С ограничен брой допустими калории искате да се възползвате максимално от това, което получавате. Има много начини да намалите калориите, без да променяте цялото си меню. Това идва под формата на заместване или избор на по-здравословен вариант за заместване на по-калоричната храна, без загуба на вкуса. Всяка седмица ще предлагам нова, по-здравословна алтернатива, която да включим в диетите си.

гръцко

Хранителните разлики между обезмаслените и обикновените сортове както на заквасена сметана, така и на гръцко кисело мляко могат да бъдат огромни. Докато обезмасленото гръцко кисело мляко има приблизително 130 калории на чаша, 1 грам мазнина и 8 грама въглехидрати, a 1 чаша сервиране от обикновения тип има приблизително 300 калории, 23 грама мазнини и 7 грама въглехидрати. Една чаша заквасена сметана има повече калории от гръцкото кисело мляко, дори когато е с ниско съдържание на мазнини. Една чаша заквасена сметана с намалено съдържание на мазнини съдържа приблизително 400 калории, 32 грама мазнини и 16 грама въглехидрати. Освен това ще получите повече протеини в резултат на използването на гръцко кисело мляко върху обикновена заквасена сметана.

Гръцкото кисело мляко има консистенция, подобна на заквасената сметана, но с по-силен вкус, което не се забелязва в повечето рецепти. Той е фантастичен заместител на заквасената сметана, когато правите потапяния и дресинги поради техните общи характеристики. Гръцкото кисело мляко действа и като чудесен заместител на гарнитурите за чили, печени картофи или тако.

Направете намаляването на калориите малко по-лесно с този лесен и ароматен заместител. Проверете отново за следващия си „Заместител на седмицата“!