Мненията на Forbes Contributors са техни собствени.

неприкрита

Тази статия е на повече от 6 години.

Понякога предмети попадат на фуражите ми за наркотици и храни, които просто не мога да пренебрегна.

FDA обяви, че вносителят на храни, базиран в Бруклин, отзовава продукт, наречен Неподдържана сушена хлебарка (Vobla).

В този случай плотвата не е насекомо. В научно отношение това е риба, известна като Rutilus rutilus caspicus - член на семейство шарани, който живее в прясна и сладка вода в Европа. Типично за някои източноевропейски храни, рибата се осолява и изсушава на слънце.

Това е очевидно нещо, за което съм сигурен, че покойният ми баща и баба и дядо са се хранили с голям ентусиазъм.

Проблемът с този конкретен продукт е, че вътрешностите - меките органи на корема и гръдния кош - не са били отстранени преди изсушаване. Следователно продуктът е забранен в щата Ню Йорк поради риск от ботулизъм, доста сериозно хранително заболяване.

Спорите на Clostridium botulinum са склонни да се концентрират във вътрешностите и техният ботулинов токсин може да причини замъглено или двойно виждане, обща слабост и лоши рефлекси, затруднено преглъщане и дихателна парализа. Но няма съобщения за заболявания във връзка с този продукт.

Трябва да призная, че устата ми се насълзяваше, когато разгледах уебсайта на търговеца на едро S&S Food Import Corp. Те носят различни литовски хлябове, млечни продукти и тестени изделия. Но не можах да намеря рибния продукт там.

Жена, отговаряща на телефона в S&S, ни каза, че днес всички запаси се унищожават, както и всеки продукт, върнат им от клиентите си в цялата страна. Тя каза, че обикновено не носят риба, но смята, че литовският продукт може да представлява интерес за техните клиенти.

„Рибата беше просто страничен продукт, който беше изпробван, но не отиде“, каза тя.

Във всеки случай, ако вие или член на вашето семейство сте фен на източноевропейската храна, проверете дали имате някой от продуктите, наречен Unesviscerated Dried Roach (Vobla) с дата „най-доброто преди” 06.05.2014 г. (6 май, 2015). Изпратено е до магазините в кутии от 5 кг.

Пълното съобщение на FDA е тук.

Баща ми и баба ми и дядо ми биха харесали тези неща еднакво.

Аз съм фармаколог, писател на наука и медицина на свободна практика, педагог и лектор със страст към общественото разбиране на науката и медицината. Отчитам за всички неща