Mitzi At Home пише за SugarSalted, че е създала тази каша, когато търси нова закуска, тъй като температурите падат. „И така киселото мляко губи своята привлекателност, защото е студено и не ми се яде студено кисело мляко на всичкото отгоре“, каза тя. „И мисля, че този вид каша от просо е идеална за закуска, защото е просто много класическа и лесна за приготвяне, точно това, което харесвам в сънливата сутрин.“ Тя предпочита да яде ябълки с тази просо каша вместо банана, който обикновено слага в овесените ядки, зърнените храни или киселото мляко. Накълцаните ябълки, смесени в кашата заедно с канела и мед, правят много топло, вкусно и подхранващо комбо в студена сутрин.

просо

Ябълкова каша от просо

Съставки

  • 180 г (1 чаша) просо, изплаква се и се отцежда
  • 720 мл (3 чаши) мляко
  • 1/2 чаена лъжичка фина морска сол
  • 1 средна ябълка, сърцевина и нарязана на ситно
  • канела, на вкус
  • 1-2 супени лъжици мед (коригирайте според вкуса)
  • бадеми, нарязани (по желание)
  • ябълков чипс (по избор)

Указания

  1. В малка тенджера комбинирайте просото, 480 мл (2 чаши) мляко и сол и гответе на умерен огън.
  2. От време на време разбърквайте с лъжица и оставяйте да се готви, докато просото се надуе, около 10-15 минути.
  3. След като се свари, свалете го от котлона и разбъркайте по-голямата част от нарязаната ябълка. Оставете да седнете за минута или така.
  4. Добавете последните 240 ml (1 чаша) от млякото бавно, докато разбърквате, за да стане кашата по-кремообразна.
  5. Сервирайте поръсено с останалата част от ябълката, канелата, меда и накълцаните бадеми.

Бележки

Можете лесно да пропуснете млякото и да готвите просо с вода.

Съотношението 1: 2 просо към мляко е достатъчно, за да готви напълно просото, без да оставя течност след себе си. Добавете допълнително мляко за желаната кремообразност и консистенция.