастните в САЩ се считат за наднормено тегло или затлъстяване. До 2010 г. тази цифра е скочила до 75%.

сърцето

Затлъстяването е сложен проблем с множество причини. Но сред вероятните заподозрени захарта е на високо място в списъка. С нарастването на консумацията на захар нараства и нашата национална талия.

Ако се притеснявате да защитите здравето и сърцето си, може да погледнете по-отблизо сладките неща в живота си.

Допринася ли захарта за увеличаване на теглото?

Средностатистическият американец яде огромни 20 чаени лъжички захар всеки ден, според данни на правителството на САЩ. Това е доста над препоръката на Американската сърдечна асоциация за 6 чаени лъжички на ден за жените и 9 на ден за мъжете.

Разнообразни изследвания са установили връзка между консумацията на захар и излишното телесно тегло. „Не мисля, че все още имаме достатъчно доказателства, които да предполагат, че захарта е причината за епидемията от затлъстяване“, казва кардиологът на Джон Хопкинс Chiadi E. Ndumele, MD, M.H.S. „Но има достатъчно доказателства, за да се каже, че повишената консумация на захар е важен фактор за увеличаване на теглото.“

Изглежда, че всички тези сладки закуски засягат и сърцето. В проучване, публикувано в JAMA: Internal Medicine през 2014 г., изследователите сравняват хората, които консумират много добавена захар (което представлява 17 до 21 процента от общите им дневни калории) с хората, които ядат по-малко захар (само 8 процента от общите им калории) . Тези в групата с високо съдържание на захар са имали 38% по-голям риск да умрат от сърдечни заболявания .

Връзката на затлъстяването и сърдечните заболявания

Излишното тегло увеличава риска от високо кръвно налягане, висок холестерол и диабет тип 2. Изследванията на Ndumele и колегите му показват, че тези фактори обикновено обясняват връзката между затлъстяването и сърдечните заболявания. „Всички тези фактори правят по-вероятно някой да развие сърдечно-съдови заболявания“, казва Ндумеле.

Но самото затлъстяване може да бъде вредно дори при липса на тези други условия. Ndumele и колеги установиха, че след отчитане на фактори като високо кръвно налягане, висок холестерол и диабет, затлъстяването само по себе си увеличава риска от сърдечна недостатъчност.

С други думи, има много причини да се стремите към здравословно тегло. И намаляването на захарта е добро начало.

Как да укротите сладкия си зъб

Готови ли сте да намалите сладките неща? Ето няколко съвета, които да опитате:

  • Избягвайте газираните напитки и други подсладени със захар напитки, които са сред основните източници на добавени захари.
  • Посегнете към плодове вместо бонбони, бисквитки или други сладки лакомства.
  • Прочетете етикетите на съставките. Захарта често се крие на места, които не бихте очаквали, като сос за спагети и сандвич хляб.
  • Добавените захари имат много псевдоними. Когато четете етикети, внимавайте за термини като царевичен подсладител, царевичен сироп, декстроза, фруктоза, глюкоза, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, мед, лактоза, малцов сироп, малтоза, меласа, сурова захар и захароза.