Вашето обаждане дали имат късмет или не.

защо

Ако ядете много яйца, в даден момент вероятно сте попаднали на двойно жълтъчно яйце. И като се има предвид, че сте свикнали спокойно да се напуквате през единични жълтъчни яйца, това може да предизвика мини "светене!" момент.

Ако сте суеверни по отношение на яйцата с двоен жълтък, виждате, че това може да доведе до тотално откачване. В крайна сметка някои хора вярват, че имат предвид, че ще забременеете с близнаци или че някой от семейството ви ще умре. Това е нещо много за обработка на първото нещо сутрин, когато просто се опитвате да направите омлет.

Настрана суеверията, има толкова много въпроси, когато става въпрос за яйца с двоен жълтък. Безопасни ли са за ядене? Колко често всъщност ги виждат други хора? И как се подреждат, здравословно, срещу „обикновените“ яйца? Покрих те.

Защо някои яйца имат двойни жълтъци?

Когато пилетата снасят яйца, обикновено се освобождава един жълтък, пътува надолу по пилешката версия на фалопиевата тръба (наречена яйцепровод) и се затваря в черупка. Но когато се направи двойно жълтъчно яйце, два жълтъка се освобождават по едно и също време и около тях и след това се покриват от една и съща черупка, казва Джули Ъптън, RD, съосновател на уебсайта за хранене Appetite for Health.

Има ли някакъв начин да знаете, преди да го напукате?

Един вид. TBH, малко вероятно е да инспектирате всяко яйце, преди да го напукате, защото кой има време за това? Но ако случайно имате допълнително време в ръцете си или просто наистина, наистина като инспектиране на яйца, можете да направите нещо, наречено „свещ“, където държите яйце до ярка светлина, за да видите дали вътре има два жълтъка, казва Соня Анджелоне, RD, говорител на Академията по хранене и диететика.

Колко често се срещат яйцата с двоен жълтък?

Яйцата с двоен жълтък са трудни неща за точно проследяване и като се има предвид това, няма твърди и бързи цифри за това. И все пак Ъптън казва, че яйцата с двоен жълтък се случват при около едно на 1000 яйца. Така че, на всеки 1000 яйца, които натрошите, трябва да намерите двоен жълтък в сместа.

Двойните жълтъчни яйца са по-добри или по-лоши за вашето здраве?

Ако случайно изядете едно двойно жълтъчно яйце, това няма да окаже огромно въздействие върху вашето здраве. Но яйцата с двоен жълтък имат повече витамин А и холин (водоразтворим витамин-подобен основен хранителен елемент), казва регистрираната в Ню Йорк диетолог Джесика Кординг. Те също така имат повече наситени мазнини и холестерол, така че просто ще искате да го запазите на заден план, казва Кординг.

Ако печете и срещнете двойно жълтъчно яйце, вероятно ще искате да го запазите за нещо друго. „По-трудно е да се пекат с двойни жълтъци, тъй като рецептите изискват единични яйчни яйца“, посочва Анджелоне.

Можете ли да си купите яйца с двоен жълтък?

Разбира се, можете просто да седнете и да чакате съдбата да ви подари двойно жълтъчно яйце в кашон. Или, ако искате да вземете нещата в свои ръце, всъщност можете да ги купите.

Има базирана в Пенсилвания компания за яйца, наречена Sauder’s, която всъщност продава нещо, наречено Double Yolk Eggs, които са яйца с двоен жълтък от картонената кутия. Яйцата се продават само в луксозен хранителен магазин със седалище в Бруклин, наречен Gourmanoff, така че е малко вероятно просто да ги забележите в местната верига до скучните обикновени яйца.

Като цяло, препъването на двойно жълтъчно яйце не означава много - освен факта, че имате нов „граматичен момент за споделяне“.