Публикувано от Harmony на 22 ноември 2017 г.

конопеното

Знаете ли, че всеки пети човек сега се храни изцяло без глутен или е намалил консумацията на глутен?

Ако сте сред хората, които са чувствителни към традиционното пшенично брашно и други източници на глутен, вероятно сте търсили алтернативни брашна.

Време е да опитате брашно от конопено семе.

Прочетете, за да научите за ползите от това брашно.

Без глутен

Брашното от конопени семена не съдържа глутен. Това означава, че е безопасно за всеки с целиакия или чувствителност към глутен.

Също така е добър избор за хора, които избягват съдържащите глутен съставки и продукти за отслабване и общо здраве.

Конопеното брашно е с високо съдържание на протеини

Ако избягвате животински продукти, знаете, че може да е трудно да получите достатъчно протеини във вашата диета, без да добавяте добавки. Конопеното брашно с 33% протеин е на второ място след соевите зърна, когато става въпрос за вегетариански източници на протеин.

Съдържа осем основни аминокиселини

Аминокиселините са елементите, които изграждат протеините. Съществуват осем незаменими аминокиселини и конопеното брашно съдържа всички тях.

Основни аминокиселини могат да бъдат получени само от хранителни източници.

Докато няколко растения и продукти на растителна основа съдържат тези аминокиселини, само конопеното семе съдържа правилното съотношение на протеините към омега мастните киселини.

Той е богат на хранителни вещества

Както вероятно вече сте наясно, избеленото бяло брашно е силно обработено.

По време на този процес почти целият магнезий от пшеничното зърно се унищожава. Напълно 80% от желязото се губи и целият витамин Е се елиминира.

Както можете да си представите, това означава, че бялото брашно не предоставя почти никаква хранителна стойност.

От друга страна, брашното от конопено семе се обработва минимално. Поради това той запазва всичките си естествени витамини и минерали, включително фибрите, магнезия, калция, желязото, рибофлавина, бета-каротина, калия и много други.

Конопеното брашно се усвоява лесно

Не са известни алергии към конопено семе.

Това означава, че конопеното брашно е чудесен избор не само за алергичните към глутен, но и за хората, които са алергични към млечни продукти, соя или ядки.

Той също е лесно смилаем - твърдение, което бялото брашно абсолютно не може да направи!

Вкусно е!

Конопените семена имат естествено орехов вкус, а брашното от конопено семе запазва този страхотен вкус. Също така ще подобри структурата на вашите хлябове и други печени изделия.

Ако сте свикнали да ядете само бяло брашно, вкусът на конопеното брашно може да е малко необичаен в началото. Ако обаче вече се наслаждавате на алтернативни брашна като пълнозърнеста пшеница или спелта, вероятно ще ви хареса ядката на конопеното брашно.

Това е универсална съставка

Можете да използвате конопено брашно самостоятелно за хлебчета или бисквити или да добавите гума гуар или гума ксантам, за да увеличите еластичността на крайния продукт.

Също така е добре да се използва в комбинация с други брашна.

Конопеното брашно работи отлично в бързи хлябове, кифли, бисквитки, палачинки и вафли и дори домашно приготвени кучешки бисквити!

Искате да научите повече за продуктите от коноп?

Хипи масло предлага най-доброто конопено брашно на пазара днес.

Вижте нашето конопено брашно и други конопени продукти, за да можете да опитате малко за себе си и да откриете невероятните ползи от това брашно на растителна основа!