Още през 2010 г. основателят на treehugger.com Греъм Хил привлече вниманието на света със своя основен TED Talk Защо съм делничен вегетарианец .

защо

Както обясни Хил, той знаеше, че трябва да е вегетарианец:

  1. Това е полезно за нашето здраве: "Знаех, че яденето само на хамбургер на ден увеличава риска ми да умра с една трета."
    В
  2. Намалява жестокостта към животните: "Знаех, че 10-те милиарда животни, които отглеждаме всяка година за месо, се отглеждат в условия на фабрични ферми, които лицемерно не бихме взели предвид за собствените си котки, кучета или други домашни любимци."
    В
  3. По-добре е за околната среда: "Месото поражда удивително повече емисии от всички превози заедно - автомобили, влакове, самолети, автобуси, лодки. А производството на говеждо месо използва 100 пъти водата, отколкото повечето зеленчуци."

Но той харесва вкуса на месото и не може да понесе мисълта да изяде последния си хамбургер, така че той излезе с концепцията да бъде вегетарианец през делничните дни, като единствените правила са „нищо с лице от понеделник до петък и през уикенда, твой избор".

Хил казва, че ни е казано, че трябва да бъдем или месояд, или вегетарианец, но този вид ограничителни етикети могат да откажат хората, които харесват месото, да се хранят по-растително.

Това, че сте делничен вегетарианец, означава, че диетата ви е на растителна основа и е супер чиста през цялата седмица, но не е нужно да носите свои собствени вегетариански бургери на барбекюто на половинката си или да казвате „не“ на наденица „Бънингс“, когато правите престоя си през уикенда.

Проучванията показват, че гъвкавите диети стават все по-популярни, тъй като хората памучат, че не е нужно да ядем месо на закуска, обяд и вечеря, за да сме здрави.

Специалистът по хранене и благосъстояние Мелани Макгрис казва, че е голям почитател на вегетарианската диета през делничния ден, защото ни позволява да възприемаме месото като „понякога храна“.

„Това отразява изследванията за дълголетието - общностите, които са склонни да живеят по-дълго, ядат само малки количества месо и домашни птици, но изобщо не ги отрязват“, каза тя пред треньор.

„Харесвам това като концепция главно защото означава, че не изрязвате онези хранителни храни от говеждо и агнешко и птиче месо - това е гъвкав и хранителен начин за хранене, който наистина бих насърчил.“

Ако искате да останете във вашата A-игра през цялата седмица, тогава McGrice казва, че трябва да получите добра комбинация от аминокиселини, така че да получите цели източници на протеин.

„Храните, които идват от животни - месо, птици, риба, яйца и млечни продукти - съдържат всички наши незаменими аминокиселини“, обяснява тя.

"Но ако имате бобови растения, те нямат всички аминокиселини, така че трябва да ги допълвате с други аминокиселини от зърнени храни или ядки в същото хранене."

Лесни начини да направите това, ако имате боб и ориз, нахут и киноа или бургер от тофу, приготвен със зърнен хляб.

„Друг добър начин за хранене е да бъдете делничен песетариан и да ядете и риба, защото ако имате месо или птици само веднъж или два пъти седмично, няма да отговаряте на изискванията за омега-3“, казва Макгрис.

Ако ядете по-голямата част от месото си в ресторанти и кафенета, има голяма вероятност те да използват повече мазнини, сол и захар, отколкото обикновено бихте използвали у дома.

„Но стига да не се храните твърде често в ресторанти - като веднъж или два пъти седмично - тогава това е умереност“, казва Макгрис.

"Ако се храните добре през седмицата, това ще балансира тези случайни индулкции."

С щракване върху „OK“, вие се съгласявате с използването на „бисквитки“ от нашите и нашите доверени партньори, за да ви позволи да влезете и да използвате нашите услуги, да измервате ефективността на нашия сайт, да ви предоставя съдържание и реклама, съобразени с вашите интереси, да определяте ефективността на рекламите и ви позволяват да се свързвате в социалните медии. Можете да научите повече, като кликнете тук.