Уитни Блеър Wyckoff

Тийнейджърите, които поглъщат ежедневно бутилка сода, вероятно не мислят много за сърцата си, докато сладките неща текат в гърлото им.

захар

Антонио Гарсия презапасява напитките на The Corner Market във Вашингтон през 2010 г. Автор на изследването Жан Уелш казва, че подсладените напитки са най-големият източник на добавена захар. Jacquelyn Martin/AP скрий надпис

Антонио Гарсия презапасява напитките на The Corner Market във Вашингтон през 2010 г. Автор на изследването Жан Уелш казва, че подсладените напитки са най-големият източник на добавена захар.

Но ново проучване предполага, че те трябва да бъдат. Тийнейджъри, които консумират много добавена захар - обикновено се срещат в подсладени напитки - рискуват сърдечни проблеми по-късно в живота, установиха изследователи.

Този основен проблем е огромният обем захар, който консумират американските тийнейджъри: средно 28,3 чаени лъжички добавена захар на ден. Това съставлява огромна една пета от дневните им калории, според Джийн Уелш, автор на изследването и постдокторант по детско хранене в Медицинския факултет на Университета Емори. Той работи средно до 476 калории на ден.

Тийнейджърите, които консумират най-висок процент от калориите си от добавена захар, имат по-малко "добър" холестерол в сравнение с потребителите, които ядат най-малко захар. Друго откритие е, че тийнейджърите, които консумират повече добавени захари, също имат по-високи нива на "лошия" холестерол и мазнини, наречени триглицериди.

Добрият холестерол или HDL помага да се изведе вредния холестерол от циркулацията. Излишният лош холестерол или LDL може да запуши артериите ви.

В проучването, публикувано онлайн тази седмица в Circulation: Journal на Американската асоциация по сърдечни заболявания, Уелс и колеги използваха данни от Националното проучване за здравни и хранителни изследвания, за да разгледат риска от сърдечно-съдови заболявания. Те включват данни от близо 2200 юноши между 1999 и 2004 г.

Изследването е най-новото в нарастващ набор от изследвания, свързващи консумацията на захар с рисковете за здравето на сърцето.

И така, какво точно е добавената захар? Уелс казва, че това е всякакъв вид захар, добавена по време на преработката на храни или от потребителя в точката на консумация. Двата най-често срещани вида захар са захароза и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза.

Но за да разберете точно колко добавена захар има във вашата храна, се изисква известна работа. Според Харвардското училище за обществено здраве, храните трябва да имат етикет, указващ съдържанието им на захар, но не е нужно да казват дали захарта е добавена или естествена. За щастие те имат удобен списък с псевдоними за добавена захар.

И така, как да спасим сърцата на тийнейджърите, преди да е станало късно? Уелс казва, че заместването на вода с безалкохолни напитки би имало голямо значение за всеки - не само за тийнейджъри - който иска да намали приема на захар.