Диетичната дилема
Всички са ни казвали, че диетата работи. Ако диетата се провали, това е така, защото диетата „изневерява“. Идеята е, че ако ограничите приема на храна до по-малко от необходимото на тялото ви при сегашното му тегло, ще отслабнете и ще го спрете. Всичко това се основава на идеята за „калории навътре, калории навън“. Знаем обаче, че диетите се провалят (т.е. всички загубени килограми се възстановяват) в 95% от случаите. От тези, които възстановяват теглото си, 75% възвръщат още повече. 95% от хората, които спазват диета, също се провалят или има нещо нередно в цялата идея?
Истината е, че телата ни реагират на диетите като заплаха. Ако ограничим храненето си по начин, който игнорира глада и засищането на тялото ни, тялото започва да реагира, за да се предпази, преминавайки в „режим на съхранение“. Това е естествена и ценна реакция. Всъщност телата ни не знаят разликата между глада и диетата. Ако наистина бяхме в състояние да останем на ограничителна диета за много дълго, нашият вид щеше да е изчезнал отдавна. Вместо това, когато се подложим на нискокалорична диета (такава, която изисква „сила на волята“, което означава, че сигналите за глад трябва да се толерират и да не се разглеждат), нашият мозък буквално реагира, като освобождава невротрансмитери, които ни карат да се фокусираме върху храната! Нашият мозък се опитва да ни накара да направим всичко необходимо за набавяне на храна. И някои изследвания показват, че докато сме на ограничителна диета, мозъкът може да ни накара да се съсредоточим върху храни, които са най-бързо смилаеми, а именно високо рафинирани въглехидрати. Това са най-често храните, които „забраняваме“ на диети, което допълнително засилва апетита. Спазването на диетата става много по-трудно.
Повечето хора (95% от хората, които се хранят на диета) избягват диета в рамките на 4 месеца. Изключването на диета често означава преяждане; това се случва в момент, когато тялото е на висотата на режим „паника” и съхранява всичко, което може. По този начин наддаването на тегло след диета е бързо и яростно, дори повече, отколкото преди диета изобщо! Това наддаване на тегло често е причината за поредния опит за диета и цикълът започва отново.
За да бъде тази ситуация още по-загрижена, йо-йо диетата статистически е по-силно свързана със здравословните проблеми, отколкото затлъстяването.
Промените в поведението, свързани с диетата, включват:
преяждане и глад
намалена скорост на метаболизма и по-ниска енергия
увеличен процент на съхранение на храна (и склонност към наддаване на тегло)
повишена заетост с храна и хранене
повишено чувство на лишения
повишено чувство за провал
намалена способност за откриване на пълнота
повишено недоволство на тялото
Йо-йо диети и опасности от упражнения:
тялото задържа мазнини най-много, когато хората започнат да ядат повече след края на диетата
всеки следващ опит за диета води до по-бавен темп на отслабване и обикновено по-рестриктивни опити за отслабване
повишен риск от преждевременна смърт и сърдечни заболявания/увреждания
повишено съхранение на мазнини в коремната област, което е свързано с повишен риск от сърдечни заболявания
Освен това има значителни емоционални ефекти от йо-йо диетичните влакчета:
диетата е силно свързана с развитието на хранителни разстройства
независимо от телесното тегло, диетите бързо усещат провал
ерозия на самочувствието и самочувствието
депресия/безнадеждност (причинена от самата диета, а не наддаване на тегло)
чувство за загуба на контрол, когато диетата в крайна сметка се провали
повишена социална тревожност, независимо дали е загубено или натрупано тегло
повишено негативно възприятие на тялото
по-задълбочено „изкупуване“ на културните послания за формата на тялото и храненето
Ядрото на Hungerwise е създаването на съвсем различна парадигма! Вашата история на йо-йо диета не е свързана с вашия провал. Става въпрос за система, която по същество е създадена по начин, който точно противоречи на естествените ритми и мъдрост на тялото ви. Време е за нещо, което работи!