Защо вече не съм овощар (след близо 4 години .)

От Kate Flowers 02 юли 2018 г.

вече

Всичко, което обсъждам, ще се основава на моя личен опит и изследвания и в никакъв случай не се опитвам да дам здравни или медицински съвети на никого. Ако се чудите каква диета спазвам сега, това е комбинация от сурови и варени храни. Това прави МЕН усещам най-добрата версия на себе си.

И ако искате да научите повече за диетата ми и какво ям сега, разгледайте моите електронни книги!

Те са изпълнени със супер вкусни, макробалансирани, растителни рецепти, които ще харесат всички!

Добре, с моята история!

За пръв път се интересувам от веганския начин на живот през 2009 г., дори се занимавах със суров веганство по това време. След това през август 2013 г., когато бях само на 24 години, открих начина на живот на HCLF (с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини). Отначало този начин на живот ме вдъхнови да остана предимно суров, плододавен за 4 години. През това време диетата ми се състоеше от прекомерни количества високо гликемични плодове като банани и фурми, на практика никакви здравословни мазнини, а през последните 2 години от този период от време, включих и някои зеленчуци и корени с висока въглехидрати за вечеря. За мен следването на тази строга диета с високо съдържание на плодове доведе до:

-загуба на еластичност на кожата

-загуба на мускулна дефиниция

Искам да подчертая нещо тук: Вярвам, че този начин на живот може да работи дългосрочно за някои хора. Може би не всеки плодовод е свършил с тези проблеми, но ми се случи.

Снимка от Instagram: @thekateflowers

Приписвам симптомите, които изпитах, на огромните количества захар, които консумирах. По никакъв начин не мисля, че плодовете се консумират във всеки нормално количество би направил това. Нито мисля, че краткосрочните HCLF или плодови прочиствания биха направили това. Тези неща не се случиха за една нощ и ми отне много време, дори да осъзная и да приема, че се случват.

Разбира се, процесът на стареене е неизбежен, но да бъде 27-28 и да забележите драстични промени, когато диетата ми „трябваше“ да е най-здравословната там ?! Това стана НЕ изглеждат ми прави.

Когато започнах да правя изследвания, открих, че телата ни се нуждаят от здравословни мазнини в диетата ни, за да функционират правилно хормоните и ТЕЛАТА, особено за жените. Откакто коригирах диетата си и се насочих към по-балансиран подход, разбрах нещо. Фокусирах цялата си енергия върху една група храни и нямах разнообразие в диетата си. Някои хора могат да насочат енергията си към една група храни и може би това наистина им действа в дългосрочен план! Тялото ми не можеше да направи това.

Едно съобщение, което наистина искам да подчертая в тази публикация: Не слушайте само един човек. От самото начало казах: начинът ми на хранене НЕ е единственият начин на хранене. Някои хора се чувстват по-добре, като ядат диета с високо съдържание на въглехидрати, други не. Не се опитвам да ви улесня, че „по моя начин“ е единственият начин на хранене. Опитайте най-доброто, за да разберете кои храни карат тялото ви да се чувства невероятно. И обърнете внимание, ако тялото ви СПРЕ да се чувства невероятно и коригирайте съответно.

През годините се опитвам да бъда възможно най-информиран по този въпрос. Ако не сте сигурни какво да ядете или какво е здравословно за вашето тяло, моля потърсете здравен специалист или диетолог. Въпреки че изследвам, аз не съм здравен специалист и никога не бих искал да насочвам някого в посока, която не работи за тях.

Друго нещо, което открих с течение на времето, беше, че някои хора на дългосрочни диети със сурова храна, които се хранят по-балансирано (все още включващи плодове, но не прекомерни количества и определено съдържащи много здравословни мазнини и зеленчуци) изглеждаха и се чувстват УДИВИТЕЛНО . Ще продължа да назова някои от тези хора, защото вярвам, че те са блестящи примери за дългосрочно здраве:

Карин Калабрезе (70 години млад)

Слънчев Грифин (77 години млад)

Анет Ларкинс (75 години млад)

Мими Кърк (79 години млад)

Всички тези хора имат ДВЕ основните общи неща: те следват диета със сурови храни в дългосрочен план и не ядат плодове като основен източник на гориво. Това не означава, че те елиминират плодовете, а просто не е това, което съставлява по-голямата част от това, което ядат. Всички те вярват в изобилие от зелени, зеленчуци, ядки, семена и дори някои здравословни масла.

Абсолютно нищо срещу всеки, който не е съгласен с мен или процъфтява на диета на плодова основа; Просто не чувствам, че това е най-доброто за тялото ми. Помислих, че в социалните медии има толкова много шум за плодоверството, HCLF диетите и други подобни начини на хранене, че щях да бъда странният и да говоря публично по темата. Отново, това е моят личен опит, но може би може да помогне на някой, който е в подобна ситуация, в която бях и аз.

Когато казвам, че не съм овощар, нали, защото вече не се храня с диета, която е 80% -90% плодове, не е защото съм го изключил. Необходими са доста плодове, за да се достигне този процент. Имаше няколко години от живота ми, когато ядях навсякъде за 300-400 + грама захар на ден от плодове. Просто не мога в сегашния си 30-годишен ум да разбера как това може да бъде здравословно за тялото ми в дългосрочен план.

Да, плодовата захар се различава от добавената захар поради съдържанието на фибри и вода и начина, по който се абсорбира в кръвта. Въпреки това, излишната захар е излишната захар, независимо откъде идва, и освен ако не сте ултра спортист, ще бъде трудно да изгорите цялата тази захар на ден, дори ако идва от плодове.

Снимка от Instagram: @thekateflowers

Сега включвам повече зеленчуци, зеленчуци, протеини, ядки и семена заедно с плодовете си и наистина се наслаждавам на предимствата на високите нива на енергия, по-чиста кожа, очи и много други. Взимам и добавки! Все още не се говори за това, но имате нужда от вашите добавки, за да достигнете до витамини или минерали, които може да не достигате всеки ден. Ако не сте сигурни къде са вашите номера, моля вземете кръвен тест!

В заключение, от моя опит, диетите на растителна основа и с високо съдържание на суровини могат да бъдат чудесни за вашето здраве. Диетите с високо съдържание на плодове са невероятни за периоди от време, за да прочистят тялото и да му дадат почивка от храни с по-високо съдържание на мазнини. Балансираната сурова веганска диета с високо съдържание на зеленчуци и зеленчуци, ядки, семена, суперхрани, протеини и някои плодове според мен е най-добрият подход към суровата диета. Всичко зависи от това къде се намирате в пътуването си.

Вижте настоящите ми ръководства за рецепти и електронни книги, ако тепърва започвате вашето крайно пътешествие към по-добро здраве, ако търсите някои вегетариански рецепти за гурме суровини или ако се интересувате да изпробвате краткосрочно прочистване. Те са пълни с вкусни добре закръглени сурови и варени веган рецепти!